在青島，生態養蝦技術日臻成熟。發明生態調控健康養蝦技術的，是即墨市鰲山衛鎮蝦農林式柱，他的這項技術曾獲國家海洋創新成果二等獎。

生態蝦回歸自然

夏日的海邊，頗似一幅油畫，眼前上千畝的海域，分割成100余個大小不一的蝦池，池中碧藍的海水平靜如鏡，倒映著蝦農們忙碌的身影 ……林式柱感慨地說，“生態養蝦，很不容易呵。”首先，要給蝦池創造一個類似富海的生態環境，投放蝦苗前，先把蝦池清理干凈，引進 過濾后的海水，再把人工培育的褐苔、滸苔、蜾蠃蜚、藻鉤蝦和擬沼螺等海洋生物移植到池中。當培育到一定密度形成立體式生態環境后，才能投放蝦苗，之后，還要不斷地調整池中海洋生物之間的生態平衡，最終形成藻鉤蝦、蜾蠃蜚等小生物依賴海藻、海草繁衍不息，對蝦吃海洋小生物，海藻、海草吸食、分解對蝦排泄物的良性循環。這樣，對蝦完全依靠天然的餌料和補喂的鮮活藍蛤就能健康生長為市場上認可的“生態蝦”。

說起來容易做起來難。回憶起發明生態養蝦技術的那些日日夜夜，林式柱至今仍歷歷在目。上世紀80年代，海岸線長達183公里的即墨市興起人工養蝦熱。林式柱加入其中，當養殖的第一池對蝦即將上市時，一場風暴潮突然襲來，三間看護房只剩下半間殘壁，蝦池也變成一片汪洋……在蝦池邊呆坐了半天的林式柱撿起一塊磚頭，在殘壁上寫下：真的猛士，敢于直面慘淡的人生!

“第二年，當對蝦再次臨近上市時，全國性對蝦流行病暴發。之后的三年，我總共欠下了十幾萬元外債……當時，很多蝦農賠得連兒媳婦都娶不上，我心想，一定要找出蝦病原因，和大伙兒邁過這道坎兒!從此，我在海邊搭起帳篷，一守就是10年……”林式柱眼神中滿是堅毅。

白天，林式柱潛水觀察海洋生物生活習性及對蝦攝食情況，有時一潛就是七八個小時，還因此落下了中耳炎;晚上，他經常半夜起來觀察、研究，有時一忙就到了天亮，收獲就是積累下十幾萬字的資料。

當對蝦又一次臨近上市，妻子勸林式柱趕緊賣了，“我不肯，結果依然是滿池對蝦病死。為此，夫妻大吵一架。”林式柱說，正是他的堅持，迎來了“曙光”……放掉蝦池里的水后，他欣喜地發現，池底竟有一層厚厚的刺沙蠶!

在蝦池里放養刺沙蠶喂養對蝦，這曾是青島水產專家的一個獲獎科研項目，也是當時養殖戶的通用做法。但林式柱長期觀察后發現，當對蝦長到6厘米時，根本吃不到刺沙蠶，刺沙蠶大量繁殖反而會很快吃掉對蝦的生物餌料，使對蝦因抗病力下降而病死。

“次年，我將刺沙蠶全部殺掉，開始營造生態海，改用生物作餌料。有專家表示驚詫，養蝦戶們也被搞懵了。”林式柱笑言，當年他人的蝦池“全軍覆沒 ”時，自己的對蝦竟毫發無損!成功后，有人勸他把技術保密，這樣才能自己發大財，但倔強的林式柱認準一條“理兒”，當年下決心搞研究，最大的動力就是想改變養蝦必窮的狀況，現在不告訴大家，那還有多大意義?

一時間，林式柱的手機成了蝦農們的“咨詢熱線”，有時月話費竟超過2000元。“村里的人都學會了，我又把技術教給鎮上的人、其他沿海鎮的人、外地人。”林式柱滿心歡喜地告訴記者，這幾年，他每年都利用即墨市的農業培訓班等機會給蝦農們講課，還擔任了“青島市漁業科技入戶示范工程指導員”、“山東省黨員干部現代遠程教育專家”，累計培訓各地蝦農約5000人次。

現在，即墨市有1600多名蝦農們懷揣技術走出家門闖天地。目前，他們已經在山東沿海、遼寧、河北、江蘇以及廣西等15個省區市，承包蝦池15余萬畝，每年可為群眾增收1.5億元。