山雞的養殖階段可分為3個階段，即：雛雞、青年雞和成雞，養殖過程中往往根據階段對營養物質的不同而有不同的飼料比例，下面是參考飼料辦法，養殖戶根據自己的實際情況進行調節。
| 山雞的養殖階段 | 飼料配方參考(下列數值均為百分比) |
| 1—20日齡（雛雞） | 熟雞蛋65、玉米面8、黃豆面16.5、麩皮3、骨粉1、食鹽0.5、酵母2、禽用生長素 3.5、維生素合劑0.5 |
| 20—40日齡（雛雞） | 熟雞蛋30、熟魚20、玉米面19.5、黃豆面15、麩皮8、骨粉2、食鹽0.5、酵母2、禽用生長素 2.5、維生素合劑0.5 |
| 40—60日齡（雛雞） | 熟魚50、玉米面19.5、黃豆面15、麩皮8、骨粉2、食鹽0.5、酵母2、 禽用生長素2.5、維生素 合劑0.5 |
| 青年雞日糧配方 | 熟魚15、玉米41. 5、豆餅15、小麥15、魚粉5。礦物質添加劑8、維生素添加劑每百公斤5克、鹽0.5 |
| 成雞日糧配方(非繁殖期) | 玉米61、麩皮14、豆餅粉12、魚粉8、貝殼粉3、骨粉1.5食鹽0.5 |
| 成雞日糧配方(繁殖期) | 玉米粉40、小麥粉20、高粱粉6.5、豆餅粉15、魚粉10、維生素添加劑每百公斤5克，礦物質添加劑8，食鹽0.5 |
以上配方只作參考，請養殖戶自行鑒別。
