隨著養殖螃蟹的發展加快，養殖戶也在不停地探索養殖螃蟹的新技術，所以稻田養殖河蟹就這樣出現在大眾的視線，也為養殖螃蟹提供了更好的方法。
稻田河蟹養殖技術
1、養蟹稻田準備
養蟹稻田需要防逃設施。田埂要求高60厘米，寬40-50厘米，在田埂上覆雙層塑料薄膜即可。也可在稻田四周圍起光滑的石棉瓦或聚乙烯網片防逃。進出水口也要裝防逃棚。在距田埂3米開挖環溝，養蟹苗、蟹種的環溝寬1米、深0.8米就可。養成蟹環溝寬2-3米、深1米。田中間也要開溝、開溜（蟹塘）。溝寬50-60厘米、深50厘米，養成蟹可加寬到1米、深60厘米。溜的面積8-10平方米、深1米。溝、溜約占稻田總面積的30％左右。養蟹田以2-3畝為一個養殖單元為宜。
2、苗種放養
培育蟹種每畝放養蟹苗0.5千克。養殖成蟹則每畝可放養個體重為10-15克的蟹種1500-2000只。也可利用當年早繁蟹苗，放到溫室里強化培育后，5月再放進稻田，可以縮短養殖周期。
3、螃蟹的飼養管理
日投喂1-2次，一般上午8-9時和下午4-5時。特別飼養成蟹以傍晚投喂為主，日投餌率為3％-5％。投喂點應在預先設置的食臺上或蟹溝兩側的岸邊。投喂時要注意檢查田埂是否有漏洞，因河蟹有打洞習性，發現漏洞及時堵塞。暴雨時注意防澇、螃蟹的逃逆，干旱季節注意缺水。正常情況下稻田水深保持6-10厘米。為保持水質的清新，要經常換水，6-7月可每周換水1次；8-9月每周換水2-3次；9月以后可每5-10天換水1次。每次換水1/3-1/5。另外飼養期間每隔10天在溝、溜中施1次生石灰，使水呈5-10毫克/升。
稻田河蟹的經濟效益
稻田養蟹是效益較高的一種漁—農綜合生產模式。稻棵密集叢生不僅形成螃蟹隱蔽蛻殼的場所，也是其優良的生活棲息環境。不僅可以放養蟹苗，將幼蟹養成蟹種，也能養殖成蟹。1996年江蘇省沭陽縣稻田養成蟹，已達水稻畝產500千克、螃蟹30千克的生產水平，每畝收入約5000元，是常規水稻收入的2-4倍。
稻田河蟹的養殖條件
養蟹的稻田面積在2～20畝。應選擇水質清新、水源和底質沒有工業污染、進排水方便、光照充足的田塊。底質以黏壤土為宜，不滲不漏，田埂高0.8～1米，坡度1:2或1:2.5，并要夯實，嚴防在埂中留有縫隙，造成漏水或逃蟹。
沿田埂內側四周開挖環溝，溝寬2～3米，深0.6～0.8米，作為養蟹的主要場所。要挖好田間溝，采取“十”字溝或“井”字溝的形式，供螃蟹爬進稻田覓食與隱蔽。所挖溝寬和溝深各為0.5米左右，并與環溝相通。
通常在田塊的一端或一邊挖足夠面積的暫養池，用來培育大眼幼體或暫養蟹種，當收獲成蟹時也可以使用，面積約占田塊的5％，深1米。養蟹的全部開挖面積一般可占稻田總面積的10％～15％。
防逃設施可沿養蟹稻田四周架設塑料板或雙層農用塑料薄膜防逃墻，通常高50～60厘米，埋入土內10～15厘米，用木樁支撐固定。防逃墻向內傾斜20～30度角。進、排水閘門要排灌自如，水位易于控制，安全可靠。閘門要用絹布封好，以防螃蟹逃跑或敵害生物進入。
水稻品種的選擇應選擇耐肥力強、莖稈堅硬、抗倒伏、生育期長、產量高的品種。無需曬田的品種在選擇水稻時應優先選用。養殖河蟹期間如需曬田應以多次短時為原則，曬田時水位降至稻田田面露出水面。
稻田河蟹的技術要點
1.水稻栽種模式即大壟雙行，把常規的9寸一壟改為6寸和12寸兩壟間隔插秧。
2.田間工程暫養池10米x25米x1.0米；環溝梯形，上開口1.2米，底寬0.6米，深0.5米。
3.放養規格密度畝投放70~80只/斤扣蟹500只左右。
4.放養時間每年四月下旬環溝內培植少量伊樂藻，將越冬扣蟹投放到生石灰消毒后的暫養池中，按時按量觀察投喂精細料，插秧后15~20天及時放入大田。
5.埝埂株距7寸種植非轉基因大豆。
6.日常管理
（1）水質調控：河蟹每次脫殼施用生石灰5千克/畝，48小時后潑灑活化光合細菌0.6~0.8千克/畝；在水稻允許情況下盡量加深水層。
（2）餌料投喂：暫養池撒開扣蟹苗至7月上旬投喂優質全價飼料、小魚蝦為主；7月中至8月中投喂以青飼料為主，兼小魚蝦田螺河蚌等；8月中旬后改投高蛋白精飼料為主，同時搭配新玉米、新高粱等。
（3）科學施肥養蟹稻田旋耕前畝施有機肥100千克；緩青肥和追肥少用勤施，每次施肥量不超過3千克/畝。
（4）病害防治扣蟹放養前用生石灰（70千克/畝）帶水10厘米消毒，以補鈣為目的大田每畝潑灑20千克生石灰。扣蟹入池前用3%鹽水或者高錳酸鉀溶液藥浴消毒。
（5）養殖各階段按時監測水氨氮值、溶解氧含量、ph值、亞硝酸鹽，采取換水等措施調節適合水稻生長與河蟹生長脫殼的數值區間。
因為稻田河蟹技術的大力推廣，養殖的螃蟹的效率也大大提升了，這也促進國內螃蟹市場發展迅速，螃蟹行情一路走好。
