黃鱔俗稱鱔魚，分布廣泛，肉質細嫩鮮美，具有滋補強身和藥用功能，深受人們喜愛。在我國養殖也比較普遍，其中池塘養殖就是一種重要的養殖方式，下面一起來了解一下黃鱔池塘養殖技術。

黃鱔生活習性

1、棲息環境 野生黃鱔多棲息于水田、溝渠及沼澤等軟泥底質水域，營穴居生活，常以頭鉆穴洞為巢，也可隱藏于石隙中。巢穴為彎曲多叉的孔道，有兩個出口，兩口相距0.6-2 m ，洞長約為體長的2.5 -3.6 倍， 寬度與體型大小相近，巢深一般為0.3 m。越冬或干涸期，鉆巢深至0 .5 -1.5 m ， 春后回暖，則又讓巢復原至0 .3 m 左右， 以利出洞覓食。體形較大的個體棲息水位較深。黃鱔視覺退化，眼小且蒙有皮膜，多在夜間活動，主要靠鼻孔內發達的嗅覺小褶和觸角感受水流振動和餌料氣味攝食。

2、生存適溫 黃鱔適溫很廣， 0-34℃均可生存， 最適宜生長的水溫為22-28℃，在水溫高于28℃或低于12 .5℃時攝食量下降或停止攝食，生長緩慢，低于5℃停食潛泥冬眠。

3、食性 黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在天然水域下，稚魚從以攝食輪蟲、枝角類為主，逐漸變為以水生寡毛類、搖蚊幼蟲為主，體長10 cm 以上的主要攝食搖蚊幼蟲、水生寡毛類、蚯蚓、昆蟲幼蟲等。人工養殖條件下，黃鱔能較好的攝食人工配合飼料，在適宜溫度范圍，攝食量與水溫高低成正比，春末至秋初攝食量最大。餌料狀況、水溫不同等可導致黃鱔的生長存在明顯差異。人工養殖條件下的生長速度是野生的2-3 倍，一冬齡的黃鱔全長27-1100px ， 體重為19-96 g ，二冬齡全長45-1650px，重74 -270 .5 g。目前發現最大個體的黃鱔體長為82 cm ，重360 g。

一、建池條件

養殖黃鱔的池塘面積不宜過大，以10~20平方米為宜，幼黃鱔池深40厘米左右，成年黃鱔池深1.2米左右。底部以磚砌水泥抹面池或三合土池為佳。池內面要光滑，不漏水，池壁頂端呈“T”形，以防止逃跑，進出水口也需要建柵欄防逃逸。

二、放養前準備

黃鱔池建好后，放入30~40厘米富含有機質肥土，要求土質軟硬適中，以手可以捏散為宜，以方便黃鱔打洞。黃鱔池加水后，用生石灰、漂白粉等全池潑灑消毒。一周后干池水，加入糞便、青草等有機肥，暴曬數日再注入新水。可以在水面種植水葫蘆、水花生等漂浮水生植物，以利于黃鱔棲息，防止陽光暴曬，水生植物要占到池塘水面1/3~1/2。

三、苗種放養

黃鱔苗放養前要用3%食鹽水浸泡幾分鐘消毒。體重為20~25克/尾的黃鱔苗。放養密度為100尾/平方米。黃鱔養殖可搭配少量泥鰍，泥鰍能夠幫助池底有害氣體排出，增加水底溶氧量，還能夠清除殘余餌料，減少水體污染，放養泥鰍的重量為黃鱔的10%~20%，放養過多會影響黃鱔的生長。

四、投喂餌料

黃鱔生長期通常在4~11月，當水溫達23~28℃時，食量最大，生長速度最快。黃鱔的抗病能力相對較弱，對腐爛變質的餌料比較敏感，因此，投喂時一定要保證質量。在飼養早期，黃鱔每天的攝食量為體重的3%左右，隨著溫度的升高，攝食量也相應加大，在6~8月生長旺季，每天投餌量不應少于黃鱔體重的5%。根據黃鱔晝伏夜出的習性，可選擇在黃昏時投喂一次，沒有吃完的殘余餌料要在第二天早晨巡塘時及時撈出，以免污染水質。

五、水質調節

養殖池的水深要適當，一般以10～20厘米為宜，水體呈嫩綠色或淺褐色，水面無油膜。為保證水質清新穩定，在高溫季節或水質過濃時要及時換水，做到肥、活、嫩、爽。每10天全池潑灑一次生石灰，每次667平方米水面用15～20千克。每半個月可施用光合細菌、芽孢桿菌等微生物制劑一次，以調節水質。

六、病害防治

鱔病預防應以生態預防為主，藥物防治為輔。

建造池塘時要注意清塘消毒，魚苗放養前要浸洗消毒。投喂飼料要定點投喂，及時清除殘餌。生產中所用的工具應定期消毒，每周2～3次。中草藥含有大量的黃酮、生物堿、有機酸、免疫多糖等物質，能增強機體免疫功能，可用來預防黃鱔疾病。因此，要優先選用。如對毛細線蟲病，可用貫眾、蘇梗、苦楝樹根皮等中草藥合劑煎汁拌入飼料投喂治療。

同時，在每個池中放入數只蟾蜍，利用其分泌物預防黃鱔的梅花斑狀病也很有效。

七、日常管理

人工養殖黃鱔要求水質清新，池塘溶氧量不要過低，一般每隔7~10天注入1~2次新水，防止黃鱔浮頭。放養初期，池水以高出底泥5~6厘米為宜，便于黃鱔苗經常將頭伸出水面呼吸。隨著黃鱔的生長和高溫季節來臨，要逐步提高水位，保持適宜水溫。當水溫降至10℃以下時，黃鱔便開始鉆入泥中冬眠，這時要將池水排出，保持泥土濕潤即可。

注意防逃逸。防止污染、農藥，敵害生物以及其他兇猛魚類進入養殖池，及時撈出各種雜物。黃鱔的生長周期因各地氣候條件不同而有所差異，一般人工養殖周期為6~9個月。養殖成本一般在每公斤18~22元，商品鱔的價格在每公斤35~45元，養殖效益還是相當不錯的。