說起黑魚，我們就不得不說起它肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在極其受消費(fèi)者的追捧，所以，不少人看到黑魚的受歡迎程度，就有養(yǎng)殖黑魚的想法了，畢竟現(xiàn)在大量養(yǎng)殖黑魚的養(yǎng)殖戶還不是很多，所以競爭力也不是很大。
最新科學(xué)黑魚養(yǎng)殖技術(shù)
黑魚的環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，對(duì)池塘水質(zhì)要求較低，可以高密度養(yǎng)殖，每畝池塘可放養(yǎng)魚種8000～10000尾，產(chǎn)量可達(dá)4000～5000千克，黑魚生長速度快，早春魚苗當(dāng)年即可養(yǎng)成商品魚，黑魚發(fā)病少，成活率高，成魚運(yùn)輸簡單，便于遠(yuǎn)距離銷售。
1、親魚選擇：每年的5月中旬是黑魚的繁殖季節(jié)，應(yīng)選擇成熟、健壯的雌雄性黑魚以1∶1的比例做為親魚。雌雄分辨的方法是，雌性黑魚腹部膨大且松軟，呈黑白色，卵巢輪廓明顯，中央出現(xiàn)凹溝，生殖孔外突，呈粉紅色；雄性黑魚體色呈紫紅色，背鰭上有自下而上、排列整齊的透明白色小圓斑，腹部發(fā)暗，生殖孔稍有擴(kuò)大，微凹，呈三角形，淡粉紅色。催產(chǎn)前將雌雄魚分別放入網(wǎng)箱中靜養(yǎng)一天，不要投喂飼料，這樣更有利于產(chǎn)卵。
2、親魚催產(chǎn)：雌魚分兩次注射，第一針為全劑量的1/3，相隔18～26小時(shí)，剩余劑量一次注入，雄魚劑量為雌魚一半，在雌魚第二針時(shí)注入。魚體大多采用胸腔注射，與魚體呈45°注射，進(jìn)針的深度約為1厘米，常用的激素種類有鯉、鯽腦垂體，劑量為雌魚4～8個(gè)/千克，雄性減半；或用絨毛膜促性腺激素，雌魚為16000～24000國際單位/千克，雄魚減半。
3、魚卵孵化
①人工模擬自然環(huán)境孵化：注射催產(chǎn)劑后，雌雄按1∶1比例放入池中，讓其自然產(chǎn)卵、受精、孵化。魚苗孵出后，利用黑魚的護(hù)仔習(xí)性讓其自由照管。此方法省工、省時(shí)，缺點(diǎn)是魚苗成活率低，生長發(fā)育不一致。
②人工網(wǎng)箱孵化：注射催產(chǎn)后，雌雄按1∶1比例，放入4～6米2網(wǎng)箱產(chǎn)卵、受精，后將親魚撈出，放入大塘。將魚卵投放40目網(wǎng)箱中，每箱投放1萬粒受精卵，采用微流水方式孵化，孵化率高低取決于受精率和水質(zhì)。22～27℃，需32～48小時(shí)，經(jīng)常檢查，及時(shí)去除未受精卵。
4、苗種培育：出膜至2厘米以前，應(yīng)放入用40目網(wǎng)布制成的1米×0.5米×0.5米規(guī)格的網(wǎng)箱飼養(yǎng)，密度2000尾/米2，出膜4～5天后，投喂輪蟲或枝角類、橈足類等，采用少量多次的方法，每隔4小時(shí)一次，持續(xù)3～4天；以后投喂數(shù)量增加，次數(shù)減少，逐步過渡到1天2次。當(dāng)黑魚苗達(dá)到2厘米時(shí)，換入8～16目的夏花網(wǎng)布制成的網(wǎng)箱，面積10～15米2，長方形為好，密度500～600尾/米
5、投喂餌料：餌料以浮游動(dòng)物為主。4～5厘米時(shí)，投喂魚肉泥加浮游動(dòng)物，為防止污物和絲狀藻類堵住網(wǎng)眼，每天刷洗一次，一周換箱一次，并將網(wǎng)箱徹底消毒。
黑魚的食性特征
兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對(duì)象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗
種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3～8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對(duì)象（小型魚類主要指鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種幼魚）黑魚的游動(dòng)速度緩慢[2] ，但捕食一般不追趕獵物，而是隱藏于水草或其他隱蔽物附近，并高度注視四周的動(dòng)靜，一旦發(fā)現(xiàn)有魚類等適口活餌游經(jīng)附近時(shí)便迅速出擊，一舉捕獲。黑魚的攝食量大，往往能吞食其體長一半左右的活餌，胃的最大容量可達(dá)其體重的60%上下。據(jù)解剖，一條500克重的黑魚，在較短時(shí)間內(nèi)吞食10厘米長的草魚種8尾。黑魚還有自相殘殺的習(xí)性，能吞食體長為本身三分之二以下的同類個(gè)體。其食量大小與水溫有密切的關(guān)系。夏季水溫高時(shí)相當(dāng)貪食，攝食量大；當(dāng)水溫低于12℃時(shí)即停止攝食。在人工飼養(yǎng)條件下，當(dāng)動(dòng)物性飼料不足時(shí)，也能以豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料為食。
黑魚的繁殖
產(chǎn)卵季節(jié)因各地氣候條件不同而異。在華南地區(qū)為4月中旬至9月中旬，5、6月最盛；中地區(qū)為5～7月，以6月較為集中。繁殖水溫為18～30℃，最適水溫為20～25℃。
性成熟年齡，在不同的地區(qū)也略有差異。在華南地區(qū)通常體長為20厘米以上的1冬令魚性腺已成熟，而長江流域一帶則需要2冬令和體長30厘米左右才能產(chǎn)卵。烏鱧能在池塘、河溝及水庫等水域內(nèi)自然繁殖，產(chǎn)卵場一般分布在水草茂盛的淺水區(qū)。懷卵量、產(chǎn)卵量與親體個(gè)體大小有關(guān)。烏鱧的懷卵量通常每公斤體重約為2～3萬粒，0.5公斤重斑鱧產(chǎn)卵量一般為0.8～1萬粒，個(gè)別可達(dá)1.1～1.2萬粒。產(chǎn)卵方式是營造巢類型。產(chǎn)卵前，性成熟的雌雄親魚成對(duì)地游動(dòng)在產(chǎn)卵場地，共同用口御取水草、植物碎片及吐泡沫營筑略呈環(huán)形、直徑約0.5～1米、漂浮于水面的魚巢.巢筑成后，在風(fēng)平浪靜的早晨日出前，雌、雄魚相互追逐、發(fā)情，然后雌魚在魚巢之下接近水面處，腹部向上呈仰臥狀態(tài)，身體緩緩搖動(dòng)而產(chǎn)卵于巢上。與此同時(shí)，雄魚以同樣姿態(tài)射精于此。
黑魚疾病防治
黑魚疾病的防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主”，在整個(gè)養(yǎng)殖期間，定期對(duì)水體進(jìn)行消毒。魚種下塘1月后消毒1次，以后每隔半月消毒1次。消毒藥物有：二溴海因、 二氧化氯、生石灰、漂白粉等，用量根據(jù)水質(zhì)情況及藥物使用說明而定。定期在餌料中添加維生素、大蒜素、三黃散等，有利于增強(qiáng)黑魚的體質(zhì)和抗病能力。在養(yǎng)殖期間要多注意觀察，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)采取有效防治措施。
現(xiàn)在不管是養(yǎng)殖什么，都是有風(fēng)險(xiǎn)的，都是要盡心盡力的去養(yǎng)殖它們，飼養(yǎng)它們。而在用養(yǎng)殖黑魚時(shí)，其實(shí)成本還是比較大的，所以在養(yǎng)殖過程中，對(duì)于黑魚疾病的防治就要尤其上心，不然在管理上的不善導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失，那就得不償失了。
