鵪鶉雄性成鳥（夏羽）：額部幾全為栗黃色頭頂、枕部和后頸黑褐色，羽端深栗黃色，中央具一條狹窄的白色冠紋。眉紋白色，從前額后達(dá)頸部，眼圈，眼先和頰部均赤褐色，耳羽栗褐色。上背為淺的黃栗色，具黃白色羽干紋，下背至尾上覆羽黑褐色，多具兩端尖的淺黃色羽干紋，內(nèi)外翈具黃褐色波狀細(xì)橫斑，肩羽亦然。兩翅大部為帶淡黃的橄欖色，雜以黃白色橫斑，第一初級飛羽外翈狹，緣以淡黃色，其它初級飛羽的外翈均具淺赤褐色波狀橫斑，次級飛羽的內(nèi)外翈亦具同色橫斑，向內(nèi)轉(zhuǎn)淺。尾羽黑褐色，白嘴基越眼而達(dá)頸側(cè)，額頭側(cè)及頦具白而略帶淺黃色的羽干紋和羽緣，并具赤褐色橫斑。頦、喉和頸的前部赤褐色，頰部和眼先的赤褐色連在一起，從頸部開始，伸出一個黑褐寬條，沿中線至喉部中央，擴大成黑褐色錨狀紋，兩側(cè)向上延伸，幾與耳羽連接。上胸灰白沾栗，羽干白色，頸側(cè)和胸側(cè)黑褐，雜以栗褐色，并具明顯的白色羽干紋，兩脅栗褐，雜以黑色，具更寬的白色羽干紋，下胸以至尾下覆羽灰白。

鵪鶉雄性成鳥（冬羽）：從頭頂至后頸前部，栗黃色羽緣較夏羽為寬，黑褐色大都被遮蓋著。背部前為淺黃褐色，向后大都黑褐色，黃白色羽干紋較夏羽發(fā)達(dá)，翅和尾的羽色幾與夏羽相同。頦及喉部上方的羽片變長，末端變尖，此兩部的羽片白色，雜以栗色，頦及喉部中央具一個不明顯的褐色錨狀紋，兩側(cè)翹起部分轉(zhuǎn)為黑褐色，直達(dá)耳羽，喉部下方白色，前頸與上胸交界處有一淺栗黃色圈（中央約6mm寬），上胸淺黃色，具白色羽干紋。兩脅白，雜以栗黃色的寬闊縱紋，并具黑褐和淺黃色相間的橫斑，腹白色。

鵪鶉雌性成鳥（夏羽）：與雄鳥冬羽相近似，但頦和喉的羽不變長，羽端圓形，淺灰黃色，頸側(cè)亦淺灰黃色，羽端黑色，上胸黃褐色，具左右并排的黑斑，或連成黑色縱斑塊。

鵪鶉雌性成鳥（冬羽）：與雌鳥夏羽相近似，但頦和喉上方的羽片變長，羽端變尖，亦淺黃色。背部黃褐色增多并加深。上胸斑點黑褐，而沾栗褐色。胸側(cè)和脅部黃褐色增多，具寬闊的白色羽干紋，黑褐色幾乎消退。

鵪鶉的虹膜紅褐色，嘴角藍(lán)色，跗蹠部淡黃色。