近幾年，因為消費者對于黑魚的喜愛，導致了黑魚在市場上的銷量的迅速上升，所以養(yǎng)殖戶們就開始琢磨養(yǎng)殖黑魚的事情。養(yǎng)殖黑魚關鍵要點就是黑魚的養(yǎng)殖技術，就現(xiàn)在的養(yǎng)殖現(xiàn)狀來說，黑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術還是挺受歡迎的。
黑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術
1、網(wǎng)箱規(guī)格：養(yǎng)殖黑魚的網(wǎng)箱宜小不宜大，一般用15～33平方米的小網(wǎng)箱，網(wǎng)目規(guī)格要視黑魚和餌料魚的大小而定，以不鉆出為準。
2、放養(yǎng)密度與規(guī)格：每平方米放養(yǎng)規(guī)格5～150克/尾的黑魚種8～16尾，要求同一箱內(nèi)的黑魚種規(guī)格均勻，以免在餌料不足的情況下自相殘殺。放養(yǎng)工作最好在四月底前結(jié)束，如種源不集中的亦可陸續(xù)放養(yǎng)。
3、黑魚種的選擇：目前黑魚種多數(shù)來源于天然，故選擇黑魚種時，要求選擇用抄網(wǎng)、籪、九龍袋等漁具捕獲的魚種，用鉤釣捕獲的多數(shù)受傷，不宜選用。
4、設置棲息隱蔽場所：在箱內(nèi)放養(yǎng)一些水草，覆蓋面積不超過70%，作為黑魚棲息和隱蔽的場所。
5、日常管理：注意觀察黑魚攝食、活動、發(fā)病動向和環(huán)境變化，春季每星期換池水4/5，高溫季節(jié)3天一小換，7天一大換，進排水接防逃網(wǎng)，池埂高出水面50厘米以上為好。對于排出的污水，應進行必要的污水處理。
6、飼料投喂：喂養(yǎng)黑魚的飼料，有人工配合飼料、淡水或海水的小雜魚、畜禽屠宰后的下腳料。小雜魚投喂前，需進行分揀，剔除帶硬棘的魚類，如黃顙魚等。投喂前，用拍擊為信號，將遠處的魚集中到餌料臺附近，減少飼料的浪費，初期投喂量為體重的10％，后可適當減為體重的5％左右，應該一勺一勺投喂，這樣飼料的浪費少。投喂應做到“四定”原則，每個塘要選擇3～4個投餌點。采用集約化養(yǎng)殖的方式，體長10厘米以上，經(jīng)過8～9個月養(yǎng)殖，成活率75％～80％，平均體重0、5～0、7千克，畝產(chǎn)4000～5000千克。在池塘中種植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，種植面積控制在池塘面積的1/3。
黑魚的生態(tài)習性
1、生活習性：黑魚為營底棲生活的魚類，棲息環(huán)境極其廣泛。所以說，凡蛙、泥鰍、鯽及各種水生昆蟲群棲的場所都是黑魚喜棲的地方。黑魚多潛伏在水深1米的淺水處。黑魚的生存溫度為0－41℃，最適溫16－30℃，春季水溫回升到8℃以上時，黑魚開始活動，由深水處游至淺水區(qū)覓食。水溫20℃以上時生長較快。夏季天悶熱降雨時，往往會躍出水外匍匐于岸邊的濕地上。秋季當水溫降到12℃時，停止攝食；降到6℃下，轉(zhuǎn)到深水處活動。冬季水溫過低時，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。黑魚能耐低氧。在渾濁缺氧的水體中亦能生存。當水中缺氧時，魚體可將頭露出水面，借鰓上器官，直接吸收空氣中的氧氣，進行氣體交換。pH值：黑魚一般均能在酸性和堿性的水域中生活。黑魚善躍：其跳躍能力很強，跳的也較高。在有流水沖擊和降雨時更易刺激黑魚跳躍而逃跑，并常隨水流逆行而上。
2、食性：黑魚為兇猛肉食性魚類。主要以小型魚類、蝦類、蛙與蝌蚪、水生昆蟲及其它水生動物為食。隨魚體大小、季節(jié)和水體環(huán)境的不同，所攝取的食物的具體種類有所不同。但無論如何，不會改變其肉食性營養(yǎng)類型的性質(zhì)。
3、生長：當年孵化的魚種一般長約150毫米，體重50克左右。2齡魚體長加速生長階段，生長旺盛。2齡后，呈現(xiàn)隨年齡增長而遞減趨勢。水溫在20－25℃時，生長較快。
4、生殖
①性成熟年齡：長江流域一般2冬齡，本地一般第三年開始成熟產(chǎn)卵。
②懷卵量：一般個體懷卵量為1－3萬粒，最大者5－6萬粒。不同年齡與不同大小的個體及不同水體的黑魚其懷卵量不同。
黑魚的飼料配方
黑魚配方飼料，由下列重量份的原料制成：高粱面20-25、玉米粉15-20、豆餅20-25、魚粉10-14、蝸牛粉4-5、藕粉3-4、菠菜根5-9、芹菜根5-8、胡桃仁2-3、茶樹花4-5、黃柏2-3、水葫蘆10-12、榨菜5-6、牛奶8-10、誘食劑3-5、水適量；本發(fā)明的魚飼料，選用多種材料配制而成，營養(yǎng)比例適中，具有生產(chǎn)工藝簡單、成本低廉、配料易取、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，滿足了黑魚生長所需的營養(yǎng)成分，促進黑魚的生長發(fā)育、降低黑魚的發(fā)病率。
黑魚常見疾病防治
1、水霉病
病原：水霉菌。
癥狀：發(fā)生在黑魚生長的各個階段，感染后的早期不易觀察到，當水溫回升到18℃左右大量暴發(fā)；魚體表出現(xiàn)血點，食欲減退，魚體消瘦，病灶部位黑色素消退，出現(xiàn)灰白色，色澤暗淡無光，離群獨游。最后長出絮狀白色絲狀體，肌肉呈濁白色直至死亡。
防治：放養(yǎng)前用100～150千克/畝的生石灰干法清塘，成魚池定期用生石灰或漂白粉消毒；發(fā)病期也可以用30～50克/米3的高錳酸鉀全池潑灑。苗種捕撈、運輸、操作等過程要小心，防止魚體受傷，并用3％～5％的食鹽溶液浸泡10～20分鐘。
2、赤皮病
病原：螢光極毛桿菌。
癥狀：魚體體表局部出血、魚鱗脫落，特別是腹部兩側(cè)，有蛀鰭現(xiàn)象，魚體行動緩慢，病魚常漂浮于水面，體弱無力。常常繼發(fā)水霉病，直至死亡。
防治：用生石灰徹底清塘，以免傷害魚體；消靈0.5毫克/升或其他含氯消毒劑消毒，如三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸鈉、二氧化氯等；口服魚服康、魚血康，每100千克魚重用藥250克或根據(jù)說明書使用，拌入飼料投喂，連服3～5天。
3、出血病
病原：多種細菌、病毒。
癥狀：胸鰭基部和靠近鰓蓋后緣的體壁兩側(cè)有垂直魚體側(cè)線的出血條紋；出現(xiàn)出血癥狀，3～4天即有大批暴死的現(xiàn)象；6－9月份易暴發(fā)。
防治：冬捕后要徹底清塘，餌料魚投喂前需用食鹽水消毒；用福爾馬林全池潑灑，使池水濃度達20～30毫升/米3，或用二氧化氯溶液全池潑灑，使池水濃度達0.5克/米3，4～6天后重復1次。口服魚復康2號或魚血散、魚血康泰均可，用量按說明書使用。
4、車輪蟲病
病原：車輪蟲。
癥狀：主要危害黑魚的魚苗魚種階段。一年四季都可發(fā)生，而以4－7月較流行，適宜溫度20～28℃。池小、水淺、水質(zhì)不良、餌料不足、放養(yǎng)過密、連續(xù)下雨等情況易于發(fā)病；病魚粘液多，魚體大部分或全身呈白色，游動緩慢，魚體消瘦，呼吸困難而死。
防治：用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（比例為5：2）全池潑灑，使池水含藥量達0.7毫克/升。可有效地殺滅黑魚魚苗、魚種體表和鰓上的車輪蟲。
黑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術還是比較容易的，對于剛開始接觸養(yǎng)殖業(yè)的人也沒有多大的難度。不過養(yǎng)殖黑魚的時候需要每天仔細觀察黑魚的生長情況，從而做好黑魚常見疾病的預防，否則很可能因為黑魚疾病的不及時治療，而出現(xiàn)黑魚大量死亡的情況，從而導致養(yǎng)殖戶利益的損失。
