現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明水蛭具有很強(qiáng)大的醫(yī)學(xué)作用，具有多種功效，一些創(chuàng)業(yè)者就看到這一發(fā)展項(xiàng)目想要養(yǎng)殖水蛭，下面來看養(yǎng)殖水蛭技術(shù)。

一、水蛭的生活對水體的要求

1、溫度

溫度是影響水蛭活動(dòng)的重要因素。在秋末冬初，當(dāng)氣溫低于10 ℃ 時(shí)，蛭類開始進(jìn)入水邊較松軟的土壤中，潛伏深度在15～25 厘米(長江流域?yàn)?～15 厘米)，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。第二年開春后，地溫穩(wěn)定通過14 ℃ 時(shí)，水蛭開始出土。水溫是影響水蛭繁殖的重要環(huán)節(jié)，水蛭交配需要溫度在15℃ ，卵繭的孵化溫度在20℃ 左右，溫暖的水流可以促使水蛭卵繭的孵化進(jìn)程。

2、酸堿度

水蛭對水的酸堿度(pH 值)的適應(yīng)性比較廣。一般的水蛭，如人工養(yǎng)殖的醫(yī)蛭、金線蛭等許多常見蛭類，可在pH 值為4 . 5 ～10 . 1 這樣比較廣泛的范圍內(nèi)長期生存，因此我們可以說水蛭能適應(yīng)堿性環(huán)境而喜歡在酸性的環(huán)境中生存。當(dāng)pH 值超過10 . 2 時(shí)，由于有機(jī)物的嚴(yán)重污染或腐殖質(zhì)的腐敗所產(chǎn)生的毒性物質(zhì)，可使水蛭不適應(yīng)或死亡。因此，在人工飼養(yǎng)水蛭時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過肥或腐敗物質(zhì)較多時(shí)，要及時(shí)測定酸堿度，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)(包括正超標(biāo)或負(fù)超標(biāo))時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取部分換水等措施。

3、水蛭除陸棲生活種類之外，又可分為淡水種類和海水種類。在淡水中生活的水蛭種類，大多生活在含鹽量較低的淡水湖泊、河流和水田中，有些種類在入海口有部分出現(xiàn)，但淡水種類水蛭一般水體的含鹽量不得超過1 %，在飼喂的血粉中，也不要加鹽，否則對水蛭的生長不利。而在海水中生活的蛭類，耐鹽的能力極強(qiáng)，可在含鹽量高達(dá)6 % ～ 7%的海水中生存。

4、水深

在水蛭的生活和繁殖季節(jié)，大都活動(dòng)在沿岸和淺水流域，水蛭養(yǎng)殖很少在較深的水底出現(xiàn)。水蛭高度聚集在沿岸一帶的淺水水生植物上或岸邊的潮濕土壤或草叢中。這些地方一方面營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，食物來源廣泛，另一方面也便于固著身體和便于防御。

5、水的含氧量

水蛭大多數(shù)能長時(shí)間忍受缺氧環(huán)境。這是因?yàn)樗卧谌毖鯐r(shí)體內(nèi)共生菌可進(jìn)行厭氧呼吸。即使沒有外界氧的進(jìn)入，水蛭假單胞桿菌也可通過發(fā)酵分解水蛭體內(nèi)貯存的血液等營養(yǎng)成分，在短時(shí)間內(nèi)維持自己的生命。在氧氣完全耗盡的情況下，水蛭一般還可存活2 ～ 3 天。

在實(shí)際生活中，水蛭大多生活在含溶解氧0 . 7 毫克/升的水域中，低于一定的溶氧量時(shí)，水蛭會不適應(yīng)或鉆出水面。在氣候悶熱時(shí)，由于受低氣壓的影響，水中的溶氧量降低，水蛭會表現(xiàn)出不安，并向水面或岸邊轉(zhuǎn)移。我們可以利用蛙類這種習(xí)性來預(yù)報(bào)天氣的變化。

二、水蛭的選址建池技術(shù)

水泥池一般用磚、水泥、河沙等材料建成。也可在地面上建池，四周用塑料膜隔離，建池一個(gè)原則不漏水就行。水泥池一般東西走向，大小要因地制宜，長度不限，一般寬3米左右，池底中間約低，兩邊約高，出水邊低，進(jìn)水口邊高，這樣便于清池放水，兩邊有平臺，池深一般80厘米。池對角設(shè)進(jìn)水口和出水口，進(jìn)水口和出水口套上80目的呢龍網(wǎng)子防水蛭爬出。池底做一個(gè)排水排污的出水口，池身離池底60厘米處做一個(gè)防洪排水口。池邊用磚蓋出5至10厘米，池與池間留80厘米寬的管理人行道。一個(gè)水泥池一般一不超過100平方為好。

如有條件的，也可建造幾個(gè)不同用途、不同階段的水蛭養(yǎng)殖池。不同階段的水蛭對餌料的要求和喂養(yǎng)的難易度不同，分級池的建造能保證幼苗的成活率，更便于管理。種蛭池水深0、5米，水面寬2米，兩邊產(chǎn)卵平臺寬0.5—1米，產(chǎn)卵平臺高出水面0.2—0.3米

1、種蛭池的建造外圍建造和一般水泥池一樣，只是面積大些，水泥池寬5米，長不限，把池分成2：1：2的寬，在池內(nèi)再做一個(gè)低于外圍池身40公分的平臺，平臺上放上經(jīng)過消毒殺菌殺蟲后的腐殖土30公分左右。供種蛭休息產(chǎn)卵。池中間的1米灌上與里水泥平臺深度一致的水供水蛭取食，

2、幼苗養(yǎng)殖池的建造剛孵化出的小水蛭很嫰弱，更膽小，所以尋找吃到第一口食物很不容易，所以必須實(shí)行精養(yǎng)，讓出生的每一條小水蛭都能吃到食物，這是至關(guān)重要的一環(huán)。所建的池就比一般的池要小，排灌更方便才行。

三、投種放養(yǎng)

螞蟥苗種的來源可以捕捉、購買或自繁。在開始養(yǎng)殖時(shí)，一般以天然捕捉為主，也可以向有關(guān)單位購買。中國傳統(tǒng)作為藥用的螞蟥有三種：人工養(yǎng)殖以金錢蛭為好。金錢蛭體形大，產(chǎn)量高。金錢蛭即農(nóng)村中俗稱的“牛螞蟥”。牧牛時(shí)常爬在牛身上吸血，捕捉作種時(shí)應(yīng)注意鑒別。

螞蟥雌雄同體，每條螞蟥都可產(chǎn)卵繁殖，于3月下旬至4月(長江流域，下同)產(chǎn)卵繭，卵繭產(chǎn)于泥土中，一般產(chǎn)卵繭1～4個(gè)，每個(gè)繭內(nèi)幼螞蟥數(shù)為13～35個(gè)，多數(shù)20個(gè)左右，每個(gè)螞蟥一次可繁殖60～80條。幼螞蟥于6月大量出現(xiàn)，生長迅速，在孵化后一個(gè)月內(nèi)，平均增長20毫米以上，到9、10月間長得與成體難以區(qū)分。以早春放為宜。早春放養(yǎng)十月即可長成、加工出售。

四、水蛭的人工繁殖技術(shù)

1、繁殖池的建造

池面積宜為30平方米左右，宜建成5米×5米或6米×6米的正方形，池四周靠池壁設(shè)1～1.5米的平臺，中間為水面，水深50厘米，平臺高出水面2厘米，平臺面保持濕潤。做平臺的土應(yīng)為高含腐殖質(zhì)的疏松沙質(zhì)土壤，便于螞蟥打洞，切忌用黃粘土，齊平臺面應(yīng)設(shè)溢水口，防止下雨水淹沒砰臺造成繁殖失敗。一般分為小型養(yǎng)殖池與大型養(yǎng)殖池兩種：

①小型養(yǎng)殖池的建造一般修建寬3米，深1米的池溝，長度不限。也可建若干小池共硬，池埂寬40厘米，每一池內(nèi)設(shè)出、入水口。池中間必須有50—100厘米寬的產(chǎn)卵平臺，平臺與水面在一個(gè)水平面上，平臺上面堆放一層20厘米厚的腐殖土壤。作為水蛭產(chǎn)卵繁殖的場所。水位50—60厘米為宜。

②大型養(yǎng)殖池的建造大型養(yǎng)殖池的建造一般根據(jù)實(shí)際的地理環(huán)境情況而建成不同的規(guī)格的池子。如果水源不方便，還可以在池的底部鋪上一層塑料薄膜。池底應(yīng)放入適量的河泥，以增加水的有機(jī)質(zhì)含量。水中栽植一些水草，可以凈化水質(zhì)，增加水中含氧量。池岸上再埋上一圈尼龍網(wǎng)紗(高0.5—0.6米)，用以阻擋蛙、蛇等天敵進(jìn)入養(yǎng)殖池。為了防止夏季水溫過高、光線太強(qiáng)，可在池的岸上栽培垂柳等樹木遮陽。

2、種蛭的選擇

用于作種繁殖和種瑪蟥，年齡應(yīng)在2年以上，體重30克左右，體質(zhì)健壯，活潑好動(dòng)，用手觸之即迅速縮為一團(tuán)。這樣的螞蟥懷卵量多，孵化率高，種螞蟥的投放量按池中平臺陸地面積計(jì)算，一般每平方米放1.5千克左右。種螞蟥入池后要保持水質(zhì)肥厚，要有充足的浮游生物和螺獅供其取食。

3、繁殖

在長江中下游一帶，螞蟥產(chǎn)卵繭的時(shí)間從5月初開始，持續(xù)到6月中旬(隨個(gè)體差異而不同)，5月中旬為其繁殖高峰期。產(chǎn)卵繭期應(yīng)保持安靜，避免在岸邊走動(dòng)震動(dòng)，否則，正在產(chǎn)卵繭的螞蟥會受驚而逃走，造成空繭。

4、孵化管理

螞蟥產(chǎn)卵繭后即可收取捕捉另池飼養(yǎng)或加工，繁殖池兼作孵化池，卵繭讓其在穴道中自然孵化，卵繭產(chǎn)出后約11～15日孵出幼蛭。

剛孵出的幼蛭體形很象成體，呈軟木黃色，體背部的兩側(cè)各排列著7條紫灰色的細(xì)縱紋。隨著幼蛭的生長，縱紋間的色澤逐漸變化，形成5條由兩種斑紋相間組成的縱紋而變化成成體的色紋。

在孵化階段，應(yīng)盡量避免在平臺上走動(dòng)，以免踩破卵繭。平臺面要保持濕潤，可覆蓋一層水草，若碰到下雨天氣要疏通溢水口，水面不能沒過平臺，保持差距3厘米左右。把繁殖后的種螞蟥撈出后，即可投放幼嫩的蚌類和螺獅供幼螞蟥取食，幼螞蟥孵出后兩，三天內(nèi)主要靠卵黃維持生活，三天后即可采食。

初孵出的幼蛭主要取食蚌、螺獅的血液和汁液，在一個(gè)蚌的體內(nèi)，會鉆入數(shù)10～100條幼螞蟥，隨著幼體的長大，它們會吞食蚌、螺獅的整個(gè)軟體部分，幼螞蟥生長迅速，半個(gè)月后，平均增長達(dá)15毫米以上，即可轉(zhuǎn)入大池中飼養(yǎng)成成螞蟥。

五、水蛭飼養(yǎng)技術(shù)

螞蟥生命力強(qiáng)，粗生易長，極易管理。主要管理是投餌和調(diào)節(jié)水質(zhì)。

1、投餌

金錢蛭主要取食螺類、蚯蚓等無脊椎動(dòng)物及哺乳動(dòng)物的血液，人工餌養(yǎng)天然飼料以來源廣泛的螺螄為主，輔以蚯蚓、昆蟲的幼蟲等，人工飼料主要是各種動(dòng)物血。

螺螄可以一次性投放，即在養(yǎng)殖池內(nèi)放養(yǎng)一定數(shù)量的螺螄(每畝25千克左右)，讓其自然繁殖，供螞蟥自由取食。投放螺螄不宜過多，以免與螞蟥爭奪空間，動(dòng)物血每星期喂一次，對螞蟥的迅速生長有顯著的作用。把豬、牛、羊等動(dòng)物鮮血凝塊放入池中，每隔5米左右一塊，螞蟥嗅到腥味后很快就會聚攏來，吸飽后自行散去。要及時(shí)清除凝血?dú)堅(jiān)悦馕廴舅|(zhì)。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)

螞蟥對環(huán)境和水質(zhì)要求不嚴(yán)。水溫宜保持15～30℃以下便停止攝食，過高也影響生長，在污穢水中亦能生長。但人工養(yǎng)殖密度高，水質(zhì)保持清潔為好，要保證一定的溶氧量。7～8月水溫高，要注意適當(dāng)換水。

3、越冬管理

要保證種螞蟥安全越冬。入冬后，氣溫降到10℃以下，螞蟥停止攝食，鉆入土中或樹葉下冬眠，早春放養(yǎng)的螞蟥一般都已長成成體，可加工出售。捕撈時(shí)，先將水排完，然后用網(wǎng)撈起，選個(gè)體大、生長健壯的留種，每畝應(yīng)留種15～20千克，集中投入育種池中越冬。可以排水越冬。排水后，可在池面上加蓋稻草或木桿以防凍并保持泥土濕潤。也可以帶冰越冬，要將池水適當(dāng)加深，以防止完全結(jié)冰。