誤區(qū)之一 ：認(rèn)為養(yǎng)蟹稻田環(huán)溝越大越好。有的開挖環(huán)溝面積達(dá)整個(gè)稻田面積的40-50%。

　　根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)看，稻田養(yǎng)蟹的環(huán)溝，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)蟹需求結(jié)合圩埂用土情況確定，一般環(huán)溝面積不應(yīng)超過(guò)總面積的30%。這樣既可以節(jié)約開挖土方開支了，也可以少挖廢糧田，同時(shí)也能防止市場(chǎng)變化，效益不高時(shí)，再返耕種糧。

　　誤區(qū)之二：認(rèn)為養(yǎng)蟹苗種越多越好，有的每667米2的蟹苗種2500-3000只，以為苗多成活多，安全系數(shù)高。

　　而實(shí)際上，稻田養(yǎng)蟹每667米2放苗種量應(yīng)以五期幼蟹1200-1500只，蟹放600-1000只為宜。如果超過(guò)這個(gè)數(shù)，不僅增加了養(yǎng)殖成本，而且所產(chǎn)的成蟹規(guī)格小，上市價(jià)格低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

　　誤區(qū)之三：過(guò)多投喂精飼料。不少養(yǎng)蟹戶大量投喂小魚、黃豆、蜆肉和螺螄等，但產(chǎn)量并未提高多少，效益也并不理想。

　　究其原因，稻田養(yǎng)蟹的飼料，除了稻田自然餌料外，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、螃蟹各個(gè)生長(zhǎng)期的不同營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)確定。幼蟹時(shí)期餌料應(yīng)以動(dòng)物性精料為主，確保成活率；壯膘 期應(yīng)以植物性精料為主確保產(chǎn)量；其余大部分生長(zhǎng)期應(yīng)實(shí)行精粗結(jié)合，提高餌料的利用率，達(dá)到增收節(jié)支的目的。

　　誤區(qū)之四：生產(chǎn)模式單一化。不少農(nóng)戶都搞稻田養(yǎng)成蟹，結(jié)果一哄而上，蟹賤傷農(nóng)。

　　稻田養(yǎng)蟹，可以搞成蟹飼養(yǎng)，也可以搞扣蟹培育，還可以搞稻田魚蟹，稻田蝦蟹等多種生產(chǎn)模式。這樣做既避免一些投資風(fēng)險(xiǎn)，又能達(dá)到平衡水產(chǎn)的市場(chǎng)，確保穩(wěn)產(chǎn)高效的目的。

　　1、稻田的選擇與整理

　　稻田養(yǎng)蟹要選擇水源充足，排水通暢、地勢(shì)平坦、無(wú)污染的稻地。養(yǎng)蟹稻田用排毛埝、中間埂埝及稻田周圍埝，一要寬，一般在0.5m左右;二要堅(jiān)固、牢實(shí)無(wú)漏洞;三要高，一般在0.6m左右。

　　2、防逃設(shè)施

　　防逃設(shè)施是稻田養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵措施，也是投資重點(diǎn)，一般是周圍田埂用水泥板或磚塊砌成兩面光滑的防逃墻，墻高0.5m左右，墻基入土0.2m左右，注意墻體兩側(cè)脫空，使內(nèi)防蟹逃，外御敵害進(jìn)田。

　　3、河蟹放養(yǎng)

　　稻田在放蟹苗一周前，必須停止施用農(nóng)藥和化肥，并將稻田水排干、晾曬一天左右，以達(dá)消毒潔田之作用。并用生石灰乳液全田潑灑，殺滅病菌和敵害生物，稻田消毒后，在放養(yǎng)前可先施腐熟的人糞尿，以培肥水質(zhì)。然后，在直播三葉期或移栽定植7～1o天后，選擇大小規(guī)格一致，個(gè)體重30g以上的小蟹，每畝放養(yǎng) 3000～3500只，若放蟹苗或幼蟹一般每畝可放1.5～3.5萬(wàn)只，放養(yǎng)時(shí)要注意均勻分散投放，以避免過(guò)于集中，而引起自相殘殺，降低成活率。

　　4、飼養(yǎng)方法

　　河蟹為雜食性動(dòng)物，既喜食動(dòng)物性餌料，又愛吃植物性餌料，因此，稻田自然餌料資源對(duì)河蟹生長(zhǎng)壤為重要。因?yàn)榈咎镏械牡讞锖透∮挝锞杀缓有肥秤茫裕咎镳B(yǎng)蟹投餌量要適宜，如果投喂太少，河蟹餓而不長(zhǎng)或自相殘殺;投喂太多，既加大成本，又污染水質(zhì)。

　　蟹苗期投喂蛋黃、蠶蛹粉、蟹種期后，則以米糠、稻谷、浮萍、谷粉，還有魚粉、豆類、動(dòng)物內(nèi)臟等均可作為河蟹飼料，投料應(yīng)做到定時(shí)、定位，一般一天投喂兩次，投喂量每天應(yīng)掌握在河蟹總體重的3%～5%左右。還應(yīng)根據(jù)稻田水質(zhì)好壞、天氣情況、剩餌多少靈活掌握確定。

　　5、水質(zhì)管理

　　養(yǎng)蟹稻田應(yīng)始終保持水質(zhì)清新，并經(jīng)常維持畦面有5～6cm深的水體，不能任意變化水位或脫水烤田。一般每3～5天換一次水，高溫季節(jié)應(yīng)每天換水，每次換水量掌握在田間正常規(guī)規(guī)定水體的1/3～1/2，換水時(shí)間定在上午10時(shí)前后為宜、換水時(shí)要注意水溫差不超過(guò)3℃，并防止急水沖灌，干擾河蟹正常生活。

　　6、施肥

　　養(yǎng)蟹稻田以施有機(jī)肥為主，在施足基肥后，盡可能減少追肥次數(shù)，如確實(shí)需要追施化肥時(shí)，應(yīng)施尿素、不宜施碳酸氫銨。

　　7、防逃防害

　　蟹苗放人稻田后，每天都要進(jìn)行巡池，以防天敵侵害。要徹底清除養(yǎng)蟹田內(nèi)的青蛙、蛇、鱔魚、泥鰍、老鼠等天敵。

　　養(yǎng)蟹稻田應(yīng)避免使用農(nóng)藥，在必須使用農(nóng)藥時(shí)，也應(yīng)選擇高效低毒農(nóng)藥，而且只能單用一種，不能交替使用幾種農(nóng)藥，施藥時(shí)應(yīng)先灌注新水加高水位，施農(nóng)藥一般應(yīng)在下午4時(shí)以后，施藥后，要注意觀察河蟹的活動(dòng)情況，如有異常，應(yīng)立即換新水。

　　大面積進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹，應(yīng)突出抓好兩件大事。一是防盜，二是防逃。防盜主要依靠專人管護(hù)解決防逃則需要防逃設(shè)施堅(jiān)固實(shí)用。墻面要牢固，嚴(yán)防被水沖垮、被風(fēng)刮倒及埂埝出現(xiàn)洞穴。另外，建防逃墻時(shí)不要離水稻太近，防止河蟹長(zhǎng)大后順?biāo)窘哲庨持恋卷敳吭綁μ幼摺?

　　8、水稻收割后蟹的管理

　　水稻在10月下旬或1月收割后，為延長(zhǎng)河蟹養(yǎng)殖期，通常水溝內(nèi)仍保持九成滿的水位，以滿足河蟹對(duì)水體條件的要求。適量投飼，做到防逃，按市場(chǎng)需要起捕，捕蟹通常在夜間，先放干溝內(nèi)水，等多數(shù)河蟹爬出洞穴，借燈光捕捉，捕后再放水，如此反復(fù)捕捉3個(gè)夜晚，大部分可捕凈。

　　水稻如為雙季稻，在早稻收割二晚插秧期間，河蟹應(yīng)集中到蟹溝蟹池中暫養(yǎng)，在二晚返青后再放入大田中飼養(yǎng)。

　　9、防病關(guān)

　　河蟹長(zhǎng)時(shí)間自然生長(zhǎng)，抵御病害能力較強(qiáng)，人工養(yǎng)殖河蟹時(shí)問(wèn)較短，蟹病發(fā)生亦較步。但在生產(chǎn)上，應(yīng)注意以防為主，防重于治。目前，應(yīng)突出抓好細(xì)菌性病害和原生動(dòng)物病害兩種病害的防治。  

　　大閘蟹養(yǎng)殖前景　

　　1、我國(guó)的螃蟹于九十年代初就形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，之后以年均約3萬(wàn)噸的增幅迅猛發(fā)展，2006年達(dá)到了4.5萬(wàn)噸，已經(jīng)成為我國(guó)享譽(yù)世界、獨(dú)具特色的水產(chǎn)新興產(chǎn)業(yè)。它經(jīng)歷了由沿海到內(nèi)地、由天然撈苗到人工生態(tài)育苗、由粗養(yǎng)到圍網(wǎng)精養(yǎng)這三個(gè)極具標(biāo)志性的發(fā)展階段。我們完全可以自豪地說(shuō)，我國(guó)的河蟹產(chǎn)業(yè)無(wú)論是產(chǎn)業(yè)規(guī)模，還是基礎(chǔ)理論研究以及養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)推廣，在世界上都是數(shù)一數(shù)二的。　

　　2、隨著中國(guó)居民經(jīng)濟(jì)水平的提升，老百姓的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，大閘蟹已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓人家的餐桌，而且消費(fèi)者對(duì)大閘蟹的外觀、口感要求也越來(lái)越高，這樣對(duì)河蟹的挑選也是越來(lái)越嚴(yán)格，不僅要規(guī)格大，更要“膏滿黃肥”，因此市場(chǎng)上一些紅膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品質(zhì)的螃蟹受到消費(fèi)者的青睞，所以未來(lái)養(yǎng)蟹第一個(gè)方向就是品質(zhì)。　

　　3、我國(guó)的“互聯(lián)網(wǎng)++”戰(zhàn)略，全新定位信息技術(shù)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的“生態(tài)融合”，互聯(lián)網(wǎng)也逐步滲透到水產(chǎn)行業(yè)，陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)駐淘寶、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)已經(jīng)操作的非常成熟，將來(lái)銷售渠道的增加、電商平臺(tái)的應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、水產(chǎn)品的可追溯性、冷鏈物流的發(fā)展和運(yùn)輸方式突破等勢(shì)必給水產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)巨大的變革，互聯(lián)網(wǎng)+的應(yīng)用改變水產(chǎn)行業(yè)必然成為趨勢(shì)，而大閘蟹的前景市場(chǎng)也將會(huì)更好。　

　　螃蟹產(chǎn)量穩(wěn)中有升的趨勢(shì)

　　1、目前，各地的螃蟹塘投喂量普遍高于去年同期10--30%，特別是蘇北興化、建湖地區(qū)，更加明顯，說(shuō)明今年的螃蟹產(chǎn)量要比去年高。

　　2、各地螃蟹養(yǎng)殖模式逐漸成熟，養(yǎng)殖技術(shù)得到快速提升，應(yīng)對(duì)惡劣天氣能力增強(qiáng)，螃蟹養(yǎng)殖更加可控，產(chǎn)量穩(wěn)中有升。例如：蘇南的井水加底增氧模式，預(yù)防了伊樂(lè)草爛草。無(wú)為的節(jié)節(jié)草模式，泛高淳、泛興化區(qū)域的水韭菜模式，螃蟹可以安全度夏，生長(zhǎng)良好。湖北的分段養(yǎng)殖模式，苗種篩選，準(zhǔn)確放養(yǎng)，前期保苗，后期保生態(tài)，產(chǎn)量更加可控。

　　3、今年前期風(fēng)調(diào)雨順，螃蟹前三殼長(zhǎng)勢(shì)良好，苗種成活率高，前三殼的投喂量普遍高于去年同期10-20%。第四殼遇異常高溫天氣，伊樂(lè)草爛草和蟹塘缺氧，導(dǎo)致部分以伊樂(lè)草為主的地區(qū)，產(chǎn)生損蟹減產(chǎn)約10-20%。

　　4、螃蟹養(yǎng)殖面積今年繼續(xù)增加，特別是蘇北的金湖、建湖、阜寧、鹽都等地，大規(guī)模新開塘，蘇北區(qū)域保守估計(jì)今年增加10萬(wàn)畝以上，養(yǎng)蟹面積的增長(zhǎng)也導(dǎo)致了今年螃蟹總產(chǎn)量進(jìn)一步增加。

    以上都是關(guān)于稻田養(yǎng)蟹技術(shù)，大閘蟹養(yǎng)殖的介紹。