引入中國地區的努比亞黑山羊均為黃色，少數黑色，有角或無角，有須或無須，角呈三棱形或扁形螺旋狀向后，至達頸部。頭頸相連處肌肉豐滿呈圓形，頸較長，胸部深廣，肋骨拱圓，背寬而直，尻寬而長，四肢細長，骨骼堅實，體軀深長，腹大而下垂，乳房豐滿而有彈性，乳頭大而整齊，稍偏兩側，是世界著名的奶肉兼用山羊，體高與世界有名的薩能羊相當。

努比亞黑山羊特點

1.體重：成年公努比亞黑山羊一般體重可達100公斤以上，成年母羊可達70公斤以上。努比亞黑山羊二月齡斷奶體重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于國內其它品種50%。

2.體格高大：努比亞黑山羊成年體高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年體重：公羊157.43千克，母羊98.53千克。

3.繁殖性能：努比亞黑山羊公羊初配種時間6—9個月齡，母羊配種時間5—7月齡，發情周期20天，發情持續時間1—2天，懷孕時間146—152天，發情間隔時間70—80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，輔乳期70天，羔羊成活率為96%—98%，產羔率為2.65只，年產胎次2次。努比亞黑山羊年均產羔2胎，平均產羔率23.01%，其中，初產母羊為163.54%，經產母羊為270.5%。

4.產肉率高：努比亞黑山羊的成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%，凈肉率分別為40.14%和37.93%。

5.適應性強

飼養：努比亞黑山羊常年外調種羊7萬只，主要調往四川、貴州、云南、湖南、廣東、廣西、湖北、陜西、河南等省市自治區，在調入地表現出了良好的適應性和很好的生產能力，努比亞黑山羊改良調入地母羊成效顯著，其中改良簡陽大耳羊效果最為顯著。

風味：含有努比亞黑山羊血緣的羊肉，肉質細嫩、膻味低、風味獨特，被廣大消費者所喜好。

努比亞黑山羊的飼養管理方式

丘陵地區的農戶采用圈養或栓養組合的兩種方式，山區多采用放養為主，多數農戶圈養和拴養，羊舍內建有漏糞式羊床、水槽、食槽等設施，飼草主要是野生牧草、樹葉樹枝、藤蔓、農戶稿桿和人工種植牧草；補飼的精料以玉米、小麥、麥麩為主，適當添加飼料添加劑；防疫上每年打好兩次預防針，按季節驅蟲、這樣就可以確保努比亞黑山羊的健康發展。努比亞黑山羊的飼養要注意定時、定量、定質、定人。根據不同羊只，確定喂量，既能吃飽，又不浪費。

飼草、飼料、飲水要清潔，不喂霉變草料，冬天最好飲用溫水，保持羊舍清潔、干燥，做到冬暖夏涼，糞便要經常打掃。要搞好春秋兩次防疫和經常性的驅蟲。平時做好衛生、消毒工作，羊糞要堆積發酵處理后使用，同時增加羊只運動，保持羊體衛生。飼養努比亞黑山羊種草要合理選擇，種植優質高產牧草養羊，種植優質高產牧草，以滿足努比亞黑山羊對草飼料的大量需求。夏季型牧草主要有hn-mc雜交蘇丹草、hn-mc墨西哥玉米草、hn-mc雜交狼尾草等，畝產量均在10000千克以上，供草期為6月到11月。除了牧草外，努比亞黑山羊可用來喂養的飼料還有紅薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜葉、野草、樹葉等。必須保證青飼料的供應，飼喂量可占飼料總量的百分之八十。

粗飼料主要指成熟后的農作物秸稈、秕殼等。粗飼料不宜過多，否則會影響羊的采食量和健康。