隨著人們生活水平的不斷提升，野味是越來越受到人們的喜歡，但是野生的資源遠遠不能滿足人們的需求，因此人工養殖成了當下比較流行的創業項目。既能滿足人們的需求，又能讓一部分人賺到錢。
野兔冬季養殖管理要點
野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經濟動物，主食各種天然的野草、青菜、樹葉等，無污染。其肉質細嫩醇香、營養豐富、野味濃郁，備受消費者青睞。現將野兔冬季養殖管理方法介紹如下：
冬季兔舍的門窗要關好或加掛草簾，舍內溫度保持在15℃以上。同時冬季野兔的熱量消耗大，日糧要比其他季節增加30%以上的飼料，并多喂能量高的精飼料，增加菜葉、胡蘿卜、大麥芽或維生素添加劑，以避免冬季因青綠飼料少而維生素營養成分的不足。野兔有晝伏夜行的習慣，夜間采食頻繁，夜晚采食量占全日糧的70%以上，冬季夜晚時間長，夜晚的飼料應多補些。
冬季養殖野兔的技術
一、做好保溫工作：兔舍保溫是冬季管理的重點，門窗要關閉嚴密，堵風洞，嚴防賊風侵入。室外籠養的，晚上籠門要掛上草簾或薄膜，進行保溫；白天將草簾或薄膜卷起，使兔舍通風并讓野兔多曬太陽。兔舍中的溫度應經常注意保持平衡，不可忽高忽低。否則野兔易得感冒。
二、科學飼養：冬季野兔的熱能消耗量大，不論野兔大小，飼料量都要比其他季節增加1/3，特別是能量飼料要增加1/10左右。冬季青綠飼料較少，可種植冬牧70黑麥草等牧草，并設法增加一些菜葉、胡蘿卜等，以補充維生素。冬季夜長，晚上要增喂一次。同時要注意飲水，在低溫下以飲溫水為宜。
三、做好冬繁工作：冬季氣溫低、疾病少，仔兔的成活率高，因此冬季做好繁殖也是很重要的。但冬季氣溫低和維生素飼料不足，母野兔不易發情又是不利的因素。因此冬季兔舍溫度要保持在10℃以上，增喂富含維生素的青綠飼料，晚上可用電燈泡增加光照，促使母野兔發情。
野兔的疾病防治
1、感冒。主要是由于氣候驟變、兔舍潮濕、通風不當等原因引起。
2、腹瀉。主要是由于兔舍內潮濕、野兔受涼等原因引起，特別是因野兔吃了腐敗變質的食物、飼料突然變換、幼兔貪食等引起。發病后，野兔的食欲減退，排便次數增多，便稀多水。此病多見于幼兔。
3、肺炎。主要是由于兔舍內潮濕、通風不良、各種有害氣體長期積蓄在兔舍內刺激野兔等原因引起的，多發生在幼兔身上。野兔發病后，精神不振、體溫升高、食欲減退、呼吸困難、頭向上仰、咳嗽發病，同時伴有流鼻涕、打噴嚏等現象。
治療：可用青霉素、鏈霉素各20萬單位(幼兔用量減半)肌肉注射，每日2次，連用3-5日；也可用卡那霉素20萬單位(幼兔減半)，肌肉注射，每日2次，連用3-5日
散養野兔飼養管理
野兔的飼養管理是養殖野兔成功的關鍵，野兔在人工飼養環境下，應保持兔舍內的清潔、衛生，堅持每天打掃，供給野兔足夠的青飼料及飲用水。對不干凈不衛生的飼草堅決不喂野兔，杜絕外來病源的侵入。野兔應1公1母放在一個兔舍，不宜多放，因野兔有咬架的惡習，放多了在一起，可干擾母野兔的正常交配，還可造成野兔的不繁殖。野兔母性較差，對幼野兔也是一種危害。
野生野兔在人工馴養環境中，飼養一對野兔成功需一年到一年半的時間。馴化后的母野兔懷孕期為31~35天；每窩可產2~4只幼野兔，幼野兔一出生即睜眼，會跑，全身有毛。
由于野兔的母性較差，對懷孕期的母野兔應嚴格觀察，特別是臨產期，更應加強管理，以防野兔出生后亂跑，被狗、貓等動物傷害或天氣冷被凍死。野兔在哺乳期間，應增加足夠的青飼料，加大青料的飼喂量，來滿足野兔的食量，以增加初乳數量，來滿足幼野兔的生長需要。野兔及幼野兔自身免疫能力很強，一般不需要藥物免疫。
野兔的養殖就目前的養殖業來說，它還是發展的并不是特別普遍的，可能很多人還不知道野兔的營養價值，因此野兔的養殖還有很大的發展空間，養殖者可以好好開發和挖掘。
