鵝和鴨同屬雁形目，鴨科，是種水禽。但是二者之間還是有很大區別的。那么，鴨子和鵝的區別有哪些呢?今天我們就鴨子和鵝的區別來給大家從各方面來分析一下，看看鵝和鴨子到底怎么區分吧。
鴨子和鵝的形態區別
1、外貌：鴨，嘴扁腿短，趾間有蹼，善游泳，不能高飛。鵝的額部有橙黃色或黑褐色肉質突起，頸長，嘴扁而闊，腿高尾短，腳趾間有蹼，羽毛白色或灰色。
2、體型：鴨子的體型通常比鵝小。
3、叫聲：鴨與鵝的叫聲大體相似，但鵝的厲聲喝斥有別于鴨的小心翼翼。
4、膽子：鴨比較懼怕人，當人走近時一定讓步逃走，但是鵝卻傲然地站著有的還會啄人。
5、步調：鴨子步調急促，有局促不安之相。鵝步調從容，大模大樣。
鴨子和鵝的營養區別
1、吃鴨肉可除濕解毒滋陰養胃
許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，甚至認為清補就等于只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。這一點對于老人來說尤為重要，因為人到老年以后，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，如果飲食過于清素、清淡，哪里還會有胃口進食呢?再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣。
2、吃鵝肉可預防慢性病緩解咳嗽
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。鵝肉可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
