青蛙又名田雞，其肉質(zhì)細嫩、脂肪少、糖分低、蛋白質(zhì)含量高，具有清熱解毒、消腫止痛的功效。同時有“農(nóng)田衛(wèi)士”之稱，屬于國家二級保護動物。
青蛙身體可分為頭，軀干和四肢 3 部分。青蛙前腳上有四個趾，后腳上有五個趾，還有蹼。青蛙頭上的兩側(cè)有兩個略微鼓著的小包包。那是它的耳膜，青蛙通過它可以聽到聲音。青蛙的背上是綠色的，很光滑、很軟，還有花紋，腹部是白色的。可以使它隱藏在草叢中，捉害蟲就容易些，也可以保護自己。它的皮膚還可以幫助它呼吸。它的氣囊，只有雄蛙有。青蛙用舌頭捕食，舌頭上有黏液。
2017年養(yǎng)青蛙賺錢嗎
由于野生蛙銷路好、價格高，大量捕捉收購野生蛙的大有人在，加工制作野生蛙制品以供出口，為此大量施用農(nóng)藥，造成野生蛙的數(shù)量急劇下降，嚴重影響生態(tài)平衡。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品業(yè)的發(fā)展，人們對蛙類產(chǎn)品需求量越來越大。于是多省農(nóng)戶試用稻田養(yǎng)蛙，畝產(chǎn)竟高達1千公斤左右，產(chǎn)值達2千元。青蛙在國際市場上貨源奇缺，因此青蛙養(yǎng)殖也可出口創(chuàng)匯。
青蛙養(yǎng)殖前景廣闊，目前處起始階段，市場價一般10元／斤，畝產(chǎn)可達1萬斤，不過青蛙是保護動物，要到林業(yè)部門辦理野生動物馴養(yǎng)許可證后，方可養(yǎng)殖銷售。近年來，為保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和滿足城鄉(xiāng)人民食用之需，這一興新養(yǎng)殖業(yè)正在興起。
2017年養(yǎng)青蛙的前景及市場價格行情分析
隨著人們生活水平的不斷提高，對于各種野味的需求量也在日趨增加，青蛙亦不例外。國家對于滿足老百姓的需求與保護野生青蛙的雙重需要，制定了相關(guān)法律允許養(yǎng)殖戶持證經(jīng)營青蛙養(yǎng)殖。經(jīng)過十多年的發(fā)展，在全國大多數(shù)省幾乎都有或大或小的青蛙養(yǎng)殖場。而家庭式的小規(guī)模養(yǎng)殖幾乎占了大部分，能夠大規(guī)模的養(yǎng)殖的很少。雖然青蛙的銷售價格相對較高，并且只要能夠熟練掌握技術(shù)，高產(chǎn)是沒有問題的。但問題關(guān)鍵在于青蛙的食物供給上，傳統(tǒng)青蛙吃昆蟲、蠕蟲、蒼蠅、蚊子、蝗蟲、螻蛄、青蟲、蚯蚓等。但是對于養(yǎng)殖戶而言，活物養(yǎng)殖一是成本太高，二是難以保證供給需要。雖然最近幾年開發(fā)了全飼料養(yǎng)殖青蛙，但并不代表著就能夠保證所有青蛙都會吃飼料，最好的辦法就是前期大量投入蝌蚪，這樣一來投入又變大了，在這兩難情況下大家都不敢大規(guī)模進行養(yǎng)殖，所以青蛙市場沒有迅速飽和，青蛙養(yǎng)殖的前景還是看好的。
養(yǎng)青蛙的飼養(yǎng)技術(shù)
青蛙養(yǎng)殖一般都是在春夏季節(jié)，顯然很多人已經(jīng)錯過了養(yǎng)殖最佳時期，對于2017年想養(yǎng)殖的朋友來說，應該提前做好哪些準備工作呢？
1、掌握技術(shù) 在下定決心養(yǎng)殖之前，應全面掌握好青蛙養(yǎng)殖技術(shù)，技術(shù)是生產(chǎn)的核心力量，是成功的基礎(chǔ)。
2、選擇場地 要求水源充足無污染，環(huán)境安靜，地勢稍高不被水淹的場地。
3、場地建設(shè) 應及時修建好種蛙池、孵化池、蝌蚪池、馴化池、幼蛙池和成蛙池等。
4、完善配套設(shè)施 青蛙主要以撲食活性昆蟲為食，在人工養(yǎng)殖青蛙的情況下，也要著手發(fā)展人工養(yǎng)殖一些活性昆蟲，但最方便也最快捷的手段還是養(yǎng)殖蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等，但在養(yǎng)殖之前，一定要做好餌料生產(chǎn)工作。
5、準備好種源 各項工作做好后，應物色好青蛙的種子，青蛙繁殖期是每年的3-6月，所以在產(chǎn)卵之前，應充分準備好青蛙的種子，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
養(yǎng)青蛙養(yǎng)殖戶成功案例：汪宏學辭去教師工作 養(yǎng)青蛙創(chuàng)業(yè)致富
蘭溪小伙子汪宏學大學畢業(yè)后做了不到一學期的教師，就辭職回家養(yǎng)青蛙了。今年4月，他拿到青蛙養(yǎng)殖許可證。如今，掌握了青蛙養(yǎng)殖技術(shù)的他，打算擴大規(guī)模大干一場。
汪宏學是蘭溪永昌人，2009年畢業(yè)于哈爾濱體育學院體育教學專業(yè)，大學畢業(yè)后進入蘭溪一所學校教體育。不安于現(xiàn)狀的他，一邊教書，一邊尋找適合自己的創(chuàng)業(yè)項目。當他從中央電視臺了解到青蛙養(yǎng)殖前景不錯后，就上網(wǎng)查找相關(guān)信息，還去了海南一個青蛙養(yǎng)殖基地考察，最終確定把養(yǎng)青蛙作為創(chuàng)業(yè)項目。在父母的支持下，2009年下半年，他租了十來畝地，創(chuàng)辦了綠野生態(tài)養(yǎng)殖場。之后，一邊教書一邊開始做青蛙養(yǎng)殖的前期準備工作。半年后，干脆辭職一心一意養(yǎng)青蛙。
養(yǎng)虎紋蛙讓他繳了不少學費
2010年4月，汪宏學以每對80元的價格從海南引進200對虎紋蛙種蛙，開始摸索著養(yǎng)殖虎紋蛙。半年后，3萬多只虎紋蛙可以上市了?；⒓y蛙個頭比較大，有些大的一只體重250克左右。這時，他發(fā)現(xiàn)虎紋蛙在江浙一帶并沒有市場，去超市和市場推銷時，商家都不愿意賣這種黃顏色的青蛙?；⒓y蛙的市場在華南的廣東、海南，以及香港等地。經(jīng)過多方聯(lián)系，他以每公斤36元的低價把所有的虎紋蛙賣給湖南的一位經(jīng)銷商，總共只拿回兩萬多元，而他僅買種蛙就花了1.6萬元。那時剛開始養(yǎng)殖，他不知道青蛙吃的蚯蚓可以自己養(yǎng)殖，都是每公斤花24元的價格從蚯蚓養(yǎng)殖戶那里采購的，購買蚯蚓的費用大大增加了養(yǎng)殖成本。
養(yǎng)殖虎紋蛙這條路走不通后，去年汪宏學又以每對近80元的價格從湖南引進了200對黑斑蛙，這次他在湖南待了三天，系統(tǒng)地學習了青蛙的養(yǎng)殖技術(shù)和用于喂食青蛙的蚯蚓、黃粉蟲養(yǎng)殖技術(shù)。蚯蚓、黃粉蟲自己養(yǎng)殖后，飼養(yǎng)青蛙的成本大大降低。現(xiàn)在，汪宏學的養(yǎng)殖場共有500對種蛙。他說，從創(chuàng)辦養(yǎng)殖場至今，已投入40多萬元，但一半的投資繳了學費。如果少走一些彎路，像他現(xiàn)在這樣的規(guī)模，投資20萬元即可。
青蛙養(yǎng)得好畝產(chǎn)可超3萬元
在綠野生態(tài)養(yǎng)殖場，一壟一壟的地上用一米多高的網(wǎng)圍著，中間挖了一條小溝，水里栽有水草、藕等，地上種了各種蔬菜、玉米以及西瓜、香瓜等農(nóng)作物，不時可以看見青蛙跳來跳去。汪宏學說，養(yǎng)青蛙不僅不影響地上種農(nóng)作物，而且利用青蛙給農(nóng)作物捉害蟲，有助于農(nóng)作物的生長。又因為這些農(nóng)作物生長中不噴灑任何農(nóng)藥，不施用化肥，最后成了綠色農(nóng)產(chǎn)品。與此同時，這些農(nóng)作物上的蟲子給青蛙提供了食物，降低了養(yǎng)殖成本。因此，青蛙和農(nóng)作物們是相輔相成的。而水溝除給青蛙作活動場所外，還養(yǎng)了泥鰍、鯽魚等水產(chǎn)品。汪宏學說，青蛙在水里拉的糞便如果沒有泥鰍、鯽魚把它們吃掉，就會使水面混濁，而泥鰍、鯽魚吃了綠色的食物，也成了綠色水產(chǎn)品。
汪宏學說，一畝地可以養(yǎng)殖500公斤青蛙，按每公斤60元的批發(fā)價計算，一畝有3萬元的產(chǎn)值，再加上生產(chǎn)無農(nóng)藥、化肥的綠色蔬菜和綠色水產(chǎn)品，一畝產(chǎn)值可達3.5萬元，屬于高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。據(jù)汪宏學測算，露天養(yǎng)殖建蛙場和青蛙食物(從蝌蚪到成蛙)每畝投入需1.5萬~2萬元。
汪宏學介紹，稻田也可以養(yǎng)殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害蟲，蛙糞肥田，可以不施農(nóng)藥化肥，降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)的稻米、青蛙接近天然食品。同時，稻田中還可以挖溝養(yǎng)殖泥鰍。據(jù)汪宏學了解，還有人在棉花地里養(yǎng)青蛙的呢。目前國內(nèi)養(yǎng)殖青蛙最多的是海南、湖南、四川三省，其中海南以養(yǎng)殖虎紋蛙為主，湖南虎紋蛙和黑斑蛙都有人養(yǎng)殖，四川則采用和甲魚一樣的溫室常年養(yǎng)殖。
目前，汪宏學養(yǎng)殖的青蛙已進入杭州部分超市，供不應求。到今年9月、10月，養(yǎng)殖場的青蛙上市時，產(chǎn)量可達2噸左右。為了打造品牌，他已開始申請注冊商標。經(jīng)過兩年多的努力，他已掌握了青蛙的養(yǎng)殖技術(shù)。目前，他已在永昌和水亭交接處看中一塊場地，打算把它租下來，準備進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
汪宏學的青蛙養(yǎng)殖經(jīng)
汪宏學說，青蛙養(yǎng)殖不能急功近利。剛開始養(yǎng)時，他給蝌蚪喂七八次，而蝌蚪喂多少吃多少，結(jié)果死了。青蛙一年只產(chǎn)一次卵，每次產(chǎn)卵數(shù)量為1000~3000個。青蛙從卵孵化出來到出售，養(yǎng)殖時間為6個月。蝌蚪剛從卵孵化出來后的兩天內(nèi)不需要喂食，之后要喂豆?jié){、雞蛋、煮爛的菠菜，以及進口魚粉、牛蛙2號飼料等，一般一天喂食兩次就行，分別是早上七八時，和傍晚五六時。從蝌蚪到小青蛙一般需要養(yǎng)兩個月左右。從小青蛙開始，每天一直要用活的黃粉蟲和蚯蚓喂養(yǎng)兩次，死的餌料青蛙看不見就不會吃，下雨天也不愛進食。另外，可在養(yǎng)殖場裝上電燈，晚上開燈吸引蟲子，青蛙會自己捕食。夏天水溝上面要蓋遮陽網(wǎng)，以防高溫下水質(zhì)變壞。同時，還要勤換水。
養(yǎng)青蛙要做好防逃和防鳥、黃鼠狼、蛇等天敵的捕食。養(yǎng)青蛙在春天氣溫高于16℃時就要讓水溝里的水干掉，撒上石灰進行消毒，以防螞蟥夏天殘害青蛙。據(jù)汪宏學介紹，青蛙的病害不多，主要有氣泡病、皮膚腐爛病，一般以防治為主，主要采用高碘消毒。
養(yǎng)青蛙的資金投入以及利潤是多少
(一)養(yǎng)殖場建成投產(chǎn)后，年出商品蛙10000公斤，商品蛙銷價80元/公斤，年銷售收入10000×80元＝800000元。
(二)生產(chǎn)成本
1、種蛙飼料費1400元；
2、蝌蚪飼料費1400元；
3、成蛙飼料費200000元；
4、蛙藥水電費15000元；
5、工資3人×30000元/人＝90000元；
6、銷售管理費30000元；
7、利息40000元；
8、合計生產(chǎn)成本397800元。
(三)利潤估算年利潤＝800000元－397800元＝40.22萬元。
(四) 投資方案的不確定性分析與分險決策
1、盈虧平衡點產(chǎn)量＝397800元÷80元/公斤＝4972公斤。計算表明，本項目年產(chǎn)銷量4972公斤時，養(yǎng)殖場不虧不盈。
2、當產(chǎn)品的銷售價格下降或者成本提高時，則利潤幅度很大。因此，在市場競爭中，只有提高生產(chǎn)技術(shù)水平，降低成本，才能提高養(yǎng)殖場的效益。
養(yǎng)殖青蛙的收益是很樂觀的，青蛙養(yǎng)殖前景被譽為莊稼的“衛(wèi)士”。據(jù)科研部門研究觀察，青蛙是30多種農(nóng)作物害蟲的天敵，一只成蛙每天可捕食害蟲100只左右。在國內(nèi)將野生列為禁捕對象，利用其捕食農(nóng)作物害蟲是十分正確和必要的。
利潤與風險并存
面對每年八九月份養(yǎng)殖戶的集中上市，作為大農(nóng)業(yè)中的一部分，青蛙也像農(nóng)產(chǎn)品一樣易受價格的波動影響。想要保證青蛙的價格維持在盈利的水平線上面。必須采取一定的營銷策略。如果僅僅是為了養(yǎng)殖青蛙，是沒有前景的。
1、轉(zhuǎn)變獨養(yǎng)青蛙的模式，將水稻、果蔬混合種植。最好是養(yǎng)殖場能夠依靠人群密集的城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)附近，吸引附近的人氣，提高知名度。
2、聯(lián)系客商來收購養(yǎng)殖的青蛙。行情不好的時候最好能夠?qū)崿F(xiàn)錯峰上市，南方地區(qū)可以實現(xiàn)溫室大棚養(yǎng)殖，保證青蛙也能夠在冬季上市。
3、主動前往當?shù)鼐频辍⑥r(nóng)家樂進行推銷?？车糁虚g環(huán)節(jié)，賺取更大利潤。
4、通過互聯(lián)網(wǎng)這個平臺，在網(wǎng)上進行推銷青蛙。
5、依靠當?shù)孛袼?、民風、景區(qū)打出特色品牌。
以上僅供參考，市場是靈活的，銷售策略也必須是靈活的。沒有永恒不變的方法，不變的是追求利潤的恒心?？傊?，青蛙的市場空間還是有的，養(yǎng)殖的技術(shù)也是可以學習的，但是在沒有解決飼料這個瓶頸前，并不適合大規(guī)模養(yǎng)殖。當然如果這個問題解決了，大規(guī)模養(yǎng)殖的人會大批出現(xiàn)，市場將迅速飽和，然而現(xiàn)階段并沒有得到解決，目前來說加入青蛙養(yǎng)殖行列是可行的。
