夏季喜歡外出乘涼的人越來越多，大都三四五人約好坐坐，坐完就直奔夜宵攤了。這種季節(jié)最是大頭蝦盛行，什么油爆蝦、蒸蝦、水煮蝦，基本上都會選擇大頭蝦。雖然頭大身小，可是肉質(zhì)好，口感好，所以是不錯的選擇。年輕的喜愛喝酒，油爆蝦成了喝酒的標(biāo)配，所以大頭蝦的需求越來越大，今年的市場需要也大大提升了，造成供不應(yīng)求，所以大家可以考慮下養(yǎng)殖大頭蝦，這也許是個不錯的選擇呢。
大頭蝦養(yǎng)殖技術(shù)
大頭蝦的養(yǎng)殖技術(shù)會根據(jù)地域不一樣，養(yǎng)殖方式也會有所變化。我們來簡單的概括下大頭蝦的養(yǎng)殖包含哪些方面：
1、養(yǎng)殖設(shè)施：池塘面積以4～10畝為宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底質(zhì)以壤土為好，池坡土質(zhì)較硬，池塘保水性好，水位易調(diào)控。水源充足，水質(zhì)無污染。按照高灌低排的格局，建好進(jìn)排水渠，做到灌得進(jìn)，排得出。
2、放養(yǎng)前準(zhǔn)備：徹底清池消毒蝦苗蝦種放養(yǎng)前20~30天，排干池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物，徹底清池消毒。施足基肥每畝施腐熟畜禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為蝦苗蝦種提供適口餌料。栽好水生植物池內(nèi)栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積2/3。同時，架設(shè)網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等。
3、科學(xué)投喂 : 按照蝦同長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要，搞好飼料的組合和投喂。按照蝦的生活習(xí)性和攝食特點(diǎn)投喂。按天氣、水質(zhì)變化和蝦活動攝食情況合理投喂。
4、日常管理 :每天巡池，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。調(diào)控水質(zhì)，保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天換一次水，次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。蝦池中始終保持有較多水生植物逃防病。做好病害防治和敵害清除工作。
大頭蝦怎么養(yǎng)水
養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水，水清則蝦無病。幼蝦稍微長大點(diǎn)，就會移居大池塘，近幾年養(yǎng)殖水源即池塘周邊河水水質(zhì)欠佳，蝦農(nóng)精心制定了高效安全的“綠水計劃”：
合理調(diào)整蝦養(yǎng)殖密度，不片面追求產(chǎn)量，科學(xué)投喂飼料，嚴(yán)制定格控制投餌量，減少污染池塘水質(zhì)的有機(jī)物；提高水體溶解氧量，特別是陰雨天，提高增氧效率，弱化氣候引起對蝦的應(yīng)激反應(yīng)；
采用過濾、沉淀、藥物消毒等方法預(yù)處理養(yǎng)殖用水，養(yǎng)殖期間保持水質(zhì)穩(wěn)定；
維持池水透明度，種植浮性水草或水生蔬菜，吸收水體中的氮和磷，不斷凈化蝦池水質(zhì)。蝦一旦生病，便無藥可治，蝦農(nóng)巨額投入化為烏有。而水清蝦活，旺盛的抵抗力能助其健康地“熬”到上市季。
“吃新鮮蝦，食品安全是很有保障的。”養(yǎng)蝦過程不用任何化肥農(nóng)藥，完全靠養(yǎng)好一池清水。
大頭蝦的捕撈方法
由于大頭蝦喜歡生長在雜草叢中，加上大頭蝦池底不可能平坦，大頭蝦又具有打洞的習(xí)性，因此，根據(jù)大頭蝦的生物學(xué)特性，采用以下幾種捕撈方法。
1、地籠網(wǎng)捕撈：把捕撈大頭蝦的網(wǎng)做成地籠。每只地籠長約20-30米，l0-20個方形的格子，每只格子間隔地兩面帶倒刺，籠子上方織有遮擋網(wǎng)，地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網(wǎng)以有結(jié)網(wǎng)為好。每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上，里面放進(jìn)腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。
傍晚時分，蝦子出來尋食時，聞到異味，尋味而至，撞到籠子上，籠子上方有網(wǎng)擋著，爬不上去，便四處找人口，鉆進(jìn)了籠子。進(jìn)了籠子的蝦子滑向籠子深處，成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜野生大頭蝦的捕撈和池水較深的大頭蝦捕撈。
2、手抄網(wǎng)捕撈：把蝦網(wǎng)上方扎成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏斗，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用桿子趕，蝦進(jìn)入四方形抄網(wǎng)中，提起網(wǎng)，蝦子也就捕到了，這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。
3、干池捕捉：抽干水塘的水，蝦子便呈現(xiàn)在塘底，用人工手揀的方式，盡情地捉拿。
大頭蝦養(yǎng)殖成本
一畝地只需投放120-150斤的蝦苗，成本在5000元左右。三畝15000元左右。大頭蝦養(yǎng)殖一次投種、多年受益，投種后五至六年再不需要投種，不易退化，繁殖出來的幼蝦繼續(xù)可作為種產(chǎn)卵繁殖。
大頭蝦生長快，產(chǎn)量高，投放蝦種產(chǎn)卵3個月左右即可上市，適應(yīng)范圍十分廣泛，在我國各個水域都可養(yǎng)殖，池塘、稻田、湖泊、河汊、沼澤地都是可以養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖戶正常銷售不同于野生捕撈，為每年秋末冬初，則淡季售價可望更高。
利用囤養(yǎng)方式進(jìn)行反季節(jié)銷售，則每年秋冬大頭蝦的售價在30－50元／公斤之間，則畝純利潤在1.2-2.5萬元之間。
看了這么多是否覺得養(yǎng)殖大頭蝦得前景很可觀呢，投入不大回報可是很大呢，而且只有第一年是最辛苦呢，后面幾年可以坐觀收益。小編養(yǎng)蝦就不太現(xiàn)實(shí)了，只能靠大家養(yǎng)養(yǎng)蝦，小編過過嘴癮了。
