鯽魚的產(chǎn)量與水質(zhì)、投放密度、飼料投喂等有一定的關(guān)系，一般在水質(zhì)較好的池內(nèi)高密度養(yǎng)殖的鯽魚畝產(chǎn)可以達(dá)到3千-5千斤。
1、投放密度
投放密度要根據(jù)養(yǎng)殖池塘的面積、魚群規(guī)格和管理狀況進(jìn)行調(diào)整。一般魚種的投放密度為8000-12000條/畝左右，經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖規(guī)格達(dá)到50-60g/條時，將密度調(diào)整到1500-1800條/畝左右，養(yǎng)殖到規(guī)格為350-400g左右。
2、混養(yǎng)搭配
鯽魚可與鰱鳙混合飼養(yǎng)，鰱鳙的投放比例控制在鯽魚數(shù)量的10%左右即可，要把握好鰱鳙的投放時間，以免影響對鯽魚的馴化。為確保鯽魚攝食充足，不可以與鯉魚、草魚等兇猛魚類混養(yǎng)。
3、馴化
在給鯽魚投喂的飼料里適量的添加一些誘食劑可以增加鯽魚攝食的面積和數(shù)量，還能減短馴化時間，為提高馴化鯽魚的成功率，可以在池內(nèi)投放一些攝食速度與口味相符的魴魚。
池內(nèi)投放密度較大時馴化更加容易，在確定密度的時候可以適當(dāng)?shù)陌殉貎?nèi)的水位降低，增加投放密度，既可促進(jìn)馴化成功率，還能提高魚群的生長速度，待鯽魚可以自主上浮搶食之后便可向池內(nèi)投放一定比例的鰱鳙。
4、生長速度
鯽魚在不同的月份生長速度有所區(qū)別，最適宜鯽魚生長的溫度是25-29℃，7-8月份有一段時間水溫是高于30℃的，對鯽魚的生長速度有所影響，9-10月上旬是鯽魚生長速度最快的時候。
不同的品種生長速度也有不同，現(xiàn)在養(yǎng)殖較多的品種為異銀鯽、澎澤鯽、湘云鯽，其中湘云鯽的生長速度最快，異銀鯽的生長速度次之，澎澤鯽的生長速度最慢，由于澎澤鯽的外觀較好，目前出口的主要是澎澤鯽。
5、飼料投喂
養(yǎng)殖規(guī)格為50-100g的成年鯽魚時可以投喂魚種料，規(guī)格為100-200g的鯽魚投喂鯽魚特號料，規(guī)格在200g以上的鯽魚主要投喂鯽魚料，按照以上飼料投喂方法，可以保證鯽魚正常生長，還能降低飼料投喂系數(shù)，確保商品鯽魚的規(guī)格。
