牛肉是我們生活中常吃的肉類，它的營養膏，脂肪含量低，深受消費者喜愛。牛肉的市場價一直很平穩，不想豬、雞、鴨、魚類肉那樣價格波動較大，所以很多養殖戶都喜歡養殖牛。那么在養殖前我們先要了解它的養殖成本和利潤怎么樣。

養牛成本

一、肉牛犢價格費用

引進肉牛犢費用，選擇優質肉牛品種，比如：西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛，400斤肉牛犢按照6000元計算。

二、飼料費用

1、細飼料使用量計算方法

肉牛每天需要的細飼料占肉牛體重的1%。意思是100斤的肉牛需要1斤細飼料，400斤的需要4斤細飼料。1000斤的肉牛每天需要 10斤細飼料。

400斤和1000斤肯定細飼料采食量不同，如何計算平均值呢?(計算方法同計算粗飼料相同)平均值，也是850斤。

(1)細飼料使用量

850的肉牛每天需要多少細飼料呢?100斤肉牛需要1斤，850斤肉牛需要飼料8.5斤(每頭每天需要細飼料量)。

(2)細飼料費用：

肉牛可以使用的細飼料主要有：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預混料等。

建議精飼料配方：玉米52% 麩皮16% 豆粕25% 小蘇打1%食鹽1%預混料5%。

以上配方原料價格(玉米面價格1.3元每市斤，麩皮價格0.8元每市斤，豆粕價格1.7元每市斤，小蘇打0.8元，食鹽1.2元每市斤 ，預混料2.8元每市斤)。每斤混合細飼料按照以上配方配制下來每斤合人民幣1.4元。

每斤混合細飼料按照1.4元計算，8.5斤需要11.9元(每頭肉牛每天需要細飼料費用)。

2、粗飼料使用量計算方法

肉牛每天采食量占肉牛體重的2.5%，意思是100斤的肉牛需要2.5斤粗飼料，400斤的需要10斤粗飼料。，1000斤的肉牛每天需 要25斤粗飼料。

400斤和1000斤肯定采食量不同，如何計算平均值呢?嘉祥縣錦程養殖場來教大家怎么計算，比如400斤，養殖到1300斤，用肉 牛最終體重減去購買時候牛犢體重，1300-400=900斤，這個900斤我們按照最長時間計算，按照10個月去計算。900斤分成2份， 900除以2，等于450斤，450斤加上原來購買牛犢的400斤，450+400=850斤，這個850斤，相當于養殖了10個月，每天每頭都是850 斤的體重，這就是平均值。

(1)粗飼料使用量

850的肉牛每天需要多少粗飼料呢?100斤肉牛需要2.5斤，850斤肉牛需要飼料21.2斤(每頭每天需要干粗飼料量)。

(2)粗飼料費用

肉牛可以使用的粗飼料有：青貯玉米秸稈，酒糟，干玉米秸稈，小麥秸稈，花生秸稈，地瓜秸稈，稻草等。

每斤收購價格按照0.2元計算，21.2斤需要4.24元(每頭肉牛每天需要粗飼料費用)。

每頭肉牛每天需要多少飼料：8.5斤細飼料，21.2斤粗飼料。

每頭肉牛每天需要多少錢：11.9元細飼料，4.24元粗飼料，共計：16.14元(每頭每天費用)。

一頭肉牛養殖10個月，每天16.14元，養殖10個月300天，需要費用4842元(所有飼料費用)。

每頭肉牛養殖投資費用總結：

把(引進肉牛犢費用+飼料費用)就可以得出養一頭牛投資多少錢。

按照我們以上計算的數據，為朋友們提供一個大概的數據：

(引進肉牛犢費用-400斤肉牛犢按照6000元計算)+(飼料費用4842元)=共計：10842元

養牛的利潤

每頭牛養殖10個月的純利潤：

1300斤，目前膘情好的肉牛每斤13元，我們按照最低價格出售，每斤12元，1300斤肉牛可以出售價格為15600元，減去養牛成 本總投資10842元，等于4758元(這就是每頭牛養殖10個月的純利潤)。

以上養牛的投資成本計算均只能作為參考，因為牛肉市場價格在變化，飼料價格也在變化，另外由于以上的計算還沒計算場地 租金以及疾病防控等因素，所以準確的投資成本及利潤需要養牛戶們自己詳細計算。

養牛的風險

1、肉牛市場供求風險

受金融危機的影響，目前我國牛肉需求量減少，國際市場萎縮。近兩年，我國畜禽飼養量增加，且規模飼養比率顯著提高，而 專業化生產、規模化飼養的一個特點就是具有較強的穩定性，不是一哄而上、一哄而下。第一季度以來，盡管畜禽市場形勢不好 ，但全國畜禽飼養規模仍是慣性增長，一方面可以避免畜產品市場的大起大落，保證市場供應，另一方面在市場萎縮的情況下， 仍保持一定速度的增長，必然使得競爭加劇，調整的時間和空間也會進一步增強。

2、肉牛疫病風險

肉牛飼養在向規模化發展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜 牧業，畜牧業的區域化特色十分明顯。在這種情況下，分工更加明確有利于畜牧業的進一步發展，另一方面，肉牛養殖規模化比 率增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運 畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運范圍廣，疫病防控難度加大。近年來，國內 先后暴發多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發生，不僅造成巨大的經濟 損失，而且還嚴重威脅畜牧業發展和人們的身心健康。