綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌、因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護項目”。
該雞種抗病力強，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小，結(jié)實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產(chǎn)蛋量較高。成年公雞體重3.2～4.5公斤，母雞體重1.9～3.1公斤，年產(chǎn)蛋160～180枚。
該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。
2016養(yǎng)綠殼蛋雞賺錢嗎？
綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，因此歷來是我國暢銷的產(chǎn)品，無論何地其價格都比其它禽類高。其在今后5～8年內(nèi)均為擴種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市 的超市上偶有所見，數(shù)量極少，價格40元/公斤，且多是有價無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國有13 億人口，98%的中國人都吃蛋，營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。
由 于數(shù)量極少，價位較高，我國普通百姓很難吃得到、吃得起，甚至還有 80%的農(nóng)民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個相當大的高消費群體，他們吃喝講營養(yǎng)、滋補，所以極少數(shù)量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招 攬顧客。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數(shù)量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日 趨擴大。
現(xiàn)全國平均每個市（縣）養(yǎng)殖蛋雞數(shù)已超過100萬只，基本飽和，養(yǎng)殖者已無利可圖，這也有很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家 甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到 雞蛋的膽固醇高，一些人便遠離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機，也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補保健的綠雞蛋。
綠 殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國獨有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望 步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預測，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是 養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項目。一些有遠見的蛋雞養(yǎng)殖場已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報。
2016綠殼蛋雞養(yǎng)殖前景及市場價格行情分析
綠殼蛋雞的市場價值遠高于普通雞。綠殼蛋雞雞苗價格8.5元/羽，脫溫綠殼蛋雞雞苗18元/羽。養(yǎng)殖綠殼蛋雞，市場潛力無限。
1、選好場址是關(guān)鍵綠殼蛋雞的養(yǎng)殖是在森林環(huán)境條件下進行的，所以養(yǎng)雞場要選擇天然林地，一般天然次生林好于原始林、闊葉林好于針葉林、天然林好于 人工林，如有條件選擇針闊混交林。要求雞舍周圍30公里范圍內(nèi)沒有大的污染源，地勢為5°左右坡為宜，背風向陽、水源充足、取水方便，有高壓線在雞場內(nèi)通 過最好。雞舍和運動場的大小設(shè)計標準：育雛保溫舍按每1000只雞10平方米計算，運動場按每只雞1平方米計算，運動場周圍最好用籬笆和塑料網(wǎng)圍起來。
2、選好綠殼蛋雞品種一般的肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的笨雞都可作為生態(tài)肉雞養(yǎng)殖品種，兼用型雞種最好。目前從黑龍江省綏化農(nóng)墾分局養(yǎng)殖情況看，宮廷黃雞是首選良種。
3、 選擇好育雛時間綠殼蛋雞飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于綠殼蛋雞的放牧飼養(yǎng)。最好選擇3--5月份育雛，春季氣溫逐漸上升，陽光充足，對雛雞生長發(fā)育 有利，育雛成活率高。到中雞階段，由于氣溫適宜，舍外活動時間長，可得到充分的運動與鍛煉，因而體質(zhì)強健，對以后天然放牧采食，預防天敵非常有利。春雛性 成熟早，產(chǎn)蛋持續(xù)時間長，尤其早春孵化的雛雞更好，所以多選擇在春季育雛。
4、抓好圍養(yǎng)訓練綠殼蛋雞雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)3周后，體重達 到130克以上，改為院內(nèi)散養(yǎng)，訓練它聽聲音采食，經(jīng)過一定時間的訓練，雛雞聽到這種聲音就回來吃食。在院內(nèi)分區(qū)種植牧草或用飼草訓練雛雞自由采食，經(jīng)過 3周以上訓練，雛雞增強了撲食的能力和增長了預防天敵的本領(lǐng)，這給放養(yǎng)創(chuàng)造了條件。
5、管理好放養(yǎng)保安全在院內(nèi)經(jīng)過3周以上喂養(yǎng)后 雛雞體重一般可以達到0.3公斤以上，具備了放養(yǎng)的條件，這時可以把它散放到林子里、水庫邊、草甸里，綠殼蛋雞雛雞在廣闊的田野里撲捉昆蟲，吃草籽、嫩 草，自由活動。這一時期長達15周，在補料上可由院養(yǎng)日喂5次，逐漸減少到2次就可以了。在日喂2次時早晨放出時少喂點，晚上回來時多喂。在放養(yǎng)過程中， 一定要搞好安全防范，預防天敵的危害。天敵主要有鷹、黃鼠狼、山貓，它們利用天然樹林做屏障，隨時可能捕捉雞只，近幾年雞場統(tǒng)計在1%的自然損失率當中， 中雞放養(yǎng)后受天敵的傷害就可達60%以上，這時期雞體重已達0.5--1公斤，損失1只雞就相當于損失20元以上。因此，在放養(yǎng)時期抓好安全，提高雞的成 活率非常關(guān)鍵。預防天敵可以采用以下3種辦法：訓練好家犬驅(qū)逐附近的鼠類和鼬類，利用爆竹驅(qū)逐鷹的侵害，用尼龍網(wǎng)把放牧場圍罩好，此法比較切實可行。
6、 必須選用好特定飼料從綠殼蛋雞養(yǎng)殖特點上看，飼料、飼草分二部分。一部分是人工飼料，另一部分是天然飼料。(1)人工飼料。飼喂綠殼蛋雞的飼料必須是有機 飼料，為此在種植綠殼蛋雞飼料及飼料原料時，必須按有機食品要求耕作。人工補飼的動物性飼料，也必須按生產(chǎn)有機食品的標準執(zhí)行。在人工飼料生產(chǎn)過程中嚴禁 添加各種化學藥品，以保證綠殼蛋雞的品質(zhì)。(2)天然飼料。天然飼料的質(zhì)量取決于自然環(huán)境。主要有天然飼草、成熟的籽實和各種天然昆蟲等。只有綠殼蛋雞的 天然飼料充足、營養(yǎng)全面，才能夠生產(chǎn)出高營養(yǎng)和滋補性強的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
綠殼蛋雞養(yǎng)殖成功案例：綠殼蛋雞為貧困戶敲開“致富門”
今年7月，金城江區(qū)六甲鎮(zhèn)九懷村70戶貧困戶，每戶領(lǐng)到了區(qū)政府免費送來的89羽綠殼蛋雞種雞。這批種雞成為貧困群眾一天天看著長大的財富。
為了讓這群每羽8兩左右的種雞快點長大生蛋，村民莫現(xiàn)確在村頭一處板栗林下，用遮陽網(wǎng)圍成一個大養(yǎng)雞場，中間搭建兩排雞舍，把自己和另外7戶貧困戶的共712羽種雞，集中進行飼養(yǎng)。雞場門口掛著一塊紅色標牌，寫明雞場負責人、項目帶領(lǐng)機構(gòu)（合作社）、聯(lián)合養(yǎng)殖成員、項目技術(shù)員聯(lián)系電話等。
莫現(xiàn)確是雞場的負責人，在合作社、畜牧水產(chǎn)部門技術(shù)員的指導下，負責養(yǎng)殖場日常喂養(yǎng)、管護、疾病防疫等工作，而其他7戶貧困戶則以種雞入股，按股份參與分紅。
據(jù)了解，項目帶領(lǐng)機構(gòu)（合作社）為金城江區(qū)山林生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)位于河池鎮(zhèn)紅沙村，2008年成立，占地80畝，經(jīng)過幾年建設(shè)，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展成為存欄6000多羽綠殼蛋雞種雞的示范基地，年可供應(yīng)10萬羽綠殼蛋雞雞苗和24萬枚新鮮綠殼雞蛋。
根據(jù)該區(qū)實施的“政府主導+項目區(qū)+扶貧對象戶”管理模式，以及“公司（合作社）+農(nóng)戶+基地”的養(yǎng)殖模式要求，政府每年投入資金從公司采購種雞送給貧困戶飼養(yǎng)，公司對養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)工作實施全程跟蹤服務(wù)，同時保價回收綠殼雞蛋。
記者在莫現(xiàn)確與金城江區(qū)山林生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)簽訂的養(yǎng)殖合同中看到，園區(qū)按扶貧辦要求于今年7月為莫現(xiàn)確提供89羽種雞，每羽種雞8兩左右，均已注射各類疫苗。種雞產(chǎn)蛋后，園區(qū)以每枚蛋不低于1.2元的價格回收，確保貧困戶通過養(yǎng)殖增加收入。
經(jīng)過3個多月飼養(yǎng)，莫現(xiàn)確等8戶貧困戶聯(lián)合飼養(yǎng)的700多只種雞現(xiàn)已準備下蛋。莫現(xiàn)確算了一筆細賬：一只母雞一年產(chǎn)蛋120枚至150枚，按每枚1.2元計算，一只母雞一年賣蛋收入150元左右，除去飼料、藥品、人工等費用70元，年利潤約80元；而且，母雞產(chǎn)蛋兩年后，還能以每只80元左右價格出售。“不用外出打工，在家門口養(yǎng)雞也可以脫貧致富。”莫現(xiàn)確信心滿滿地說。
據(jù)金城江區(qū)扶貧辦主任廖貢生介紹，該區(qū)從2011年起實施為貧困戶贈送綠殼蛋雞種雞項目。據(jù)統(tǒng)計，2011年至2013年，該區(qū)共投入170萬元，采購4.62萬羽綠殼蛋雞種雞，送給23個貧困村1047戶貧困戶飼養(yǎng)。今年以來，該區(qū)又投入100萬元采購2.22萬羽種雞，按每戶89羽標準，送給6個貧困村250戶貧困戶飼養(yǎng)；同時，整合15萬元資金為貧困戶實施雞舍改造。
據(jù)統(tǒng)計，截至2013年底，金城江區(qū)貧困人口共4.3萬人，占農(nóng)村人口的19.5%。“十二五”以來，該區(qū)累計投入財政專項產(chǎn)業(yè)扶貧資金1732萬元，發(fā)展甘蔗、桑蠶、核桃、油茶、獼猴桃及中藥材廣豆根產(chǎn)業(yè)和生豬、綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)，取得顯著成效。截至目前，該區(qū)核桃種植面積達8.3萬畝，種植中藥材廣豆根400畝，綠殼蛋雞存欄10萬羽。
廖貢生坦言，產(chǎn)業(yè)扶貧不能“撒胡椒面”，不僅要抓住特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)投入，還要通過“公司（合作社）+農(nóng)戶+基地”發(fā)展模式，充分發(fā)揮村里能人帶動作用，規(guī)模養(yǎng)殖才能出效益，才能達到產(chǎn)業(yè)做大、農(nóng)民增收的目的。針對不少貧困戶缺少勞力、缺少技術(shù)的實際情況，六甲鎮(zhèn)九懷村幾戶、十幾戶聯(lián)合養(yǎng)殖，更便于統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、節(jié)省勞動力，提高養(yǎng)殖效益，提高扶貧質(zhì)量。
