在我國的農村有很多人都養殖鵝，我們都知道鵝的全身都是寶，不僅鵝肉非常的鮮美，而且鵝毛在工業上的用途也是非常廣泛的，因此鵝是一個高回報的項目，是不少投資者看中的投資項目。
養鵝的成本
1、產出預算：1500羽肉鵝飼養70天，按出欄體重3.5公斤/羽計算,共計5250公斤。每公斤肉鵝售價按10元/公斤計算,則總產值為5250×10=5.25萬元。
2、投資預算：
①苗鵝：5元/羽×1500羽=0.75萬元。
②飼料成本：精飼料:1-7日令：75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225萬元。8-21日令：0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.2025萬元。21日令-上市：10公斤/羽×1.4元/公斤×1500羽=2.1萬元。青飼料:1元/羽×1500羽=0.15萬元。
③水電、防疫：1元/羽×1500羽=0.15萬元。
④人員工資：1000元/人、月×2人×2月=0.4萬元。
⑤鵝舍建設：0.5萬元。以上各項投入合計4.375萬元。
3、純利潤：5.25萬元-4.375萬元=0.875萬元。因此飼養一只良種肉鵝，一般可獲利6元左右。如按每年養殖4批計算，肉鵝年飼養量6000羽，凈利潤達3.6萬元。
鵝舍場地的選擇
1、有充足的水源。
2、有飼料生產基地，以便種植綠色飼料。優質的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養。
3、環境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。
4、遠離村鎮，利于衛生防疫。
5、鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。采用轉木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，前后墻需要設置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。
發展養鵝有哪些風險
1、養殖騙局：各種各樣的騙局、超出市場價一倍或兩倍的價格買進鵝苗，從交錢的那一刻起就注定這批鵝要賠錢，養好了少賠錢，養不好多賠錢。
2、技術風險：養鵝要注意養殖技術方面的問題，不會養導致死亡率高，疫病防治不到位，再好的價格沒有鵝出售也是要賠錢的。
3、管理不善：喂鵝的飼料營養過好過壞及養殖的周期長短就決定鵝的生長態勢與飼養成本，如果設計的不合理可造成巨大損失。
4、市場風險：行情是無法控制的，但是市場銷售要研究好，如銷售時間、品種行情等問題，把這些因素安排好養殖風險會大大降低。
養鵝需要幾個月出欄
養鵝一般需要2～3個月出欄。養鵝在合理的時間出欄可以縮短了投入到產出的時間，能加快了資金的周轉，從而提高了勞動生產率和經濟效益。但由于鵝的品種不同，其出欄的周期也不同，通常小型鵝種60～70日齡體重2.5～3千克、中型鵝種70～80日齡體重3～4千克、大型鵝種80～90日齡體重4～5千克以上即可出欄。
鵝品種不同、月齡不同，體重也不同，小型鵝的公鵝體重為3.7～5.0公斤、母鵝3.1～4.0公斤，如太湖鵝、烏棕鵝、永康灰鵝、豁鵝、籽鵝等。中型鵝的公鵝體重為5.1～6.5公斤、母鵝4.4～5.5公斤，如浙東白鵝、皖西白鵝、溆浦鵝、四川白鵝、雁鵝、伊犁鵝、萊茵鵝等。大型鵝的公鵝體重為10～12公斤、母鵝6～10公斤，如獅頭鵝、圖魯茲鵝、郎德鵝等。
雖然說養鵝的市場前景非常不錯，也有很多的投資者紛紛投資養鵝的項目，但是任何的投資也是存在一定風險的，養鵝也不另外，養鵝也存在一定的市場風險，而且養鵝還要善于鵝的管理以及鵝的銷售。
