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2016年河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生吊網(wǎng)、上岸的原因分析

2022-04-06 17:00:49

2016年，對(duì)于河蟹養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)是極不平凡的一年。在這一年里養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了太多的風(fēng)風(fēng)雨雨，從年前的苗種損傷率高，到一殼、二殼河蟹頂殼、拉腳現(xiàn)象嚴(yán)重，然后暴雨肆虐導(dǎo)致洪澇災(zāi)害、塘口被淹、大量河蟹流入外河，又因長(zhǎng)時(shí)間陰天下雨，導(dǎo)致池塘環(huán)境崩潰(水草死亡、缺氧、水渾等)，使得2016年高溫期的病害傷亡特別大(水癟子蟹比例較往年更高)。縱觀全年，除了出現(xiàn)常見(jiàn)的水質(zhì)、底質(zhì)及病害問(wèn)題外，河蟹還出現(xiàn)了長(zhǎng)時(shí)間的吊網(wǎng)上岸現(xiàn)象，并且在2016年復(fù)雜的環(huán)境形勢(shì)下，呈現(xiàn)出了一些新的特點(diǎn)，現(xiàn)將這一現(xiàn)象進(jìn)行初步總結(jié)與分析，供廣大從業(yè)人員參考。

一、2016年河蟹吊網(wǎng)上岸現(xiàn)象的新特點(diǎn)

1、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，損傷率高
以往出現(xiàn)這一癥狀主要集中在3月份及梅雨前后，一是放苗后蟹苗出現(xiàn)各種應(yīng)激反應(yīng)及自身營(yíng)養(yǎng)積累不夠、體質(zhì)差，引發(fā)大量吊網(wǎng)、上岸現(xiàn)象。二是梅雨前后天氣惡劣，pH值與溶氧變化大等導(dǎo)致。而2016年整個(gè)養(yǎng)殖周期頻繁出現(xiàn)上岸情況，一直持續(xù)到9月份河蟹蛻最后一殼，而且傷亡率較高。
原因分析：①2016年上半年以陰雨天氣為主，3－4月份是多年不遇的極寒氣候，使得前期肥水困難，水草長(zhǎng)勢(shì)不好，進(jìn)而影響池塘溶氧穩(wěn)定，長(zhǎng)時(shí)間處于缺氧及半缺氧狀態(tài)，導(dǎo)致頻繁上岸。②雨水較多，池塘水位升高后養(yǎng)殖戶為了保草而頻繁排換水，水位忽高忽低，導(dǎo)致河蟹應(yīng)激反應(yīng)重，大量上岸。③以往上岸河蟹有部分會(huì)自己下水，但2016年上岸的基本上很少下水，長(zhǎng)時(shí)間在岸上，鰓部及體內(nèi)水分散失快、吃食驟減，導(dǎo)致傷亡率較高。

2、前期扣蟹吊網(wǎng)現(xiàn)象更嚴(yán)重
扣蟹吊網(wǎng)以前也有，但2016年特別嚴(yán)重，筆者經(jīng)過(guò)走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多是以200只/千克以上小規(guī)格的扣蟹為主，140～160只/千克規(guī)格的蟹出現(xiàn)吊網(wǎng)現(xiàn)象較少。
原因分析：①很多人分析是由于藥殘導(dǎo)致，但筆者認(rèn)為，隨著這幾年“水癟子”肆虐，很多人都意識(shí)到有機(jī)磷農(nóng)藥清塘的危害，都還是以生石灰、漂白粉為主，相比農(nóng)藥殘留要少，對(duì)甲殼動(dòng)物的毒性要小，而且江蘇大部分養(yǎng)殖區(qū)都有過(guò)水、解毒的習(xí)慣，因此藥殘應(yīng)當(dāng)作為一種誘因而非主因。②苗種退化是主要因素。隨著野生優(yōu)質(zhì)親蟹資源日益減少，河蟹近親繁殖現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致苗種退化，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性和抗逆性較差，下水后頻繁吊網(wǎng)。③苗種質(zhì)量參差不齊。河蟹育苗技術(shù)經(jīng)多年發(fā)展雖然日趨成熟，但在成本和利益的驅(qū)使下，一些苗場(chǎng)人為縮短育苗期、大量使用抗生素、用藥物刺激捕撈、暴力運(yùn)輸產(chǎn)生機(jī)械性損傷等，大大降低了扣蟹體質(zhì)，入塘后產(chǎn)生較強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)。④一般來(lái)說(shuō)，大規(guī)格扣蟹培育的時(shí)間較長(zhǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)積累充足，體質(zhì)較好，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性也稍強(qiáng)。但出現(xiàn)缺氧時(shí)，一般是大規(guī)格河蟹先上岸。

3、上岸河蟹出現(xiàn)發(fā)抖、環(huán)爪、抱團(tuán)、撐腳等行為異常現(xiàn)象
以往河蟹上岸不下水都是由于缺氧、缺料及水環(huán)境應(yīng)激等，上岸后能正常爬行活動(dòng)，而2016年據(jù)筆者觀察，很多上岸河蟹出現(xiàn)了不同程度的行為異常，同時(shí)伴有抖抖病、痙攣癥狀，死亡率較高。
原因分析：①長(zhǎng)時(shí)間陰雨無(wú)陽(yáng)光、水渾，導(dǎo)致水草過(guò)早衰敗、腐爛，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等毒素超標(biāo)，引起河蟹中毒。②2016年本地區(qū)纖毛蟲較嚴(yán)重，反復(fù)使用化學(xué)性藥物導(dǎo)致藥殘刺激，引起河蟹中樞神經(jīng)紊亂，生理狀況失衡。③苗種進(jìn)購(gòu)不當(dāng)，大量“藥苗”摻雜，老頭蟹比例過(guò)多，攜帶較多病原菌，沒(méi)有做好泡苗消毒工作，導(dǎo)致細(xì)菌性疾病傳播。④前期環(huán)境溫度過(guò)低，而水較深的池塘河蟹上岸后溫差大，導(dǎo)致強(qiáng)烈應(yīng)激現(xiàn)象。

二、導(dǎo)致河蟹吊網(wǎng)上岸的六大因素

1、水草過(guò)旺，溶氧不足
以伊樂(lè)藻為主的塘口前期水草易瘋長(zhǎng)，如果不及時(shí)控制(拉草路、打草頭)，晚上呼吸作用強(qiáng)烈，加上池塘耗氧物質(zhì)的增多(殘餌、糞便等)，加重“氧債”，導(dǎo)致大規(guī)模缺氧，河蟹大量上岸。

2、底質(zhì)惡化、底酸底熱
由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)行底改工作，導(dǎo)致底部有機(jī)污染物越積越多，厭氧發(fā)酵產(chǎn)生酸和熱，尤其是多年不清塘的老塘口，本身淤泥較深，高溫期更易敗壞，河蟹等底棲動(dòng)物生存環(huán)境受威脅，導(dǎo)致上岸上草。一些體質(zhì)差的無(wú)力上岸，在底部死亡，出現(xiàn)“偷死”現(xiàn)象。

3、體質(zhì)較差、應(yīng)激反應(yīng)
以放苗時(shí)最為典型，質(zhì)量差的扣蟹對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性也差，對(duì)外界反應(yīng)過(guò)于敏感，表現(xiàn)出吊網(wǎng)、上岸等強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)。

4、水位過(guò)淺、水溫較高
低水位導(dǎo)致光照過(guò)強(qiáng)，河蟹處于亢奮狀態(tài)，短時(shí)間內(nèi)活動(dòng)量增大，同時(shí)導(dǎo)致水溫上升較快，夏季水溫較高，產(chǎn)生高溫應(yīng)激綜合征，出現(xiàn)上岸。此外高溫中午時(shí)開增氧機(jī)會(huì)使上層高溫水對(duì)流到下層，引起河蟹不適而上岸。

5、餌料不足、投喂過(guò)少
餌料投喂不足或長(zhǎng)時(shí)間投喂單一餌料，易導(dǎo)致河蟹上岸、上草覓食，這種現(xiàn)象一般發(fā)生在上半夜。

6、毒素超標(biāo)、慢性中毒
由于水質(zhì)惡化、經(jīng)常殺藍(lán)藻等導(dǎo)致水中氨氮、亞硝酸氮、藻毒素等超標(biāo)，引起河蟹生理性缺氧，神經(jīng)系統(tǒng)受損，一部分伏于水草上死亡，體質(zhì)稍強(qiáng)的則上岸不下水，出現(xiàn)行為異常現(xiàn)象。

三、針對(duì)性防控措施

1.把好苗種關(guān)，杜絕“藥苗”“病苗”，做好苗種復(fù)壯工作。放苗前后潑灑維生素C等抗應(yīng)激藥物，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解應(yīng)激反應(yīng)。

2.不得使用農(nóng)藥清塘，清塘后及時(shí)過(guò)水解毒，降解藥殘。養(yǎng)殖過(guò)程中少用刺激性的消毒、殺蟲劑，用“生物抑制法”來(lái)防控雜菌及藍(lán)藻。

3.保持一定的水位，平均水位維持在1.2米以上，前期加水要少量多次地加，慢慢提高水位，高溫期中午不要開增氧機(jī)及大量換水。

4.養(yǎng)殖過(guò)程中要嚴(yán)防伊樂(lè)藻過(guò)密，及時(shí)疏通草路，防止缺氧。割完草后及時(shí)潑灑氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以免水草發(fā)硬、發(fā)黑。

5.定期使用氧化型底改類顆粒改善底質(zhì)，老塘口定期清淤，防止底質(zhì)發(fā)酸、發(fā)熱及毒素蓄積。

6.堅(jiān)持“四定、四看”投喂原則，保證餌料充足，可用多維、免疫多糖等物質(zhì)拌料投喂，增強(qiáng)河蟹體質(zhì)及耐低氧能力，同時(shí)注意避免餌料浪費(fèi)。

7.定期使用生物制劑調(diào)節(jié)水環(huán)境，維持透明度，進(jìn)而保證水草、藻類正常生長(zhǎng)，維持溶氧與水質(zhì)穩(wěn)定。

當(dāng)出現(xiàn)河蟹大量上岸、吊網(wǎng)現(xiàn)象時(shí)，建議第一時(shí)間換水(1/3的量)，然后使用解毒劑解毒，打開增氧機(jī)，再全池潑灑維生素及免疫多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以緩解癥狀，同時(shí)把腐爛的水草及時(shí)撈出。
河蟹吊網(wǎng)上岸情況跟病害防控一樣，重在預(yù)防，只有加強(qiáng)日常管理、注重細(xì)節(jié)，將問(wèn)題扼殺在萌芽狀態(tài)，才能事半功倍，真正做到降低養(yǎng)殖成本與風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)格與產(chǎn)量的“雙贏”。