隨著農(nóng)村改革的深入，調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，養(yǎng)鵝項目得到了大力發(fā)展。有不少養(yǎng)鵝戶因此大賺了一筆。那么，現(xiàn)在養(yǎng)鵝前景怎么樣?接下來就來幫各位進行養(yǎng)鵝前景分析。
國內(nèi)市場供不應求
近幾年我省的養(yǎng)鵝有了長足的發(fā)展，每年飼養(yǎng)數(shù)近5, 000萬只，占全國養(yǎng)鵝總數(shù)的近十分之一左右，居全國首位。目前商品鵝已銷往江蘇、浙江、、安徽、四川、廣東、廣西、湖北、福建、上海、武漢、?？诘仁畮讉€省市，產(chǎn)品銷售覆蓋面全國第一，產(chǎn)品一直供不應求，許多經(jīng)銷商年初就將預訂金交來，但冬季屠宰時只能完成預訂數(shù)的50%-60%。我省是商品鵝生產(chǎn)大省，但銷售市場知%以上在南方。由于南方人有喜吃鵝的傳統(tǒng)，如燒(烤)鵝、鹽(鹵)水鵝等等。南方人盛吃鵝的有10個省區(qū)(浙、蘇、滬、皖、湘、鄂、閩、桂、川、瓊等)，總人口為5. 9 億人，每年最低需求盤在5億只以上，實地到南方市場考察了解到，每年從5-11 月份，南方氣候炎熱，各種鵝肉制品十分暢銷，大多數(shù)家庭每天都吃鵝，而且喜吃鵝肉的習慣，正由南方向北方各省市擴大。目前全國養(yǎng)鵝總數(shù)近4億只，尚缺 30%以上，有巨大的市場潛力，短期內(nèi)市場不會出現(xiàn)供大于求。另外鵝吃草，鵝肉產(chǎn)品屬于綠色食品，這在人們祟尚天然食品的今天，鵝肉當然就成為了美味的保健食品。
國際市場廣闊
世界上養(yǎng)鵝發(fā)達的國家集中在歐洲，年飼養(yǎng)量近1億只，在歐洲，窮人吃雞、富人吃鵝，鵝肉的價格是雞肉的3倍。例如在圣誕節(jié)，德國人就需450萬只。鵝肥肝被稱為世界三大美味之一，70年代全世界鵝肥肝總產(chǎn)4000噸，90年代總產(chǎn)達到了8000噸，我國總產(chǎn)量不足20噸。全世界鵝羽絨總產(chǎn)5萬噸，含絨量70%的，每公斤價格30 - 40美元。雖然歐洲養(yǎng)鵝數(shù)量較多，鵝體重也較大，但鵝產(chǎn)蛋少，每只鵝年產(chǎn)20 - 40枚蛋，受精率又低，故鵝肉、鵝肝、鵝絨等產(chǎn)品供不應求，都需大量進口，這為我們的鵝產(chǎn)品提供了可觀的市場。我國加人WTO，肉類出口將會增加。由于豬、雞、牛等常有某些疫病發(fā)生，出口受到很大限制，而鵝產(chǎn)品則沒有這方面困難，因此我們應站在戰(zhàn)略高度，及早大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，不失時機地搶占國際市場。
投資少效益高
目前我有養(yǎng)鵝仍是靠天然放牧為主，成本低年出欄一次，每只鵝產(chǎn)值20元左右，利潤為閱腸。近年來我省每年養(yǎng)鵝產(chǎn)值達8億元，利潤為4億元左右，如果用新方法飼養(yǎng)肉用仔鵝。70日齡3公斤以上出欄，一年可養(yǎng)3-4批(需延長鵝的產(chǎn)蛋期)，每批每只利潤為6-7元。三批即為 20元，每年養(yǎng)鵝產(chǎn)值可達20 - 30億，利潤為10-15億元左右。
養(yǎng)鵝屬于節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)
鵝是草食家禽，除了育雛期每只鵝雛喂給1. 0公斤左右飼料外，其余時間以放牧為主，經(jīng)過4-5個月飼養(yǎng)，也能長到3 公斤多。所以大力發(fā)展養(yǎng)鵝符合我國我省關于大力提倡的發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的方向。另外，省政府正號召實施“三元種植結構”，種草養(yǎng)鵝是一條可行的路子。種植鵝喜吃的牧草，每公頃可產(chǎn)400噸，配合一定比例精料飼養(yǎng)商品鵝2000-2500 只，產(chǎn)值為4-5.0萬元，利潤達1.5- 2. 0萬元.效益是種玉米的5倍。
水面和飼料資源豐富
我省水面資源豐富，松花江、遼河、圖門江、鴨綠江、綏芬河五大水系縱橫全省，此外還有900多條大小有名支流和數(shù)百個大小庫塘。除了150萬公頃草原、草山、草坡外，還有多種零星草場、地埂田邊和林間草地，豐富的水草資源是大力發(fā)展養(yǎng)鵝的雄厚物質基礎。另外，在冬季，全省每年還有5萬噸的秸桿可作為鵝的飼料，鵝的飼料資源相當豐富。
轉化糧食的新途徑
鵝吃草，屬于節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)，但適當補充精料，可促進其增重快，早出欄、體重大、收益多。在目前我省賣糧難的情況下。多養(yǎng)鵝也是轉化糧食的一個好途徑。例如采用科學方法飼養(yǎng)肉用仔鵝，70日齡出欄，每只鵝可轉化糧食8公斤。若我省增加2000 萬只肉鵝飼養(yǎng)量，可就地轉化糧食1.6億公斤，占總產(chǎn)的3. 2%左右。
