黃鱔作為滋補佳品，一年四季都有上市，那這些黃鱔除了野生的大都來自哪里呢?其實隨著養殖技術的進步，大棚養殖黃鱔就可以不受季節的限制，還能更加有效的管理養殖黃鱔，下面就來介紹高效大棚養殖黃鱔技術要點。

一、建池

養殖池依照各自養殖規模情況，水泥地面積以10-30平方米為宜，用磚和水泥砌成，池深為40厘米，寬1-2米，池埂寬20-40厘米。在池的相對位置設直徑3-4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池埂等高，排水管1個與池底等高，1個高出池底5厘米，進排水管口均設金屬網防逃。

塑料大棚安裝按蔬菜大棚搭設方法搭建，可用竹杠或鋼筋結構，在冬季水溫下降到15度以下時，加蓋上適量的稻草以保溫。

二、投放鱔種

引苗前一周要將池塘用生石灰消毒，引進培育清水池的藻類。

黃鱔有同性相食的習慣，所以鱔種要大小分開養殖，以免自相殘殺。每平方米放規格為每千克35-50條的鱔種4-5kg。

三、飼料喂養

黃鱔是肉食動物，一般吃各種小動物，如昆蟲及其幼蟲，也食蛙、蝌蚪和小魚，有夜食性。

人工飼養將蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎，放在餌料臺內進行引食，也可在飼料中摻入蠶蛹、蠅蛆、煮熟的動物內臟和血粉、魚粉、麩皮、米糠、瓜皮、豆餅、菜籽餅等。每日定時定點投喂，夏季氣溫高黃鱔活躍，夜晚要多投喂一次。

四、日常管理

大棚養殖黃鱔一般只有及時巡塘防止黃鱔逃跑和蛇、老鼠等天敵的侵害。黃鱔性貪爭搶飼料導致生長發育大小不一，這時候就要及時分開飼養。

五、疾病防治

黃鱔一般棲息在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。所以生病不易發現，一般要以預防為主，在引種入池前用1%~2%的食鹽水浸泡5~10分鐘，在后續投喂維生素增加抵抗力，定時巡塘，及時撈出病鱔、死鱔，防止疾病蔓延。