黃鱔生活能力強(qiáng)，對環(huán)境條件要求不高，養(yǎng)殖設(shè)備簡單，易于飼養(yǎng)管理。肉質(zhì)鮮美，深受廣大群眾的喜愛，養(yǎng)殖前景廣闊，那么黃鱔怎么養(yǎng)好?黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)大全。

一、鱔池選擇與建造

鱔池宜選擇避風(fēng)向陽、水源方便的地方，最好靠近住宅。 池的大小以2～10平方米為宜。池形有長方形、方形、圓形等，可因地制宜。水層以上 池壁與池埂應(yīng)保持距離25厘米以上，并且池壁上半部分要略向池內(nèi)傾斜， 防止黃鱔逃逸。鱔池四周內(nèi)壁和底部用磚石砌成，并用水泥砂漿勾縫，防 止黃鱔從縫隙中溜出。

黃鱔喜歡穴居生活，池底要鋪30～50厘米肥泥，并在泥中摻和一些秸稈和豬、牛圈肥，增加有機(jī)質(zhì)，并投以石塊、碎磚等，使軟硬適度，人工 造成穴居的環(huán)境條件。池底和15厘米深的水位處各設(shè)33厘米左右口徑的排水管，池項(xiàng)和水位之間安裝2根口徑33厘米左右的排水管，調(diào)節(jié)水位和水質(zhì) 。各進(jìn)排水管用塑料網(wǎng)布包扎好。池內(nèi)水深不要超過15厘米，以利黃鱔頭伸出洞外覓食和呼吸。

1、首先第一點(diǎn)比較主要的原因就是，在一開始的時(shí)候選擇的場地就不對，水和水的質(zhì)量不行，而且進(jìn)出水的系統(tǒng)沒有做好，這樣在養(yǎng)殖的時(shí)候 它們非常容易生病，造成養(yǎng)殖失敗。

2、第二點(diǎn)就是在網(wǎng)箱里面養(yǎng)殖的時(shí)候，里面的植物太少或者是根本沒有，這樣對于它們的生長也非常不利，植物能夠幫助它們調(diào)節(jié)水的質(zhì)量和 水的溫度、對于它們的洞穴也有影響，沒有植物它們就不容易適應(yīng)，有一個(gè)好的環(huán)境養(yǎng)殖才不容易造成損失。

3、如果是在池塘里面養(yǎng)殖的話，新池子還好一些，如果是養(yǎng)了很久的老塘，那么它們的底部很容易有淤泥的堆積，如果淤泥堆積的比較多了之 后，里面容易出現(xiàn)很多細(xì)菌和寄生蟲，讓它們逮住機(jī)會(huì)之后會(huì)大量的生長，細(xì)菌微生物繁殖太多鱔魚很容易得感染病，所以需要定期的清理池低多 余的淤泥，來保證它們的正常生長。

二、苗種放養(yǎng)

從自然水體中采捕和人工孵化培育的鱔魚苗都可放養(yǎng)， 但要求無病無傷，體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，背側(cè)呈深黃色并帶有黑褐色斑點(diǎn)。放養(yǎng)規(guī)格為 每千克30尾左右，放養(yǎng)密度為每平方米2.5～5千克。對放養(yǎng)密度大的鱔池可搭配放-一些泥鰍泥鰍上竄下跳，可防止黃鱔因密度大而相互纏繞，并可減少疾病。

黃鱔苗的選擇

1、要籠捕苗種

黃鱔苗種有人エ繁育和自然捕獲兩種來源。人工繁育苗質(zhì)量穩(wěn)定，但目前極少，難以滿足人工養(yǎng)殖的需要。自然水域中捕獲黃鱔的方法主要有 籠捕、電捕、針釣、藥捕、針叉和徒手捕捉等，其中只有籠捕苗種成活率高，而另外幾種方式所得苗種成活率低。現(xiàn)有打著"人エ繁殖"、"特大鱔"、 "泰國 鱔"、"日本鱔" 等等苗種炒賣者，實(shí)為收集的天然野生苗，同時(shí)因其暫養(yǎng)時(shí)間長和販運(yùn)環(huán)節(jié)多 ，操作不當(dāng)，病傷嚴(yán)重，養(yǎng)殖死亡率在9O%一lOO%,購苗種者應(yīng)慎重考查，切勿輕信上當(dāng)。

2、要深黃大斑鱔

這種鱔個(gè)體肥壯，體色深黃，背部和兩側(cè)分布不規(guī)則褐黑色大斑，大斑從體前端至后端在背部和兩側(cè)聯(lián)接成數(shù)條斑線，性情溫馴，生長速度快， 適合人エ養(yǎng)殖。土紅大斑鱔也是優(yōu)質(zhì)鱔種，但數(shù)量少。淺黃和青灰色的細(xì)斑鱔生長速度慢，只適宜暫養(yǎng)獲得季節(jié)差價(jià)。

3、要無病

鱔體表有明顯紅色帶血塊狀腐爛病灶，為腐皮病。尾部發(fā)白呈絮狀絨毛，為水霉病。頭大體細(xì)，甚至呈僵硬狀卷曲、顫抖，為體內(nèi)寄生蟲病。肛 門紅腫發(fā)炎突出，為腸炎病。凡帶有這類疾病的鱔，挑選時(shí)應(yīng)予剔除。

4、要無傷

以口中常伴有針眼、頭部皮膚擦傷、腹部皮膚磨傷、身體有針叉眼等常見。腹部磨傷，如果腹部不朝上較難發(fā)現(xiàn)，應(yīng)注意檢查。如將黃鱔倒人3% 一5%的食鹽水中，受傷個(gè)體會(huì)立即竄跳起來，這類鱔也在淘汰之列( 但也有部分特別敏感的健康鱔會(huì)竄跳，應(yīng)檢查外表，仔細(xì)辨別)。

三、飼料投喂

黃鱔是肉食性魚類，喜歡吃新鮮餌料。剛放養(yǎng)2～3天，可以不必投餌，以后可投喂蚯蚓、螺肉、蠶蛹、小魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟等進(jìn)行馴化，直到定時(shí) 、定位索餌后就改用來源廣、價(jià)格低廉、增肉率高的配合飼料。飼料應(yīng)放在裝有塑料紗網(wǎng)的木框內(nèi)，浮置于水中或固定在一個(gè)位置上，每日投喂量 為鱔體重的3%～5%。

四、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖期間要經(jīng)常換注新水，保持水質(zhì)清新。一般一周左右換一次，高溫夏季2～3天換一次水。要及時(shí)撈出殘餌。 高溫季節(jié)，池水可適當(dāng)加深， 可在池內(nèi)種植水葫蘆、水浮蓮、綠萍等。同時(shí)，在池旁邊種瓜搭棚遮陰，供鱔棲息，利于生長。若天氣悶熱，見黃鱔將頭伸出水面，要立即加注新水增氧。

五、鱔病防治

鱔魚苗放養(yǎng)之前，要用3%～5%鹽水浸洗5～10分鐘， 殺滅寄生蟲。在養(yǎng)殖的發(fā)病季節(jié)定期用生石灰潑灑。如發(fā)現(xiàn)離穴獨(dú)游的黃鱔，應(yīng)立即撈出隔 離治療。常見的鱔病有赤皮病、水霉病等。治療方法為：赤皮病每立方米 水體用1～ 1.5克漂白粉溶于水后潑灑2～3次;水霉病可用3%～5%食鹽水浸 洗3～5分鐘。

六、越冬管理

黃鱔生長適溫為25℃～30℃，當(dāng)水溫降到12℃以下時(shí)， 黃鱔開始入穴越冬。此時(shí)，要排干池水，只保持池土濕潤，并在池上覆蓋一層稻草保溫 ，使之安全冬眠。

越冬的方法大致有四種選擇

1、如果是在水里面越冬的話，等到水溫到了十度及以下的時(shí)候它們就不怎么吃食兒了，去洞穴里面冬眠。那么在幫助它們越冬的時(shí)候就需要注 意，首先池子建成個(gè)長方形的，北邊高南邊低一些，如果條件允許還可以在 北邊建一個(gè)擋風(fēng)墻，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候把水深保持在三四十公分左后，換水 的時(shí)候也別變了水位，池子里面的土要 厚一些，幫助它們能夠挖洞住進(jìn)去過冬，水面不要讓它結(jié)冰，如果溫度低于零度水面結(jié)冰的話，要及時(shí)的給 它 們把冰鑿碎，這樣能夠保證它們的供氧，防止它們因?yàn)槿毖醯脑蛩劳觥Ｔ诰W(wǎng)箱里面的時(shí)候，要注意它們不吃食兒后，箱底里面的腐爛水草要清 理出來，同時(shí)保證里面有水草能夠讓它們生活。這種方法雖然簡單一些，但是在捕撈的時(shí)候有一定的難度，活下來的幾率要低一些。

2、第二種方法就是把池子里面的水慢慢排出來，池子底下的土要保證濕潤，固定下來之后就不要隨便的給它們翻動(dòng)了，在泥土上面放些稻草之 類的保暖物質(zhì)，下面留出縫隙，起到保暖透氣的作用。這種方法投入的成本比較低一些，也比較方便，能夠存活的也比較多，但是需要平時(shí)多注意 觀察留意，捉捕的時(shí)候難一些，如果是幼苗的話過冬比較合適。

3、在水溫到十度左右的時(shí)候，把它們從池塘里面撈出來放到室內(nèi)來養(yǎng)，室內(nèi)的水泥池水深也不要超過五十公分，水的話取室外池塘里面的水來 養(yǎng)，黃鱔的數(shù)量占水量的二分之一，之前幾天需要每天換一次水，之后每三五天的時(shí)候換一次，保證室內(nèi)的溫度能夠在零上。這種方法適合長成的 鱔魚，方便隨時(shí)捕撈來賣，比較安全一些。

4、在大棚里面過冬，在溫度在十五度左右的時(shí)候來轉(zhuǎn)移，可以適量的投喂食物，一直到它們不吃為止，注意水的質(zhì)量。大棚里面的溫度會(huì)比外 面高一些，在中午天氣比較好的時(shí)候給它們適當(dāng)?shù)耐ㄍL(fēng)，增加氧氣的含量，能夠延長它們的成長，增重。