鱷魚雖然兇狠殘暴，但鱷魚肉非常美味，但吃過鱷魚肉的人肯定不多，但鱷魚肉的營養(yǎng)功效多多，今天我們就一起來盤點一下鱷魚肉的功效與禁忌吧！

鱷魚肉的功效

1、補骨補血

鱷魚肉低脂肪、低膽固醇，非常健康優(yōu)質(zhì)，鱷魚肉不但非常好吃，而且還可以滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅(qū)邪除濕，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳。但建議大家鱷魚肉最好是連肉帶皮一起吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，鱷魚皮有防治骨質(zhì)疏松，潤膚養(yǎng)顏的功效。

2、補腦生血

鱷魚肝可以補腦、生新血、去濕氣、滋陽養(yǎng)肝、明目。鱷魚肝還可以治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。在這里獻上一個療病方，僅供大家參考：鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，燉服。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。

3、補腎益氣

鱷魚腎可以補腎益氣，食用方法：鱷魚腎一對、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。清肺化痰、止咳平喘。 鱷魚腎可以改善環(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并且還可以緩解肺結(jié)核癥狀。

4、強筋壯骨

鱷魚骨可以強筋健骨、填精益髓，通和血脈;對風(fēng)濕骨痛還有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。

5、治療皮膚病

鱷魚脂肪則有舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載：“鼉(鱷魚)脂，主治皮膚病和惡瘡。”鱷魚油可以促進血液循環(huán) 、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風(fēng)疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽 穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。

鱷魚肉營養(yǎng)成分表

每100g鱷魚肉 含量蛋白質(zhì) 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黃酸 75毫克、維生素A 532ug、維生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、鐵 0.5毫克、鋅 1克。

鱷魚肉屬白肉，富含蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)動物肉。鱷魚肉能治哮喘，擁有抗傳染、抗變態(tài)反響、加強機體免疫力，能加強十分特殊性體液免疫。可促使骨髓開釋顆粒白細胞到外周血中，作用于B細胞，促進IgM、IgG、IgA抗體的融合,舒友閣官方，激活補體。鱷魚多糖還能在發(fā)炎的呼吸道粘膜上組成一層捍衛(wèi)膜，使粘膜炎癥創(chuàng)面與有毒有害物質(zhì)隔斷，從而得以自我修復(fù)并還原呼吸道的纖毛活動效能。鱷魚肉有助緩和哮喘及對呼吸道的贊助。進食鱷魚肉對醫(yī)治哮喘有很好的協(xié)助作用，可頂事的削減哮喘暴發(fā)的時機，或減少哮喘暴發(fā)時的痛楚，亦可整治慢性咳嗽。此外還能補氣血，滋心養(yǎng)肺，壯筋骨、驅(qū)濕邪，對哮喘，咳嗽，風(fēng)濕，糖尿病等疾病具備特異療效。

鱷魚肉的禁忌人群

1、結(jié)核病患者服藥時要忌吃魚(鱷魚肉)。

2、出血性患者不宜多吃魚(鱷魚肉)，因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。

3、痛風(fēng)患者不宜吃魚(鱷魚肉)。這是因為人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風(fēng)，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反復(fù)發(fā)作性關(guān)節(jié)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質(zhì)，可使病情加重，或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。

4、肝硬化病人應(yīng)禁食魚(鱷魚肉)。