淡水鱸魚顧名思義就是生活在淡水中的一種鱸魚，它有著一定的食用價值，近些年在市面上很暢銷，因此吸引著很多人的養殖。不過在養殖的過程中，除了要掌握養殖的技巧之外，水溫的控制也是很重要的一步。下面我們就一起來看看吧！
淡水鱸魚養殖技術
1、池塘建造。池塘面積5～8畝，長方形，南北走向較好。要求池底平坦，沙泥底質，池岸牢固，池深2米。池底埋設進排水管道，配備增氧機。放養前對池塘清淤消毒。施肥培養基礎餌料，使池水呈油綠色或茶褐色。
2、苗種培育。從海區捕撈的鱸苗(體長1.5～2厘米)，經過淡化至鹽度4‰～7‰后投入暫養池(鹽度1‰)。暫養池放養密度控制在每畝1～2萬尾，經常對池塘沖水增氧。下池第二天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，以后逐漸用魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，馴化至可投喂魚糜、浮性顆粒飼料為止。日投餌量為在池魚體重的15％，分3次投喂。在開始投餌前3天，每50公斤魚用土霉毒3克、維生素C1克，拌入飼料每天投喂一次，連喂3次。經過20多天，魚苗長至4～6厘米時分入大池飼養。
3、飼養管理。將鱸魚過篩后按大小分池飼養，放養密度為每畝2500～3500尾，保持水深1.5米以上，池水肥度適宜，適明度30厘米，呈油綠色。每天投飼兩次，主要飼料為魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中添加維生素B、C，日投餌量為在池魚體重的60％。每月用土霉素、維生素等拌餌料投喂2次，每次連喂3天。每天巡塘，在夜間或天氣悶熱、氣壓低時開機增氧，及時換水，保持池水清新。
鱸魚養殖的水溫條件
鱸魚在水溫14度度以上可以正常覓食生長。鱸魚為底棲性魚類，喜歡在清潔、溶氧量較高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水體中生活，應根據水色和透明度靈活及時加注新水。前期由于魚小溫度低，水質容易控制，加水、換水周期可長一些。隨著魚體的生長和魚池生物量增加，應做到勤巡塘，經常注入新水，合理使用增氧機增氧。
鱸魚吃什么
1、鱸魚的捕食對象根據成長期有所變化。幼魚吸收2周左右的卵黃后吸取浮游生物，長到2cm后捕食水中的昆蟲或小蝦；長到8cm時候成為捕食小魚的肉食性魚類。到20cm成長期的時候捕食一切可以控制的獵物。如蚯蚓、蝦、青蛙、小鳥等。鱸魚的好奇心和欲望是非常強烈的，能捕食自己身體體積10%—70%的獵物。
2、一般主要的獵物是自己身體體積30%—40%的獵物，魚類的獵物中則偏好細長的小型魚類。越是成熟的鱸魚越喜歡動作幅度小的捕食行動，鱸魚大多想要一次能得到很多營養，因此喜歡捕食較大或者容易捕食的獵物。另外一方面鱸魚有調整群體數量的本能，這是食物鏈最上層動物的特性，棲息區域內的鱸魚個體數量過多的話也可能捕食自己的幼魚，據研究表明有45%的鱸魚幼魚是長到3cm以前被其他鱸魚吃掉的。
鱸魚常見的病害及防治
1、腸炎病。以0.1%的添加量配制呋喃唑酮藥餌，連續投喂5～7天。
2、魚虱病。用晶體敵百蟲全池潑灑，使池水含藥量達0.25×10-6～0.3×10-6，隔3天再施藥一次，一般兩次用藥可治愈。
3、黑體病。尚無有效防治方法，應加強苗種檢疫，病魚及時隔離、銷毀。
4、水霉病。更換新水，保持良好水質，以6×10-6的孔雀石綠藥溶5～10分鐘。
淡水鱸魚的水溫一般不能低于十四度，所以要控制好。在養殖的時候要對養殖地進行消毒，然后了解它喜歡吃什么，進行合理的喂食。淡水鱸魚也會受病害的侵襲，所以防病害也是很重要的。
