隨著黃鱔、棘胸蛙（石蛙）等名特水產品養殖的發展，蚯蚓作為誘餌及鮮餌料日趨增多，養殖場配套養殖蚯蚓面積不斷擴大，但有些養殖場由于養殖蚯蚓技術沒有較好掌握，養殖情況不理想，特別是在沒采用遮蔭大棚及管理不當的條件下，往往會導致蚯蚓數量銳減，不能保證名特水產品養殖的需要。現將有關蚯蚓大棚養殖技術總結如下，供各地在養殖中參考。
生物學特性
①生活習性。蚯蚓正常活動的溫度為５℃―３５℃，生長適宜溫度為１８℃ ―２５℃，蚓床基料適宜含水量為３０％―５０％，適宜的ＰＨ值為６―８。７０年代末從日本引進的“太平二號”也屬此品種，一般體長５０―９０毫米，體寬３―５毫米，成蚓體重０?４５―１?１２克，體色紫紅，但也隨飼料、水分、光照的不同體色有深淺變化。此類蚯蚓生長發育快，繁殖率高，易于高密度飼養，單位面積產量高等優點，是人工養殖首選品種。②蚯蚓繁殖。蚯蚓屬雌雄同體，但須異體交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓（即出現生育環）在交配一周后各自產卵，但產卵頻率與濕度、溫度等有很大關系。當溫度１８℃―２５℃，濕度３０％―５０％，通風條件好時，一般３―５天就產卵一粒；當溫度高于３５℃或低于１３℃時，產卵數量明顯減少。卵繭孵化適宜溫度為１８℃―２５℃，此時孵化時間短，約２０天左右，孵化率高。每個卵繭內一般含幼蚓２―４條，少的１條，多的５―６條，剛孵出的幼蚓細白如線，經４０―５０天的飼養生長達到性成熟。蚯蚓繁殖的高峰期８個月左右，１―１.５年后開始衰老死亡。
蚯蚓場建造
蚯蚓養殖場址宜選擇在畜禽糞便豐富、排水方便、有水源的地方，小規模飼養可充分利用一些空閑的場地。養殖面積大時要安裝水管或自動噴水器，另外需建造１―２只貯糞池、蓄水池（或深井）以及堆糞場地。養殖蚯蚓的大棚類似于蔬菜大棚，棚寬一般為５米，棚長３０―６０米，中間走道０.７米左右，如用翻斗車送料，則寬度為１米。走道填高０.３米左右，兩邊兩條蚓床寬２米，在兩條蚓床的外側開溝以利排水。
糞料發酵
牛糞經５―１０天堆放發酵，其間進行１―２次的翻堆混勻就可使用，含水量要求３０％ ―４０％。豬糞需用５％―１０％（濕重）碎稻草（或其它草料）均勻混合后堆高１米左右的料堆進行發酵（含水量同牛糞），注意防止堆料太實，７―１０天后進行翻堆，繼續發酵，一般進行２―３天翻堆后，可使豬糞發酵腐熟，呈松軟狀，此時就可用作飼養蚯蚓的糞料。糞料的發酵好壞，直接關系到飼養蚯蚓產量的高低，必須重視此項工作。
蚯蚓放養
蚓床做好后，把發酵好的豬牛糞放入蚓床內，料堆放高度２０厘米左右，靠中間走道一側留出２０厘米空間留作放養蚓種。放養蚓種前先澆濕蚓床，然后把帶有糞料的蚓種側放在蚓床內的豬牛糞邊，至于蚓種放養沒有一定的要求。但忌在蚓床上堆滿豬牛糞后放蚓種，以免造成蚓種損失。
飼養管理
①適時添料。適時添料是指蚓床中還有２０％―３０％飼料時，采收蚯蚓后就要及時添加腐熟的糞料。添加糞料的方法主要采用側面添加法和上面條狀添加法。夏季高溫季節，豬糞可采用在貯糞池中加水成糊狀發酵后，以條狀形式直接澆在蚓床糞料上。如果久不添料又不澆水，會造成蚓體縮小，蚯蚓無法生存會自溶死亡。
②保濕通風。夏季高溫天氣盡量做到每天下午灑水一次，有條件的單位最好采用深井水或低溫水，并結合覆蓋稻草保濕，春、秋季３―５天灑水一次，冬季視具體情況而定。灑水時要做到勻、細，灑出水的沖力要小。另外，夏季高溫季節通過掀開大棚四周的薄膜以利通風換氣和降溫。
③糞料疏松。糞料疏松除結合蚯蚓采收時進行疏松外，還需糞料板結情況，每月松土一次。使用鐵耙松土時動作要輕巧，盡量避免表層的卵繭翻入糞料底部，以免影響卵繭的孵化率。
④夏季降溫。每年７―８月份夏季高溫天氣，應采取一些降溫措施，力爭把蚓床中的糞料溫度降到３０℃以內，以利蚯蚓正常生長和繁殖。采取的措施，一是搭棚遮蔭，夏季用藍色塑料薄膜，其上再覆蓋稻草編織的簾子或遮陽網；二是在棚內蚓床上覆蓋一層稻草；三是每天下午澆水降溫，千萬不能用曬得很熱的稻田水。
⑤冬季保溫。冬季到來前，做好大棚密封保暖工作，在棚內蚓床上覆蓋稻草，有條件的單位再在稻草外覆蓋一層薄膜，力爭把糞料溫度最低控制在１０℃―１５ ℃以上，以利蚯蚓正常生長和繁殖。
敵害防除
經過這幾年蚯蚓的飼養，發現蚯蚓的病害較少，主要是一些敵害要防除，如螻蛄對蚯蚓的危害較大，它先吃卵繭，后吃小蚯蚓，在松土及采收蚯蚓時，一旦發現要及時將它處死。在秋、冬季一些鳥類，野外沒東西吃，常來吃卵繭，另外還有老鼠、蛇、螞蟻等也是蚯蚓的敵害。
蚯蚓采收
依據蚯蚓飼養密度大小和生產需要合理安排采收蚯蚓，原則上抓大留小。采收方法主要是用特制鐵質扁刺小釘耙，把蚓床糞料鏟出疏松，再用手揀出含蚯蚓較多的糞料堆放在塑料膜上，因蚯蚓怕光過１５―２０分鐘后蚯蚓逐漸向下移動直到塑料薄膜，然后將表層糞料逐漸括掉放回蚓床，最后剩下的就是干凈蚯蚓，此法比較簡單實用。
