實(shí)踐證明，做好黃鱔越冬保種，能保證來年豐產(chǎn)豐收。
收捕黃鱔：人工養(yǎng)殖黃鱔，越冬前要收捕清塘。收捕方法有： 1、用竹制鱔籠若干，內(nèi)放豬肝、蚯蚓等誘餌，置塘四周或底部，夜置晨取，約可收捕80%以上。 2、用2―4平方米的網(wǎng)片置于水中，網(wǎng)片正中置黃鱔愛食的餌料，隨后蓋上蘆席或草包沉入水底，約15分鐘后，將四角迅速提起，掀開蘆席或草包，便可收捕大量黃鱔，起捕率高達(dá)90%左右。 3、干池控泥：越冬前，趁黃鱔大多潛伏在泥土表層時(shí)，可將塘水排干，徹底翻泥捕鱔。 選留親鱔：留作繁殖用的雌雄親鱔至少要在一冬齡以上，且健壯無病傷，游動(dòng)迅速，體色鮮艷。雌親鱔體長(zhǎng)約20―30厘米，雄親鱔體長(zhǎng)40厘米。雌雄選留比例以2：1為宜。來年3―4月，對(duì)選留的親鱔進(jìn)行強(qiáng)化精喂，便可產(chǎn)卵繁殖。 留足鱔種：收捕黃鱔時(shí)，除銷售一部分外，還要根據(jù)來年生產(chǎn)的規(guī)模留足小鱔做苗種。一般每平方米池子要準(zhǔn)備規(guī)格25克左右的小鱔5―6公斤，留到來年飼養(yǎng)。鱔種應(yīng)選擇背側(cè)呈金黃色或棕黃色、健康無病傷的小鱔。 越冬保護(hù)：一般應(yīng)在當(dāng)年11月至次年2月嚴(yán)加保護(hù)過冬。方法：1、帶水越冬。將黃鱔池留下一定水深，以保證嚴(yán)寒不結(jié)冰到底為準(zhǔn)。這樣，黃鱔可潛入池底土洞穴深處越冬。若溫度較高，白天還可出洞呼吸與捕食。2、排水越冬。將池水排干，保持池內(nèi)泥土濕潤(rùn)。為防冰凍，可在池面以上蓋上一層稻草、草包等保暖物防凍。此法適用于春節(jié)前后要進(jìn)行收捕的鱔池。
