肉兔，兔類的一種。肉兔品種很多按體型大致可分為大、中、小三種類型。體重5千克以上為大型兔；3～5千克為中型兔；3千克以下為小型兔。據(jù)測定，肉兔瘦肉率高達(dá)70%。肉中蛋白質(zhì)達(dá)21%；賴氨酸、磷脂、鈣、維生素的含量也很高，特別適宜老人、小孩食用。在國外，兔肉被譽(yù)為 “美容食品”，需求量不斷增加。我們一起看看肉兔圖片。
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