肉狗的食管壁上有豐富的橫紋肌，嘔吐中樞發(fā)達(dá)。當(dāng)吃進(jìn)毒物后能引起強(qiáng)烈的嘔吐反射，把吞入胃內(nèi)的毒物排出，是一種比較獨(dú)特的防御本領(lǐng)。肉狗的唾液腺發(fā)達(dá)，能分泌大量唾液，濕潤(rùn)口腔和飼料，便于咀嚼和吞咽。唾液中還含有溶菌酶，具有殺菌作用。在炎熱的季節(jié)，依靠唾液中水分的蒸發(fā)散熱，借以調(diào)節(jié)體溫。因此，在夏天我們常可以看到肉狗張開大嘴，伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭就是為了代替發(fā)汗散熱。肉狗胃呈不正梨形，胃液中鹽酸的含量為0.4~0.6%，在家畜中居首位。鹽酸能使蛋白質(zhì)膨脹變性，便于分解消化。因此，肉狗對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力很強(qiáng)，這是其肉食習(xí)性的基礎(chǔ)。

肉狗在食后5~7小時(shí)就可將胃中的食物全部排空，要比其他草食或雜食動(dòng)物快許多。肉狗的腸管較短，一般只有體長(zhǎng)的3~4倍，而同樣是單胃的馬和兔的腸管為體長(zhǎng)的12倍。肉狗的腸壁厚，吸收能力強(qiáng)，這些都是典型的肉食特征。肉狗的肝臟比較大，相當(dāng)于體重的3%左右，分泌的膽汁有利于脂肪的吸收。肉狗的排糞中樞不發(fā)達(dá)，不能像其他家畜那樣在行進(jìn)狀態(tài)下排糞。

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