說到蝸牛我想大家最先想到的就是慢，我們常常用蝸牛來比喻一個人做事還是走路都非常慢，因此作為蝸牛真的是躺著也中槍呀，很多人對蝸牛的認知并不是很多。

非洲大蝸牛養殖  

非洲大蝸牛（學名：AchatinaFulica）是中大型的陸棲蝸牛。成體殼長一般為7～8厘米，最大則可長到超過20厘米。夜行性，雜食性，大多是在潮濕環境中活動，喜歡在下雨及夜間出沒。平時躲在陰涼的地方，且在殼口上做一層白膜（假口蓋），只余一個小孔來呼吸，將螺肉縮入殼內以防脫水，等到環境轉好后再出來。  

食物包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，饑餓時也取食紙張和同伴尸體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物。該物種是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。非洲大蝸牛一次可以產下30到700粒卵，繁殖很快。  

是中國首批16種外來入侵物種之一，列入《中國外來入侵物種名單》。對蔬菜等農作物危害極大，系中國國家進出境二類檢疫性有害生物。  

蝸牛吃什么  

1、蝸牛喜歡食用青綠植物的葉片和多汁青綠菜葉、瓜果、滕本等植物的葉（加少量精飼料；小雞、小豬料、大米、菜豆餅、米糠等），并把所喂飼料用水噴濕。  

2、一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿卜等。白玉蝸牛不吃青草、雜草、拒食蔥、姜、蒜、韭、芥等有異味食物。  

3、瓜果、塊莖要切成細絲或薄片才能飼喂，并注意食物的多樣性以防偏食。  

4、為加快生長速度，提高產卵率，最好飼料中加入粉碎的麥麩、米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。  

5、常用飼料配方：米糠和麩皮50％，貝殼粉40％，酵母粉8％。其它(魚粉、豆粉、面粉)及微量元素和專用添加劑2％。精料添加量占飼料總量的10％～15％。喂料應在傍晚6時左右，20～24時達高峰，次日6時停食。

蝸牛有毒嗎  

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始就已經生活在地球上，大多數蝸牛是有毒。具少數是沒有毒的，我國有食用價值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等，在世界各地作為食用并人工養殖的蝸牛主要有法國蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛和白玉蝸牛四種。

蝸牛的藥用價值  

蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，而且還有一定的藥用價值。蝸牛作為藥用動物用于治病，在我國已有悠久的歷史。在許多古書上早有記載。李時珍本草綱目對蝸牛的形態、生活習性以及要有、藥性等記載最為詳細。蝸牛肉和殼均可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅、理疝入藥。將蝸牛干搗碎，鮮蝸牛肉用瓦焙干，研末。功效：祛痰、清熱解毒、利尿。主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風、流鼻血、耳聾、脫肛、疝氣、瘡腫等。蝸牛加工成藥，可治療小兒夜尿、紅白痢疾等。  

蝸牛的消化腺中能提取蝸牛酶。蝸牛酶可作為溶解細胞壁的生物制劑，已越來越廣泛地應用于細胞生物學和遺傳學的研究。據報道：一毫升的蝸牛消化液中，平均可得到100—120毫克干重的蝸牛酶，每克蝸牛酶價格為25克人民幣。

說到蝸牛我想大家都是非常熟悉的，很多人都見過蝸牛，但是有得人對蝸牛的了解并不是很多，其實蝸牛的營養價值很高的，它富含豐富的蛋白質，很多地方的人都把蝸牛當成一道美味的菜。