秋風起，蟹腳癢。是吃螃蟹的最好季節。不過，吃螃蟹也是一個有點麻煩的事情。就是禁忌比較多，而且網傳著各種吃螃蟹禁忌與傳說。那么，這些螃蟹禁忌是否都是真的呢?下面我們就幫大家總結了以下幾條，喜歡吃螃蟹的朋友就一起來看一看吧!

禁忌一：螃蟹不適合痛風和高尿酸的人

這個說法基本正確。

水產品尿酸含量本來較高，蟹黃之類更要小心。不至于一口都不能吃，但是肯定不能貪吃。

就算別人送來1888的螃蟹券，也別因為怕螃蟹浪費掉，讓自己身體負擔太重。自己吃不了的趕緊送朋友同事鄰居，沒吃上螃蟹的人還多著呢。

禁忌二：螃蟹不適合孕婦吃

這個說法不一定對。

所謂「寒涼」并不是孕婦不能吃的理由。問題在于兩方面：一是孕婦自己是否此前對螃蟹消化不良，吃了容易產生不適;二是螃蟹是否狀態良好，烹調適當。

螃蟹這類食物如果烹調不足，容易帶有致病菌，體弱孕婦是要格外小心的。兩方面問題都沒有的話，吃一只解解饞并無不可。

禁忌三：螃蟹不適合消化系統疾病患者

這個說法有一定道理。

日常蛋白質消化不良、胃酸不足、容易腹瀉、容易脹氣的人，以及正處于過敏狀態的人，吃螃蟹是要小心的，避免吃出不適。有胃炎、腸炎、消化道潰瘍、肝膽疾病等問題的人都應當小心，不可貪吃。

禁忌四：吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶

這個說法有一定道理，但要看是什么人。

如果有痛風或高尿酸血癥，什么酒都應當避免，白酒也不例外。同時，甜飲料促進內源性尿酸增加，所以配飲料也不妥。

如果是消化吸收功能差，配綠茶需要小心，因為茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身體很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不過多，都不會造成麻煩。

禁忌五：螃蟹不能和水果一起吃

對部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。在網上查了一下，螃蟹的「不宜搭配」一共有35條，其中包括了多種水果、蔬菜和堅果，在此就不再一一列舉了。

其中的道理大同小異，所以這里一起解釋：這些說法適用于消化能力差、怕冷容易腹瀉的人。對體質強壯、消化能力強的人則不適用。

部分水果含有較多的單寧和其他多酚類物質，降低消化酶活性;有機酸和單寧等物質還具有緩沖作用，能使胃酸的作用下降，削弱其活化蛋白酶的作用，削弱其殺菌能力。

有人曾經做過模擬胃環境的消化實驗，發現加入柿子之后，模擬胃液的pH值從2以下上升到了3.5以上，蛋白酶的活性也下降，蛋白質消化受阻。但是，也沒有形成「結石」之類的物質。因此到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，還是要看個人的消化能力和體質而定。