“紅燒竹鼠”系廣西昭平縣的傳統佳肴。當地有“一鼠勝三雞”的古老說法，此菜色澤紅潤，色、香、味、形俱佳。現為昭平縣“杏花酒家”的名牌菜。
竹鼠屬哺乳綱竹鼠科，其形大如兔，體胖，一般長約30厘米左右，背部棕灰色，腹部灰色，耳和眼較小，四肢和尾也很短。常居山中土穴，以芝根、鮮竹為食，廣西昭平縣山中所產，質量最佳，其個肥大，肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量豐富，是一種營養價值很高的野味。
猜你喜歡
竹鼠一年生幾胎？竹鼠的繁殖習性和養殖種類
竹鼠一般每胎3~5只，每年2~4胎，不同品種的竹鼠生育情況不同，如銀星竹鼠每胎1~5只，一年3胎。竹鼠一年四季都可以發情交配，母鼠交配懷孕后約60天生育，生育前6~7天乳頭露出，活動減少，行動遲緩。竹鼠的養殖種類包括：中華竹鼠、銀星竹鼠、花白竹鼠、大竹鼠、小竹鼠等。
竹鼠掉牙或斷牙防治方法，附其發病病因
仔細觀察竹鼠，發現牙齒有問題的，要及時處理，比如說損傷部位消毒，防治細菌感染牙齦；多喂比較軟的粗飼料，比如所紅薯、象草稈等，少喂竹子等太硬的粗飼料，多補充精飼料。如果養殖戶自己配制飼料，一定要添加礦物質飼料。可以用豬用預混料，一般添加量為4%左右。飼料中絕對不能長期添加抗生素。
竹鼠引種要注意哪些問題？主要有七個問題
正常情況下，一只好的竹鼠種的毛色都會帶有光色，脫落或折斷較少。用竹棒、木杠驅動竹鼠，看竹鼠走路的狀況，走路靈活的好，體重低于1斤的竹鼠必須淘汰或接近淘汰。如果是近親組合的話就不要，要就近引種，避免長途運輸。時間要選擇陰天，避免高溫。一般由1公2母或1公3母組成，多為2公4母或2公6母或3公12母。
養殖竹鼠有前途嗎，鼠苗市場會飽和嗎
養殖竹鼠是否有前途，都是各家各言。由于沒有比較專業的機構和單位，來對竹鼠的養殖技術加以研究，導致沒有規范的技術依據和理論，讓多數養殖者無所適從。現在人們對商品竹鼠的認識越來越大，加上竹鼠確實很美味，接受的人會更多。雖然今后的養殖利潤可能不像現在那么高，但利潤仍然可觀。
提高竹鼠的繁殖率的方法，竹鼠的二次選擇和重復配種
首先，購種時盡量選擇優良個體。然后通過自繁自養，選留那些年產仔4胎以上，每胎產仔4只以上的后代，并留30-35日齡斷奶體重超過250克的優良全體做種，通過二次選種，母鼠繁殖率和產仔數都可提高80%以上。要供應150-200克，品種2-3種的粗料，精料（一般采用肉用全價小雞料）20-40克。
點贊最多
壁虎晚上關燈會亂爬嗎 壁虎會自己離開家里么
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
養驢配種有哪些注意事項？如何進行人工授精？
驢屬草食類動物，驢肉細嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養、好管理、繁殖快，放養、圈養均可，且投資小，很適合農戶小規模飼養。所以在農村我們經常可以看到三五只驢。養驢配種有哪些注意事項
中國土地市場網
中國土地市場網是全國性土地交易信息發布平臺，據不完全統計，網站年均發布各類土地市場信息30余萬條，主要服務于各級自然資源行政主管部門、土地和房地產市場咨詢研究機構、高校科研單位以及各類需要了解土地交易信息的企
養兔子對主人風水好嗎 養兔子會帶來好運嗎
有很多人對養兔子的風水很講究，那么養兔子到底對主人的風水有沒有影響？古人都很信風水一說，小編認為養兔子對風水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養兔子，當然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
家里有大蒼蠅預示什么 家里突然出現很多蒼蠅是怎么回事
大蒼蠅很多人都很厭惡吧，天天在房子里飛來飛去，那么家里突然多出許多蒼蠅是什么情況？難道這代表著什么么？為了給大家解答疑惑，小編搜集了網上的各種資料，整理成下述的資料供大家參考，下面就跟著小編一起來學習一下吧。家里有
上海泰威展覽服務有限公司
公司介紹： 2021上海紡織面料及輔料展覽會 時間：2021年10月27日-29日 地點：上海世博展覽館（上海市浦東博成路850號） 組織單位：上海泰威展覽服務有限公司 前言 上海，中國大
上海泰威展覽服務有限公司
公司介紹： 2021上海紡織面料及輔料展覽會 時間：2021年10月27日-29日 地點：上海世博展覽館（上海市浦東博成路850號） 組織單位：上海泰威展覽服務有限公司 前言 上海，中國大
