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立冬節(jié)氣之后，河蟹養(yǎng)殖就基本進入了越冬期，雖然商品規(guī)格的河蟹還在出售，但大部分塘口已經(jīng)接近尾聲。11月底本年度最大幅度的降溫也已經(jīng)來臨，做好河蟹越冬期的管理對于插苗塘口至關(guān)重要。現(xiàn)在溧水地區(qū)的塘口水溫已經(jīng)很低，當水溫降到10℃以下時，塘口河蟹的攝食量減少甚至停止；當水溫降到5℃以下時，河蟹就潛伏在塘埂或池底的洞穴中，處于休眠或半休眠狀態(tài)。做好越冬期的管理可以提高河蟹的成活率，為來年開春的養(yǎng)殖做好鋪墊。
1、修好塘口
塘口水源充足，堤壩清潔無雜草，無漏洞，池底要保持一定厚度的淤泥，確保河蟹順利打動休眠。池塘做好防逃擋板，擋板埋入地下踩實，防逃擋板在40cm到50cm之間，確保擋板連接處無漏洞。
2、水位控制
河蟹越冬的水位選擇要做到高水位越冬，盡量防止池水結(jié)冰，塘口水太淺容易造成冰封后的缺氧，塘口水太深會降低水溫，還容易造成水體溶氧分層，也容易造成水體缺氧，越冬期的塘口最低水深要達1.5m左右，水體結(jié)冰時要保持冰下水位在1.2m到1.5m以上。
3、消毒改底
隨著河蟹上市期的忙碌，大部分塘口都會忽略了塘口的消毒改底工作，然而池塘還會進行投喂，這樣就大大增加了病菌的繁殖，塘口亞硝酸鹽含量容易突然增高，造成慢性中毒或者急性中毒，要定期消毒可使用二氧化氯或聚維酮碘，改底要多選用氧化性的改底產(chǎn)品如底黑安，增加水體氧化還原電位，增加水體溶氧，保證順利越冬。
4、飼養(yǎng)投喂
河蟹在越冬期代謝水平很低，但仍要消耗一部分能量，越冬期河蟹的能量主要來源于體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)與脂肪。雖然攝食量減少，但是也要做好定期的餌料投喂（投喂量為體重的2%-5%），餌料投喂要根據(jù)水溫天氣來決定，水溫高天氣好時要投喂一些煮熟的玉米、小麥、冰魚等高能量餌料。當水溫過低時便停止投喂，避免餌料的浪費及水質(zhì)底質(zhì)污染。
5、封冰管理
進入冰封期的塘口要定期監(jiān)測塘口水深及水體指標（氨氮、pH值、溶解氧等），其中最為重要的是水體溶解氧的指標，冰封后要在冰面打洞來間接增加水體與空氣的接觸，檢測溶解氧值，確保在4mg/L以上。
河蟹越冬期的養(yǎng)殖管理也是至關(guān)重要，容不得絲毫馬虎大意，只要做好以上幾點方面的日常管理工作就可確保河蟹順利的越冬，提高河蟹越冬期的成活率，提高回捕率，待來年開春水溫升高，河蟹活動加強時再進行后續(xù)的飼養(yǎng)管理。
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