鴿，又叫鵓鴿，一種善于飛行的鳥，小巧玲瓏，品種很多，羽毛顏色多，主要以谷類為食，世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。鴿子的品種比較多，我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用于通訊和競翔。
基礎種鴿亦稱“基本命鴿”。養(yǎng)鴿者育成本品系的原種鴿。養(yǎng)鴿者養(yǎng)鴿伊始總是先引進種鴿，有的一次成功，有的幾經更迭，直到成功后才穩(wěn)定鴿群。繁殖成功，育成品系，便構成本品系的主要血統(tǒng)。主要有名系鴿、迷鴿、天落鴿、領頭鴿、橋鴿等等。
2017年養(yǎng)鴿子賺錢嗎
人們生活水平不斷提高，對食材提出了更好的要求。飼料雞之類的農產品已經不能滿足人們的需求，很多人愿意出高一點的價錢來購買好吃的食材。鴿子的營養(yǎng)價值高于雞肉，于是，養(yǎng)鴿子事業(yè)紅火了起來。那么養(yǎng)鴿子賺錢嗎？
養(yǎng)肉鴿的成本比養(yǎng)肉雞低很多。從母鴿產蛋算起，經過18天的孵化，育雛24天即可出售，飼養(yǎng)期非常短。一只種鴿每日耗糧40g，一只哺乳鴿每日耗糧75g。乳鴿從出殼到30日齡出售時，共耗糧1000-1500克，飼料用量非常經濟。此外，目前蛋白質飼料價格高，肉用雞飼料中的蛋白質比例高達20％左右，而肉鴿飼料中的蛋白質比例只需13％。如果大規(guī)模集約化飼養(yǎng)肉鴿，則其飼料成本明顯低于肉用仔雞。
雛鴿最初由父母鴿嗉囊內的鴿乳飼喂，然后由半乳半糧再逐步過渡到用浸潤過的糧食飼喂。肉用乳鴿生長極快，25-30日齡體重可達到500-700克。以每對種鴿年產6對為例，價格按目前外貿部門收購價，扣除飼料成本、藥費和管理費等，飼養(yǎng)一對種鴿每年可獲利100-150元。若對乳鴿加以選擇培育，2-5月齡當作后備種鴿出售，則利潤更大。前景非常可觀。
2017年養(yǎng)鴿子的前景及市場價格行情分析
養(yǎng)鴿業(yè)是新興的特種禽類產品行業(yè)，被國家列入星火計劃，是中國農業(yè)部重點推廣的35個項目之一。在禽類中是第一個被中國綠色食品發(fā)展中心認定的“綠色食品”而推向市場，具有投資少、飼料報酬率高、效益好的特點。隨著人們物質、生活的提高，外貿和旅游業(yè)的日益發(fā)展，肉鴿的銷售量連續(xù)10年供不應求，當今發(fā)達國家“肉鴿營養(yǎng)液”的生產已成為人類養(yǎng)生健體的高級補品。發(fā)展鴿業(yè)前景廣闊、潛力無限，是勞動致富的好門路。飼養(yǎng)肉鴿出口，市場不斷擴大，可換取外匯，支援國家建設。
養(yǎng)鴿業(yè)現(xiàn)已逐步走向了成熟。目前，市場價格較高，養(yǎng)鴿業(yè)又吸引了許多投資者的目光。但任何一項養(yǎng)殖產業(yè)，不管多么成熟，都要不斷經受市場的洗禮，投資者一定要未雨綢繆，全面算好經濟賬，根據(jù)自己的經濟實力和當?shù)氐臈l件，適時發(fā)展養(yǎng)鴿業(yè)。
肉鴿的有著很高的食用價值，乳鴿不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，滿足人體的營養(yǎng)需要，是一種高級滋補佳品，有較高的藥用價值，素有“一鴿勝九雞”的美譽。
肉鴿是人類理想的保健食品，有著很高的的藥用價值。鴿肉氨基酸含量的總和超過龜鱉，有大補之功效。早在400多年前，中成藥烏雞白鳳丸的主要原料之一白鳳，指的就是鴿的肉和骨。實踐證明，鴿肉對產婦、手術患者、久病體弱者具有養(yǎng)血、樸氣等藥效，是一種很好的傳統(tǒng)食療品。
養(yǎng)殖肉鴿投入較少，肉鴿的飼養(yǎng)周期短，周轉快，經濟收益較高。一對內種鴿可以繁殖5年，而種雞只能利用1-2年，肉鴿比雞的繁殖時間要長，這樣鴿的制種所需成本比雞要少。根據(jù)調查以飼養(yǎng)一對種鴿與一只蛋雞、一頭育肥豬比較，飼養(yǎng)一對肉鴿，一年可盈利100元，比養(yǎng)一頭肥豬還多20元，比養(yǎng)一只蛋雞的年利潤高兩倍。另外，據(jù)廣東省家禽科學研究所調查，目前專業(yè)戶養(yǎng)殖肉鴿，每年養(yǎng)100對種鴿，銷售乳鴿每月可獲利 800元左右，年純收入8000元左右。如果將優(yōu)良乳鴿進一步培育，作為種苗出售，價值更為可觀。
乳鴿一般25-30日齡可以上市，而一只肉用仔雞需50-60天才能上市，在這期間一對種鴿可生產出2對乳鴿。從飼料轉化率來看，乳鴿增重飼料轉化率為2：1，與肉用仔雞增重飼料轉化率差不多。但是肉用仔雞需要動物性蛋白飼料，而肉鴿只需要植物性蛋白飼料，這樣肉鴿的飼料費用要比肉雞的低一些。育肥豬的增重飼料轉化率為4：1，比乳鴿的高2倍。由此可以看出，飼養(yǎng)肉鴿年需成本低。種鴿以集層籠養(yǎng)，占地少，鴿舍建筑及養(yǎng)鴿用具要求比較簡單，投入比養(yǎng)雞、養(yǎng)豬要少。飼養(yǎng)技術易掌握，操作省時、省力，農戶反映比雞鴨好養(yǎng)。而現(xiàn)代化養(yǎng)豬和養(yǎng)雞場地設施要求高，設備費用開支大，投資的成本高。相對比較，養(yǎng)肉鴿所需投資成本要少得多。
鴿子的飼養(yǎng)技術
乳鴿是指出殼至離巢出售或育種前的雛鴿。據(jù)觀察出殼7天內親鴿給乳鴿喂全漿料（稱為鴿乳，由稀至稠），7天后喂?jié){料混合料，并逐漸喂全粒料。如果親鴿健康，哺喂性能好，則乳鴿生長很快，一般長到18-20天，體重就可達1-1.2斤，此時已可出售。若符合選種要求，則再養(yǎng)10-15天，待乳鴿的羽毛豐滿，能自己采食時就可離巢育種，過群居生活。
童鴿是指被選作種苗的乳鴿在離巢養(yǎng)到性成熟配對前的階段統(tǒng)稱，飼養(yǎng)童鴿的目的是為了獲是良好的后備種鴿群，以備擴大生產及隨時補充，更新種鴿群。供童鴿食用的飼料顆位較大的（如蠶豆、玉米等）最好先磨碎成小粒，再用清水浸泡涼干后才喂給。飲水可適當加入食鹽或復合維生素B1。童鴿50天左右開始換羽，此時它們對外界環(huán)境的影響比較敏感，容易著涼引起感冒及氣管炎，因此要做好防寒保暖工作。童鴿長到3個月齡時，活動能力及適應性愈來愈強，逐漸轉入穩(wěn)定生長期，此時可對鴿群進行第一次驅蟲及選優(yōu)去劣工作。童鴿長到6-7個月齡時，已進入成熟期，可以進行配對投產。配對前還要再進行一次選優(yōu)去劣及驅蟲工作，鴿是一夫一妻制生活的鳥類，成鴿對配偶是有選擇的，配對后感情專一，不象雞或其他禽類那樣濫交、濫配。
生產鴿是指已配對投產的鴿子，也稱產鴿。1、新配對期的飼養(yǎng)管理技術：籠養(yǎng)新配對的產鴿，初配的幾天每天都要巡視幾次，觀察它們是否融洽。如果配對恰當，一般2-3天后一對鴿子就會融洽相處了；如果配對后4-5天仍不融洽且經常打架，表明這對鴿子配對不恰當，或者兩只都是公鴿，或者雖是一公一母但不愿相配，此時應及時重配。2、抱蛋期的飼養(yǎng)管理技術：新配對的產鴿在相互融洽、熟悉了自己的籠子、生活安定下來以后，就開始產蛋，因此要及早給產鴿鋪上帶巢草的巢盆，并做好產蛋記錄。3、哺育期的飼養(yǎng)管理技術：在正常情況下，乳鴿出殼后2小時，親鴿便會口對口地給乳鴿灌氣，使乳鴿適應受喂鴿乳，再過2小時，親鴿給乳鴿灌喂很稀的鴿乳。此階段要注意觀察親鴿是否灌喂乳鴿，如果發(fā)現(xiàn)親鴿不灌喂乳鴿，要仔細辯別親鴿是否生病或是否要采取人工措施，訓練親鴿灌喂乳鴿。
飼料搭配和保健砂配方
1、飼料搭配：在飼料搭配時，應盡量做到多樣化、避免過于單一因為多種飼料配合在一起，在營養(yǎng)上起到取長補短的作用，有利于提高鴿子的生活力或繁殖力。育雛期種鴿宜采用以下日糧配方：（供參考）玉米40%、小麥30%、豌豆（綠豆）20%、糙米10%。
2、保健砂配方：供應充足的保健砂，對養(yǎng)好鴿子尤其是籠養(yǎng)鴿子十分重要，育雛期種鴿宜采用以下配方：（供參考）蛋氨酸0.3%賴氨酸0.6%穿心蓮0.5%龍膽草0.6%鐵粉0.5%明礬1%多種維生素1%微量元素1%木炭粉4%食鹽4%陳石膏6%骨粉10%黃泥10%貝殼粉25%中粗砂35%。
鴿糞的綜合利用
鴿糞經過發(fā)酵，可用來喂豬，能節(jié)省養(yǎng)豬精飼料。其做法：將鴿糞曬干并粉碎，加入5%的精飼料，經厭氧發(fā)酵24-48小時，再摻人到豬飼料中，按1:5（鴿糞：飼料）比例混合，效果很好。鴿糞含有磷酸 2.3%，氯3.04%，碳酸鉀1.53%，是一種很好的有機肥，是種花的優(yōu)質肥料。
楊明軍養(yǎng)鴿發(fā)家致富
2006年12月10號，在平頂山舞鋼市武功鄉(xiāng)的一個養(yǎng)鴿場里，33歲的楊明軍正滿面春風的和工人們一起卸貨。雖然已是身家上千萬的養(yǎng)鴿場的董事長，但他卻依然習慣于和工人們一起干活。
冬天在普通的養(yǎng)鴿戶那里，一般兩三對種鴿一個月只能出一只乳鴿，而在楊明軍這里，憑借這套電腦孵化設備，一對種鴿每月可以出3到4只乳鴿。目前，楊明軍已經擁有將近五萬對的種鴿，年產乳鴿100萬只左右。按一直乳鴿十五塊錢來算，楊明軍的養(yǎng)鴿場的產值已經超過千萬元了。
1992年，高考落榜的楊明軍決定開始養(yǎng)鴿子，當時鴿子的價格高，而且還不愁銷路，這讓他看到了希望。
楊明軍：沒有聽說鴿子有大批的傳染病，好養(yǎng)、好管。
然而楊明軍面臨的大問題，就是技術問題。雖然自己平時比較愛看養(yǎng)殖類的報紙和雜志，但畢竟沒有實踐經驗，無奈之下，他就開始跑北京、上海、廣東等地，去請教養(yǎng)殖業(yè)有名的專家。
楊明軍：他們對農村出去的人有一種同情心，感覺著有這種上進心，最后可以說被感動了。
他的樸實和上進心打動了專家們，專家教會了他很多知識，有的甚至還推薦他到一些養(yǎng)殖基地去參觀、學習。有了一定經驗之后，1997年年底，楊明軍東拼西湊的2萬多元錢，買了180對種鴿，開始在自家的幾間石棉瓦棚里試養(yǎng)鴿子。
楊明軍：經過選育后，留下了不到三十對鴿子。
原來是種鴿場老板欺騙了他。由于種鴿品種不純，給接下來的乳鴿繁育帶來了很大困難。于是他開始狠抓鴿子的良種培育工作，經常參加各種行業(yè)展會，跟業(yè)內精英和專家交流，然后結合自身實際情況，從剩下的三十對種鴿中，多次選育、優(yōu)中選優(yōu)、提純復壯。1998年春天，第一批成品乳鴿終于進入了市場。
楊明軍妻子：有了第一筆收入吧，一萬元左右。
經過認真的市場分析后，楊明軍發(fā)現(xiàn)，乳鴿和鴿蛋的主要客戶是一些較大的賓館、酒店．，屬于較高層次的消費。
楊明軍：他們有一道菜叫掌上明珠，就是一個鵝掌上面放一個煮熟的鴿蛋。一百多元一道。
于是他開始把目光盯向了大城市。然而，事情操作起來卻不是那么簡單的。
楊明軍妻子：有一次往鄭州發(fā)了兩批貨，就7000元，要了幾次賬，他總是推。最后他只給我1500塊錢，還讓我寫保證以后不準再要。
長時間的打拼之后，楊明軍的生意逐漸有了起色。然而這時候，意外發(fā)生了。他的幾百只種鴿被偷了。
楊明軍：因為價值十幾萬，全是精華部分，派了十多個人去尋找。
就在這個時候，有人說在離當?shù)匕偈锿獾囊粋€禽類市場上，看到有一批鴿子很像他家的。
楊明軍：因為腳環(huán)在(鴿子)不到十天時戴上，終生去不下來。有場名、鴿舍號、它的系譜，還有我的名字和聯(lián)系方式。
在警察的幫助下，楊明軍終于要回了這批種鴿。事后了解到，偷種鴿的人是附近去廠里參觀學習的人，因為楊明軍向他們介紹過這批種鴿最珍貴，他們當晚就把鴿子給偷走了。即使如此，楊明軍對前來參觀學習的人依然敞開大門。
楊明軍：通過來學這個東西，有心人會提出很多問題，普通職工不提問題，對企業(yè)發(fā)展沒有好處，這是一個互惠互利的過程。
楊明軍把養(yǎng)鴿子所得的收益全部用來擴大生產規(guī)模，形成了企業(yè)滾動發(fā)展的良性循環(huán)。如今，楊明軍的新鴿場占地60畝，引進了自動調控光照系統(tǒng)、微型探頭顯示、自動飲水、人工育肥等國際先進技術程序，產量和效益成倍增長。
武功鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長劉俊紹：楊明軍同志是一個青年養(yǎng)殖能手，是一個懂經營善管理的人才。
楊明軍取得今天的成就，在這中間他不但體會到了辛酸和失敗，還總結出了很多獨到的養(yǎng)鴿經驗。
楊明軍：第一是不斷引種，每年都要引進新鴿種，看它的適應性，提純撫壯、優(yōu)中選優(yōu)、雙優(yōu)結合，給它編上編號，把它的系譜信息都存留到上面，保證不會近親繁殖。最優(yōu)良的品種再雜交選育進行八次選育。
在引進設備方面，楊明軍也嘗到了甜頭。
楊明軍：這是自動飲水器，可以自動控制流量，不用人提水加水。
技術員：我們過來后，種鴿出現(xiàn)驚悸，這種應激現(xiàn)象把它的表皮就蹬破了。像這種就不用管它，所以人在室內待的時間比較短，這樣鴿子按它自身的生活規(guī)律最恰當?shù)恼{配自己的時間。
企業(yè)規(guī)模擴大以后，重用人才是成功的關鍵。
楊明軍：發(fā)展到一定程度之后，傳統(tǒng)農民那種自由散漫、自以為是等很多缺點都暴露出來了，來實習的大學生我們擇優(yōu)選用，留作為技術儲備。他們進步的過程也就是咱企業(yè)進步的過程。
養(yǎng)1000對鴿子的資金投入以及利潤是多少
在肉鴿養(yǎng)殖中，入行前一定要好做長期的打算與計劃，如果今年投入生產行情不景氣，第二年就撒手不養(yǎng)了那肯定是血本無歸。把握好成本和利潤，對大家心態(tài)的穩(wěn)定也有一定的幫助。
1、每對種鴿每日基礎日糧0.16斤，每對鴿子每年約58斤糧食。
2、每生產一只合格的肉鴿從母鴿產蛋算起，經過17-18天的孵化，育雛25天即可出售飼養(yǎng)期特短。生產的每對乳鴿全程約需要2斤糧食，如果一對種鴿一年生產出18只乳鴿，共需要飼料36斤，兩項糧食合計共需要約94斤。
3、糧食每斤按全年平均價1.5元計算，每對種鴿每年共計糧食費137元。
4、保健砂，疫苗和藥品按10元計算，水費、鴿子食具、籠具損耗折舊按20元，電費與賣糞相抵，共計30元。
5、乳鴿的價格一年四季均有小幅度波動，全年按平均數(shù)每只16元，銷售收入共計288元，減去總成本167元，每對種鴿每年純利潤為121元左右。
機械自動化養(yǎng)殖
1000對規(guī)模一個人可以應對1000*121=年收益121000元
2500對規(guī)模兩口子可以應對2500*121=年利潤302500元
高利潤省人工技術養(yǎng)殖需要用孵化機和投食機。每年養(yǎng)殖發(fā)展高峰期前看準機會飼養(yǎng)2-5月齡鴿當做種鴿出售其利潤更大。各地飼養(yǎng)技術、管理水平、疾病預防、鴿糧價格和鴿子銷售價格不同，具體利潤應按當?shù)貙嶋H情況，并且結合當時的物價來綜合計算。
利潤與風險并存 養(yǎng)鴿子要注意的環(huán)境因素
1、鴿舍的溫度應保持在27～32℃為宜，冬天要注意保暖，防止寒風侵襲，夏天要注意降溫，應多搭遮蔭棚，并定期給鴿子洗浴。
2、鴿舍內相對濕度最好保持在58％左右，這對于鴿子的生長發(fā)育和孵化繁殖都是很重要的。
3、良好的通風能使鴿子處于一個清爽的環(huán)境，利于鴿子健康成長，但在冬天應注意防寒。
4、光照良好的光照條件下可提高鴿子的新陳代謝，增進食欲，促進身體的生長發(fā)育，還可殺滅某些病菌。
5、安靜的環(huán)境能使鴿子處于平和安祥的狀態(tài)，尤其在其繁殖孵化期間，更應保持鴿舍內的安靜。
肉鴿的藥用價值以及做法
治脾胃虛弱所致氣短、乏力：肉鴿1只與黨參5～12克，黃芪24～30克，淮山藥30克一起燉熟，取湯飲用。隔日服1次，服3～5次可見效。
治糖尿病：乳鴿半只切塊，放砂鍋中與銀耳15克一起煨燉，熟后取湯飲用。
調治腎虛氣短：鴿蛋5個，桂元肉、枸杞子各15克，冰糖25克，放一起蒸熟，1次服下，日服2次。
治神經衰弱：食用鴿肉炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)靜良效，長食可治療神經衰弱引起的失眠癥。
治高血壓：用肉鴿與蕎麥或養(yǎng)麥花煮湯，可治頭暈、高血壓;經常服用可防腦溢血中風。
延緩衰老，增進人體機能：多吃乳鴿使人體的組織細胞獲得充足營養(yǎng)，增強生理機能。可把乳鴿與中草藥或其它營養(yǎng)食品一起烹調，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補強身之效。這是因為鴿骨與鹿茸一樣含有軟骨素，軟骨素可促進人體的性腺機能并可增強人體對營養(yǎng)物質的吸收，增加皮膚的彈性，從而起到延緩衰老的作用。
