我國目前飼養的肉羊品種共有30余種。那么從國外引進的有哪些?我國國內肉羊品種資源十分豐富，有不少優良地方品種，其產肉性能也不亞于外國肉羊品種。影響較大的綿山羊品種又有哪些呢?肉羊如何引進呢?下面我們就一起來看看吧!
肉羊的品種
從國外引進的有
①波爾山羊。原產于南非，現遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊品種。1995年開始引進我國，主要飼養在江蘇、陜西、四川等省。1998年山東省從新西蘭引進150余只波爾山羊，主要分布在菏澤、濱州等地市。波爾山羊的外貌特征是被毛主體為白色，光澤好，頭頸部為棕色，角粗大，耳大下垂。體格大，四肢發育良好，肉用體型特征明顯，體軀呈長方形，各部位連結良好。波爾山羊具有較高的產肉性能和良好的羊肉品質，早熟易肥。良好的飼養條件下羔羊日增重200克以上，以青粗飼料為主，加少量精料補飼，7.5個月齡可達26公斤。波爾山羊成年公羊體重90公斤，母羊50公斤以上，最大個體可達130公斤。波爾山羊母羊可常年發情，多集中在秋季，平均產羔率193%，高產羊可達225%，甚至更高，它的泌乳力也強，每天約產奶2.5升。
②無角陶賽特羊。該羊原產英國，我國上世紀70年代就已引進，分別飼養在新疆、內蒙古等地。也是公認的改良效果較好的品種之一。其主要特征是公母羊均無角，體軀長、寬而深，后軀發育良好，成年公羊體重102-125公斤，母羊體重75-90公斤。4月齡肥羔羊產肉23公斤左右，產羔率130%-180%，年剪毛2.3-3.2公斤，毛長7-10厘米，細度50-56支。
③南丘羊。原產地英國，毛色呈淡灰色，嘴、唇、鼻端為黑色，體格中等，胸寬深，體軀呈現圓桶狀，肌肉較豐滿，其主要性能：成年公羊體重80-110公斤，母羊60-80公斤，特征是早熟、易肥、胴體品質好，屠宰率60%以上，剪毛量3公斤左右。
④薩福克羊。原產地英國，主要外貌特征是頭較長、耳長、頸長而粗，體格大，肌肉豐滿，后軀發育良好，成年公羊體重90-100公斤，母羊體重65-70公斤，剪毛量3公斤，毛長8-9厘米，4月齡肥羔產肉21公斤。除了以上肉羊專用品種外，我國還引進了德國美利奴、羅姆尼、林肯等幾個肉毛兼用綿羊品種，這些品種對改良我國當地綿羊品種效果明顯，能夠較快地提高本地羊的生長速度和產肉性能。
我國國內肉羊品種資源十分豐富，有不少優良地方品種，其產肉性能也不亞于外國肉羊品種。影響較大的綿山羊品種有以下：
①小尾寒羊。原產于魯豫蘇皖四省交界地區，上世紀60年代的細毛羊改良使小尾寒羊產地縮小，現主要分布在山東省菏澤市的部分地區飼養，八十年代由于當地實施小尾寒羊本品種選育，使小尾寒羊生產性能大幅度提高，成為我國影響較大的肉羊地方良種。其主要外貌特征是體型高大，耳大下垂，四肢細高，公羊體高達1米以上，其它品種羊多在70-80厘米;毛色呈白色，公羊有螺旋形大角，母羊多有鐮刀狀及姜牙狀角，尾呈圓扇形，尾長不過飛節，尾端有一條縱溝，尾尖向上翻。主要性能：一是生長發育快，周歲公羊在80-110公斤，母羊在60-70公斤，最大公羊體重可達182公斤，最大母羊體重可達95公斤，其體重之大，體格之大在國內外屬罕見;二是成熟早，公母羊5月齡可發情，公羊在8月齡可配種利用，母羊6月齡即可配種懷孕;三是產羔多，小尾寒羊可四季發情常年配種，其他品種羊多沒有這個特點，它可做到一年二產或三產，除個別初產母羊產單羔外，大多母羊產3-4個羔，多者5-7個羔;四是適應性和抗逆性強，北到東北、內蒙，南到云南、兩廣，西到新疆、青海等地，該羊均表現良好，有的地方引種羊比原產地性能更佳。小尾寒羊也有一定的缺點，如前胸不夠發達，后軀不夠豐滿，如果用國外肉用品種與小尾寒羊雜交，將大大改善小尾寒羊的肉用體況，增加羊肉產量。
②大尾寒羊。主要分布在山東省聊城市的部分縣區，外貌特征頭略顯長，耳大下垂，公母羊均無角，被毛大部為白色，少量個體頭部有雜色斑點。由于尾大長，有的可下垂到地面，故稱大尾寒羊，該羊早期生長發育快，具有屠宰率高、凈肉多、尾脂多等特點，但母羊繁殖力與小尾寒羊相比不是太高，雙羔多見，多羔少見。它的肉用體形也不明顯，有待進一步提高。
③同羊與阿勒泰羊。同羊產于陜西的渭南和咸陽地區;阿勒泰羊產于新疆的北部阿勒泰地區，兩種羊也具有早熟、易肥、耐粗飼等優點，但產羔較少，大部分產單羔，產肉量不多，用國外良種肉羊與其進行雜交，開展肥羔生產是我國地方綿羊品種發展的方向。
④馬頭山羊。我國較有名氣的山羊品種，產于湖南、湖北西部山區，現已分布在陜西、河南、四川等省，是我國南方山區優良的肉用山羊品種。⑤南江黃羊。它產于四川省南江縣周圍，該羊經30年的選育，1995年10月通過農業部驗收，確定為我國肉用性能最好的山羊新品種。
肉羊的引進
引進國外品種肉羊價格比較高，需投入較大的資金。利用當地的土種羊開展雜交改良，用其后代開展肉羊生產，是比較切合我國國情的。
比較常見的雜交方式有下列幾種
1、簡單雜交，也叫二元雜交，即以優良肉用品種羊作父本，本地羊作母本，利用其雜交一代育肥。
2、三元雜交，即先用一個優良肉用品種羊與當地羊雜交，所產的后代的母羊與另一個優良肉用品種公羊雜交，生產的后代全部用于羊肉生產。
3、輪回雜交，即利用2個品種或2個以上品種有計劃地輪流雜交。各代雜交母羊除選留一部分優秀個體與其他品種雜交外，其余雜交母羊和全部雜種公羊都作經濟利用。
引種的注意事項
引羊出發前的準備。在引羊出發前要做必要的準備工作，根據當地農業生產、飼草飼料、地理位置等因素加以分析，有針對性地考查幾個品種羊的特性及對當地的適應性，進而確定引進什么品種，是山羊還是綿羊。
1、長江以南地區，適于山羊飼養，在寒冷的北方則比較適合于綿羊飼養，山區丘陵地區也較適于山羊飼養。要根據自己的財力，合理確定引羊數量，做到既有錢買羊，又有錢養羊。準備購羊前要備足草料，修繕羊舍，配備必要的設施。要選好引羊人，最好是一位有經驗的養過羊、能辨別年齡、知羊的品質、有選羊知識的人。
2、選擇引羊地點。一般要到該品種的主產地去。國外引進的幾個肉羊品種大都集中飼養在國家、省級科研部門及育種場內，在缺乏對品種的辨別時，最好不要到主產地以外的地方去引種，以免上當受騙。引種時要主動與當地畜牧部門取得聯系。
3、選擇引羊時間。引羊最適季節為春秋兩季，這是因為兩季節氣溫不高不低，天氣不冷不熱。最忌在夏季引種，6-9月份天氣炎熱、多雨，大都不利于遠距離運輸。如果引羊距離較近，不超過一天的時間，可不考慮引羊的季節。對于引地方良種羊，這些羊大都集中在農民手中，所以要盡量避開夏收和三秋農忙時節，這時大部分農戶顧不上賣羊，選擇面窄，難以把羊引好。
4、選購羊只。羊只的挑選是養羊能夠順利發展的關鍵一環，如果農民要到種羊場去引羊，首先要了解該羊場是否有畜牧部門簽發的《種畜禽生產許可證》、《種羊合格證》及《系譜耳號登記》，三者是否齊全。若到主產地農戶收購，應主動與當地畜牧部門聯系，也可委托畜牧部門辦理，讓他們把好質量關。挑選時，要看它的外貌特征是否符合本品種特征，公羊要選擇1-2歲，手摸睪丸富有彈性，注意不購買單睪羊;手摸有痛感的多患有睪丸炎，膘情中上等但不要過肥過瘦。母羊多選擇周歲左右，這些羊多半正處在配種期，母羊要強壯，乳頭大而均勻，視群體大小確定公羊數，一般比例要求1∶15-20，群體越小，可適當增加公羊數，以防近交。
5、運輸。羊只裝車不要太擁擠，一般加長掛車裝50只，冬天可多、夏天要少，汽車運輸要勻速行駛，避免急剎車，一般每1小時左右要停車檢查一下，羊趴下的要及時拉起，防止踩、壓。特別是山地運輸更要小心。途中要及時給予充足的飲水，羊只裝車時要帶足當地羊喜吃的草料，一天要給料3次，水4-5次。
