一、小龍蝦相比其他水產養殖品種的優勢是周期短，投入少，收入穩定，可塑性強。
1.周期短：小龍蝦養殖只需要45天就能見到效益（養殖30天開始捕撈）。
2.可塑性強：只要準備工作做足了，什么時候都是開始，什么時間都可以結束。準備工作沒做好，不要投放小龍蝦苗種。
3.投入低：稻田養殖小龍蝦，每畝的投入同種一季稻谷的投入差不多（一田兩用、一田雙收），淹青做好了，光水稻秸稈就能養殖50公斤小龍蝦。
4.收入穩定：稻田種稻收入是1000元，小龍蝦養殖收入最低也是1000元。有了一季稻，即使沒有小龍蝦收入也不怕（最差狀況），2~3年，即使不投苗也能捕到小龍蝦。
5.價格回本指數：小龍蝦養殖賺不賺錢，一算價格回本指數便知道。成本是苗種價格+飼料消耗×增長倍數/4，價格回本指數＝（苗種價格/增長倍數+1）×2，第二年、第三年的苗種價格幾乎為零。
1、建設場地：將舊稻田作為養殖場地，并加高堤壩，清理淤泥雜物，壩內要設置細網，周圍要設置矮柵欄，進水口和出水口要加裝鐵絲網。2、投放蝦種：向水中施肥，待水質變肥便可栽培水藻，待浮游
挖池塘盡量選擇稻田內環溝，同時要進行田埂堆建、建設防逃網等工作。稻田內環溝：通常都是選擇U型環溝，稻田面積過大時可選擇S型環溝。田埂堆建：田埂寬度2米左右為宜，建設時要壓緊
準備水盆，里面放入少許鹽及數滴食用油，然后將龍蝦放入其中，大約可以存活2-3天左右。準備透氣泡沫箱，將小龍蝦按照腹部朝下的方向排列于泡沫箱中，每個泡沫箱存放15kg小龍蝦，然后泡
市場上的小龍蝦苗的價格大約在15~30元左右一斤。養殖小龍蝦要求水質清新、溶氧充足且無污染，還要做好防逃設施建設。使用生石灰和漂白粉進行清塘消毒，栽植水草以占池塘一半面積為宜。龍蝦苗種投放分為春季和秋季投放，要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷的苗種。此外，每天還要做好巡池工作，并采取相應措施。
小龍蝦是是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。小龍蝦原產自北美，1927年日本從美國夏威夷引進少量小龍蝦，本意是作為牛蛙的飼料，后流入中國南京。小龍蝦是雜食性動物，在自然條件下攝取有機物碎屑、藻類、水生植物等，食物不足的時候小龍蝦會自相殘殺的。
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