養斗雞的市場前景
據衛生部門提供的材料，斗雞肉含有17種氨基酸和多種微量元素，高蛋白、無脂肪，是高營養保健食品。吃斗雞肉大補氣血，可補益五癆七傷，對治療呼吸系統和消化道疾患療效顯著。 據測定，斗雞肉質中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養條件下其它雞種。
斗雞也是我國的一項傳統的娛樂項目，其活動一直盛行于民間。近幾年，隨著人們消費視野的不斷開闊，人們玩斗雞熱的不斷興起，斗雞這一古老的娛樂活動展現出強勁的發展勢頭，其人工養殖也展現出無限前景。
斗雞在民間有著廣泛的群眾基礎，真正的斗雞愛好者有愛雞如子之說，一只斗雞幾萬元屢見不鮮。隨著斗雞活動的推廣普及，它已逐步轉變為一項全民運動，參與愛好者與日劇增，一些地方還專門成立了斗雞養殖協會，各種緊張刺激的斗雞大賽此起彼伏，極大地推動了斗雞養殖業的發展。
隨著人們生活水平的提高和市場需求，開發中國斗雞系列產品成了商家的熱點。目前全國各地餐飲業人士爭相開發斗雞產品推向餐桌，頗受消費者青睞，中國斗雞的成品雞出現了供不應求的局面，斗雞產業化規模飼養已成農民致富的好項目。
斗雞養殖技術1、雞舍的建設。如果進行娛樂性養殖，一般只養三五只即可。雞舍可大可小，選擇背風向陽的屋頂陽臺或房前屋后建造，按每只雞1平方米的面積設計，每只雞一間舍，高1米左右。雞舍可全部用木條竹片釘成，也可采用磚瓦結構，但必須便于通風與采光。地面最好能鋪上沙子或稻殼，以利雞舍衛生。沙子還有磨利雞爪的作用。
2、選育良種：要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結構勻稱，發育良好，活潑好動，眼大有神，體重2.5公斤以上。
3、搞好防疫：只有使斗雞保持健康的體態，才能有利于馴養和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗一次，并做好新城疫的預防接種工作。
4、科學配料：斗雞生長發育快，活動能力強，能量消耗大，因此營養成份應全面。斗雞的食料較廣，五谷雜糧、瓜果蔬菜、小昆蟲等皆可。如稻谷、小麥、高粱、豌豆、玉米等。但豌豆、玉米必須粉碎后投喂，否則會被整體排出。
5、食料的投喂。在通常情況下一天投食二次，上午和傍晚各一次。上午給少量的食料，傍晚給充足的食料。食料最好用專門的盒子裝好，和盛水的盒子一起掛在墻壁上，讓雞自由采食。斗雞參賽前一周，需加強營養，可將雞蛋煮熟后喂給蛋白，也可喂些瘦肉、昆蟲。
6、飼養管理：每天定時供水供食，經常保持充足清潔的飲水。要定時馴跑馴斗，馴跑時可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅持馴斗2小時，馴跑1小時，這樣才能馴出動作敏捷，具有頑強的作戰能力的斗雞。
7、病害防治。斗雞的抗病能力極強，一般不易得病，也不需采取預防措施。斗雞之所以能保持其原始性，正是適應了"物竟天擇、適者生存"的自然法則。將病、弱、殘雞淘汰掉，可以保證種群的質量。但是斗雞受傷后應涂搽紅霉素眼膏，或用酒精碘酒進行消毒處理。
斗雞飼養注意事項
1、有害氣體。對斗雞危害最大的氣體是氨氣和硫化氫。
2、溫度。飼養斗雞，溫度至關重要，特別是小雛雞?？捶稚⒍纫部梢园l現溫度的高低，斗雞扎堆，密度高時，說明溫度偏低。斗雞遠離熱源，到旁邊四散，說明溫度偏高。查看室內溫度計，可以直接發現溫度高低。發現溫度計上的溫度和實際要求的溫度不吻合時，要立即采取升溫或降溫措施，必須把溫度控制在要求范圍內。
參戰斗雞注意事項
1、體高適宜參加戰斗的雙方斗雞體高需相等或接近，兩雞體高相差太大，一般不宜相斗。
2、年齡相宜當年生的小公雞，要和當年的雞相斗，不過周歲前，不可與隔年老斗雞相斗。
3、體重接近或相同參斗雙方的斗雞體重相差不應超過２５０克。
4、兩強相遇勝負難分以一方雞主首先提出停斗者為負。若雙方雞主都不認輸，打到最后兩雞無力再斗時，由公正人裁判，其方法是在斗雞場中間劃一中線，兩邊各０．３３米處各劃一線，兩斗雞各自站在一邊線上，兩頭相對，那只斗雞先過中線進攻者為勝方。
斗雞繁殖方法
斗雞屬于玩賞品種家雞，論經濟價值遠遠高于一般家雞品種。雄性斗雞180日齡開始啼鳴，雌性斗雞270～300日齡開始產蛋，2～3歲產卵量最高，高產個體年產卵量不過百枚。
卵重30～50克。卵殼厚而堅實為淡褐色，較耐運輸。雌性斗雞多有就巢性。家庭飼養，每只雄雞可配4～6只雌雞。在河南飼養斗雞，均很重視選種，尤其重視良種血緣、民間選擇斗雞時常上查血親兩代以上為優良性能者，方可引進。
據河南飼養斗雞的經驗，良種斗雞的最佳繁殖年齡，雄性2～3歲，雌性3～5歲為最佳。按當地飼養習慣，種用斗雞雌雄分隔飼養，母雞每產卵1～3枚與雄雞合群配種1次或幾次。斗雞卵的孵化，在河南多選用母雞自然孵化，常選用體形較小體重較輕的家雞代孵，孵化期21天。孵化季節以早春1～2月為最佳。
斗雞是我國家雞玩賞品種，為發揚這一舉世聞名的珍稀家禽品種，開封市已于1984年成立了開封市斗雞協會，確信我國斗雞良種培育和訓養，在協會的組織下將會得到更理想的發展。
其中斗雞中的魯西斗雞屬于觀賞型珍貴雞種。它不僅秉承了其它斗雞的兇狠，而且還具有自身獨有的頑強機智，它的嘴啄、翅撲、爪蹬都具有很強的攻擊力，廝斗時啃咬、爪蹬、翅打一起使用，尤其以爪子最為厲害。在比賽中，斗雞見血后斗性更加兇猛，真可以說慷慨赴戰、善戰不降、寧死不屈。
