一、石斑魚的養殖周期

石斑魚由于種類繁多，每個品種的養殖周期各不相同。青斑和油斑等生長速度較快，一般養殖1年即可達到2斤左右的體重，完全達到市場銷售的標準，但是東星斑和蘇眉斑等品種的生長速度非常慢，則需要2-3年的養殖期，才能在市場上正常銷售。

二、石斑魚的成本

石斑魚的成本涉及到苗種、飼料、人工、水電、防疫、液氧等方面，下面就一畝、一年來計算所需的成本：

1、苗種：石斑魚的苗種價格為6元/條，每平方米池塘能投放35條左右的魚苗，則一畝魚苗種成本為：6*667*35=140070元。

2、飼料：飼料價格為12元/千克，每平米石斑魚每月大概需要1千克的飼料，則飼料的成本為：12*35*667=280140元。

3、人工費、水電費：一年需要人工費和水電費大概為6000元左右。

4、消毒、管理費：一年所需3000元左右。

5、防疫、液氧費：石斑魚在養殖的過程中需要防疫病害，同時池塘內需要維持合適的氧濃度，必須依靠機器來供氧，所以費用較高，一年所需大概在5000元左右。

綜上所述大概一畝一年所需的成本為140070+280140+6000+3000+5000=434210，初期投入都需要大概435000左右，屬于高投入、高風險的養殖項目，所以在投入的時候必須要做好成本預算和風險分析。

三、石斑魚的養殖技術

1、場地選擇

石斑魚一般以網箱養殖和池塘養殖這兩種飼養方式為主，在養殖的過程中一定要控制好溫度，進行池塘養殖的時候盡量確保池塘內的環境與海洋環境類似，池塘底部用半沙質和沙質進行鋪墊，同時池塘水深達1米以上。

2、肥水和消毒

在養殖之前就需要將池塘進行消毒處理，然后將池塘內的水抽干暴曬半個多月，然后再放水過濾，過2個月左右才能放養魚苗。在放水過濾的時候就可以用有機肥料、尿素、磷酸銨等開展肥水工作，每畝大概需要200千克左右。

3、魚苗要求

在選擇魚苗的時候最好選擇沒有病害的、活力強、顏色偏黑的育苗，規格大概在3厘米左右，這樣的魚苗能很好的適應生長環境并能迅速成長。

4、水溫要求

斑魚對于溫度非常敏感，在冬天的時候需要特別控制好水溫，適宜生長的溫度在25-30℃左右。