一、養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益好
1、 農(nóng)副產(chǎn)品可利用
（1）鵝的飼料來(lái)源主要是草料，而且只要早晚各添加一次，不耽誤時(shí)間。
（2）鵝也可以吃農(nóng)副食品、農(nóng)作物秸稈和放牧遺落的谷粒，消化能力非常好。
（3）田邊、路邊、河邊及林地都可以放牧養(yǎng)殖，荒草地能夠充分利用起來(lái)，降低養(yǎng)殖成本。
2.、鵝產(chǎn)品市場(chǎng)潛力大且價(jià)格高
（1）鵝肉
①鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，其中有一種叫作賴氨酸的物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞鴨含量，是人體必需的氨基酸。
②從中醫(yī)角度看鵝肉還有益氣補(bǔ)陰、暖胃開津和緩解鉛毒等功效。
③鵝胴體中脂肪也比其他禽畜類少，含量只有11%左右，不飽和脂肪酸高。
④不同地區(qū)對(duì)鵝肉的評(píng)價(jià)不同，我國(guó)的江浙等南方地區(qū)成為鵝肉的主要消費(fèi)地區(qū)，北方對(duì)鵝肉的需求量也在增加。
⑤東北地區(qū)還有多家鵝肉連鎖店，廣受消費(fèi)者喜歡。國(guó)外也有貴賓到訪用鵝肉進(jìn)行招待，甚至食用鵝油。
（2）鵝羽絨
①鵝羽絨可以進(jìn)行售賣，含絨量達(dá)70%的羽絨，一斤可售320-360元。
②一只品種優(yōu)良的鵝平均能夠產(chǎn)純絨60-180克，市場(chǎng)上可賣38-115元；而一只普通肉鵝宰殺后的含絨量只有30%，平均能產(chǎn)純絨45-60克，市場(chǎng)上賣35元左右。
③東北三省的鵝羽絨產(chǎn)量高，地處亞寒帶的黑龍江鵝絨品質(zhì)最佳，尤其是含萊茵鵝血液的配套系鵝產(chǎn)量多。
④這種鵝產(chǎn)出來(lái)的羽絨有絨朵大、彈性好、絕緣性強(qiáng)、吸水性小等特點(diǎn)，而且非常耐磨，長(zhǎng)度是雞毛絨的一倍。
⑤另外鵝的翎羽一只可賣3元，能進(jìn)行加工制成羽毛球、羽毛扇、羽毛畫等生活用品。
（3）鵝肥肝
①鵝肥肝、松茸蘑、鱘魚籽醬并稱世界三大美味，鵝肥肝含有大量對(duì)人體有益的維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富口感好，非常適宜兒童和老年人食用。
②鵝肥肝里面有一種主要成分是不飽和脂肪酸，是人體必需卻不能自身合成的，因此常食鵝肥肝能降低膽固醇、軟化血管、延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等。
（4）鵝裘皮
鵝絨制成的裘皮不僅非常牢固重量也遠(yuǎn)比兔皮和貉皮要輕，還具有松軟、潔白、鮮亮光潤(rùn)、手感好等特點(diǎn)。能起到防寒防潮的作用，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家的售價(jià)高達(dá)3-7千美元。
（5）鵝血
經(jīng)過(guò)試驗(yàn)論證，鵝血能夠用來(lái)解毒、消炎、免疫、抗癌。實(shí)驗(yàn)分析鵝血中含抗癌因子，能保護(hù)人體消化系統(tǒng)不被酸、堿、酶破壞，所生產(chǎn)的鵝全血抗癌藥片能治療血細(xì)胞減少癥。
（6）鵝糞
鵝糞可以作為農(nóng)家肥使用，其中富含氮、磷、鉀多種元素。一只發(fā)育成熟的鵝能產(chǎn)新鮮鵝糞250g/天，40只鵝年產(chǎn)糞2.8噸，又能用來(lái)施一畝飼草地，蔬菜、果園及水稻改良就最適宜用鵝糞肥。
（7）其他
①鵝掌、頭、脖、舌、翅、胗等售價(jià)高的同時(shí)銷量也很好，如四川涮鵝腸火鍋、重慶鵝掌門。
②鵝膽售價(jià)150元/g可用來(lái)提取脫氧膽酸，治療膽固醇結(jié)石。
4、鵝的生活能力和抗病力相對(duì)較強(qiáng)
（1）鵝比鴨的體型稍大，不會(huì)怕冷，皮下脂肪和絨毛都能抗寒。
（2）鵝的肌肉纖維里面有一種肌紅蛋白能夠在鵝行走、游水時(shí)儲(chǔ)氧，生命力頑強(qiáng)。
（3）另外鵝的抗病能力也很強(qiáng)，很少發(fā)生病害，治療費(fèi)用少。
（4）基本設(shè)備投資建設(shè)少，一般都露宿只要搭一些棚進(jìn)行簡(jiǎn)單的遮雨，只有育雛期間需要準(zhǔn)備房舍和供暖設(shè)備。
（5）總之鵝的飼養(yǎng)設(shè)施簡(jiǎn)單、投資少、見效快、能很快的適應(yīng)生活環(huán)境。
5、鵝耐粗飼消化能力強(qiáng)
（1）鵝用喙采食，喙長(zhǎng)，形狀扁平，因此采食能力非常強(qiáng)。
（2）鵝肌胃的主要功能是能夠?qū)κ澄餀C(jī)械性消化，另外鵝在采食時(shí)還會(huì)吞進(jìn)礫石和砂土，相互配合下就能磨碎粗纖維食物，利于吸收消化，砂礫的作用可以將消化率提高25%。
（3）鵝消化道的長(zhǎng)度是體長(zhǎng)的11倍，再加上鵝小腸呈堿性能使纖維溶解，不僅消化能力強(qiáng)，飼料消耗量也少。
二、規(guī)模養(yǎng)殖有難度
以往傳統(tǒng)的養(yǎng)鵝方式小群養(yǎng)殖，鵝群自由活動(dòng)范圍廣闊。生活潔凈、空氣質(zhì)量好、野生飼料資源多，保證鵝群健康生長(zhǎng)。反之集約化擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生惡化，鵝群會(huì)受到不同程度地影響。
1、活動(dòng)空間小
擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的情況下，鵝群生活空間會(huì)很擁擠，生活空間過(guò)于狹小出現(xiàn)應(yīng)激狀態(tài)，影響鵝群健康。
2、活動(dòng)場(chǎng)地污染重
養(yǎng)殖規(guī)模大，鵝舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和活動(dòng)范圍的糞便會(huì)難以處理。尤其是近飲水及洗澡池附近清除不干凈會(huì)導(dǎo)致地面潮濕骯臟，降低鵝的抵抗力。
3．空氣質(zhì)量下降
鵝生活過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生飼料粉塵、羽毛碎屑、皮屑和塵土等，空氣質(zhì)量大不如前。
4．洗浴的水質(zhì)量差
水體受到一定程度的污染，洗浴的水質(zhì)也就變差，鵝群無(wú)法保持體表清潔度，會(huì)降低種蛋受精率。
5.飼料飲水衛(wèi)生污染
養(yǎng)殖規(guī)模大鵝數(shù)量多，喂飼時(shí)鵝群爭(zhēng)食，飼料弄得到處都是，甚至飲用水中也還沾有糞便，使飼料和飲水都嚴(yán)重受到污染，不利于鵝群健康。
