青蛙現在已經成為餐桌上人們非常喜愛的一道美食了。青蛙的肉質是非常鮮嫩，而且青蛙的做法也是非常的多，而且做法也是非常簡單。加上青蛙肉的營養價值也是非常的豐富，所以越來越多的人們都加入人工飼養青蛙的行列里來。今天就來和大家講一講青蛙的一些養殖技術。

青蛙養殖技術及場地建造方法

1、青蛙養殖池分為產卵池，蝌蚪池和成蛙池。一般宜選擇既潮濕又溫暖避陽的地方，以長形水泥池或土池為宜。

2、野外大池4×6米為一單池，池壁最好抹上水泥，池底仍留泥土;庭院小池一般1×1.5米至2米為宜，池深一般1米，設有灌水孔和排水道，水深20~50厘米。池面必須設有遮蔭板。一般每平方米可飼養40只成蛙。

3、青蛙養殖池采用土池、磚池、稻田均可，關鍵在于防逃。有條件者可砌磚圍墻，亦可網圍，一般1~1.2米高。池中水深 30~60厘米，水中央或向陽的一邊堆成土堆供青蛙陸上棲息地，而且約占全污的1/3。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育蝌蚪 的池塘，只留少量陸地面積，供變態后的幼蛙登陸。蝌蚪池以水泥池為好，池壁坡度宜緩，以供蝌蚪棲息。

4、變態期管理：蛙卵孵化后70天左右變成為幼蛙。蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要靠吸收尾部供給，靠肺呼 吸空氣，并開始躍出水面登陸棲息，當有90%以上蝌蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養。

青蛙飼養管理

1、蝌蚪的飼養管理

食用青蛙人工飼養必須從人工采卵后養育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或網箱中培育，每平方米水面放養600~800尾。蝌蚪 孵出后第4天開始人工投餌，蝌蚪需經一周飼養后移入飼養池。

大約20~30天后逐步以紅蟲、水蚤、蠅蛆為主食，也可以豆漿、豆渣、豆餅粉、小球藻為主食，加喂一定的魚粉可促其生長。 一般每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水潑喂1~2次。第5天后，改用豆漿、麥麩、豆腐渣配合飼料或米糠及魚粉等飼料，每天投入1~2次 ，飼料投放在餌料臺上，粉末狀餌料先用水調成粘稠狀再潑喂。

蝌蚪的管理：當發現池水中有氣泡或水質有腐臭味時要立即換新水，一般每3天換一次，天氣干旱多日，連續高溫時，每2天換 一次水。變態期管理：蛙卵孵化后70天左右變成為幼蛙。

蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要靠吸收尾部供給，靠肺呼吸空氣，并開始躍出水面登陸棲息，當有90%以上蝌 蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養。

2、幼蛙的飼養管理

強化馴養：用高密度集中圈養可按每平方米100~150只的密度，圈養在內壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左 右，在水面上放置餌料臺，池內不設陸地，迫使幼蛙上臺集中采食和棲息。

誘餌馴食：先用鮮活誘餌料喂1~2天，第3天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，逐日加大比例，10天后增加到80%“活餌”料，主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蝎牛和泥鰍等;“死餌”是指蠶蛹干、動物內臟及配合飼料等。以動帶靜，“死餌”活化，最后過度到完全攝食人工餌料。

同時要求投料定時、定量、定位。投料時間，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小時 左右幼蛙吃完。體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6~8%;體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8~10%。餌料要求新鮮、干 凈和富有營養。

3、成蛙的飼養管理

幼蛙轉入成蛙池后，青蛙攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，除供應充足的餌料，蝌蚪變態成蛙時即需增 加動物性飼料的飼喂，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌。

在活餌不足的情況下，可搭配混合飼料，如用菜子餅(粉狀)60%、米糠(或麥麩)30%、大豆粉5%、魚粉5% 配合均勻效果較好。 成蛙飼養1個月后，蛙體重量達100克時，飼養密度每平方米30只，2個月后改為每平方米10~15只。再經短期飼養，即可成為商品 蛙上市。

養青蛙要注意哪些事項

1、在下定決心養殖之前，應全面掌握好青蛙、蒼蠅、蚯蚓、黃粉蟲、EM生物等全面養殖技術，技術是生產的核心力量，是成 功的基礎，沒有掌握好全面的青蛙養殖技術，就不要盲目行動，這樣會得不償失。要求水源充足無污染，環境安靜，地勢稍高不 被水淹的地方建場。

2、青蛙是以蟲為生，主要撲食活性昆蟲為食，在人工養殖青蛙的情況下，也要著手發展人工養殖一些活性昆蟲，但最方便也 最快捷的手段還是養殖蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等，但在養殖之前，一定要做好餌料生產工作，有句裕話說：兵馬未到，糧草先行。

3、各項工作做好后，應準備好青蛙的種子，青蛙繁殖期是每年的3-6月，所以在產卵之前，應充分準備好青蛙的種子，為高產 打下基礎。