土雞以其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美深受廣大消費(fèi)者的喜愛，雞蛋也以色澤好、口感好頗有市場(chǎng)。以散養(yǎng)為主的土雞，自由采食天然的青草、昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢(shì)，輔以精料，節(jié)約了生產(chǎn)成本，又因其大多隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高，用藥量小，是較為安全的畜產(chǎn)品之一。
一、場(chǎng)地選擇
散養(yǎng)對(duì)場(chǎng)地的選擇要求不高，因地制宜，各種林地、灌木草場(chǎng)、草山草坡、山坡果園、茶園等都可作為放牧地，可以保障雞群充分覓食，有足夠的采食場(chǎng)所，要求場(chǎng)地地勢(shì)高燥，排水通暢，電力保障正常，附近有清潔的水源，同時(shí)應(yīng)在場(chǎng)地周圍輔以堅(jiān)固?hào)艡冢乐闺u只的丟失和免受其他動(dòng)物的侵?jǐn)_。
二、雞舍建造
要因地制宜，根據(jù)經(jīng)濟(jì)狀況和需要，建永久式、簡(jiǎn)易式均可，雞舍以高出地面30～50 cm為宜，但要堅(jiān)固耐用，特別是在冬季，大雪易造成雞舍不堪負(fù)荷。目前廣大養(yǎng)殖戶可以土法上馬建平養(yǎng)或?qū)羽B(yǎng)雞舍，科學(xué)管理，以小投資獲大效益，如塑膜暖棚雞舍經(jīng)濟(jì)實(shí)用，雞舍要求坐北朝南，利于采光和保溫，同時(shí)兼顧照明、通風(fēng)等。成年雞每平方米養(yǎng)雞8～10只為宜，否則易引起雞只的踩踏，舍內(nèi)空氣的清潔度不達(dá)標(biāo)等，造成不必要的損失。
由于雞舍是用來(lái)休息、產(chǎn)蛋、避風(fēng)避雨的場(chǎng)所，加之疫病防控的需要，宜采用“全進(jìn)全出”。
三、肓雛前準(zhǔn)備
做好育雛舍的衛(wèi)生、消毒、飲水、照明等調(diào)試工作。進(jìn)雛前1 d，飼養(yǎng)人員再次檢查育雛所用物品是否齊全，如消毒器械、消毒 藥、營(yíng)養(yǎng)藥品，提前調(diào)試雛舍溫度、濕度、通風(fēng)換氣，觀察能否達(dá)到要求。
四、雛雞培育
雛雞的飼養(yǎng)很關(guān)鍵，影響著后期的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)。雛雞購(gòu)入后先在育雛雞舍內(nèi)常規(guī)飼養(yǎng)。育雛室溫度：第1周31～35℃，20～30 只，m2，第4天起每周降2～3℃，溫度不可忽高忽低，飲水溫度達(dá)到20℃左右，30日齡后當(dāng)室溫達(dá)到20℃左右時(shí)即可脫溫;相對(duì)濕度 ：第1周為65%～70%，以后保持在60%，地面灑水或噴霧消毒提高雞舍濕度，過(guò)高過(guò)低都易造成負(fù)面問題;用60 W白熾燈或13 w節(jié)能 燈照明，保證光照均勻，燈泡不離雞體太近，否則容易引起啄肛，光照對(duì)雛雞的運(yùn)動(dòng)、健康、飲食等有直接影響。開始3～4 d，舍 內(nèi)晝夜光照時(shí)間為22～23 h，也可采用24 h光照，1 w以后逐漸減少光照時(shí)間和亮度;舍內(nèi)以“保溫為主，通風(fēng)為輔”，注意通風(fēng)換氣，適當(dāng)加大通風(fēng)口面積，有風(fēng)機(jī)的每天可排風(fēng)3～5次，每次5～10 min，保證空氣的新鮮;雛舍內(nèi)，溫度高、濕度大，飼料應(yīng)堅(jiān)持“少喂勤添”的原則，以防飼料發(fā)霉變質(zhì)。
五、青年雞放養(yǎng)與管理
1、雛雞放養(yǎng)
出生后1個(gè)月左右、體質(zhì)量達(dá)0.25～0.3虹、在天氣溫暖時(shí)可將雛雞按體質(zhì)強(qiáng)弱分批移至山上放養(yǎng)。放牧地點(diǎn)要由近到遠(yuǎn)，放牧 時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。放牧的最初幾天，可在補(bǔ)飼料或飲水中加入適量V。或復(fù)合維生素以防應(yīng)激。此時(shí)的雛雞很膽小，易受驚嚇，一定 注意狗、鷹、黃鼠狼及其他動(dòng)物的侵襲，造成不必要的應(yīng)激。
2、合理調(diào)教
調(diào)教時(shí)用飼料輔以哨子誘導(dǎo)，使雞逐漸對(duì)哨聲形成條件反射，養(yǎng)成有哨可食的習(xí)慣。
3、補(bǔ)飼和飲水
散養(yǎng)雞的飼料必須保證充足的能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等。2014年5月平橋區(qū)某養(yǎng)殖戶的散養(yǎng)雞，發(fā)生大面積 的羽毛脫落及啄肛現(xiàn)象，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該場(chǎng)飼養(yǎng)過(guò)度粗放，長(zhǎng)期補(bǔ)飼廉價(jià)飼料，營(yíng)養(yǎng)元素不平衡或不足，發(fā)現(xiàn)問題后飼料中添加了氨 基酸、維生素、微量元素等，飲水中添加碳酸氫鈉和碳酸氫鉀，數(shù)天后情況得到好轉(zhuǎn)。所以日常注意觀察雞群非常重要，發(fā)現(xiàn)問題 立即處理，同時(shí)根據(jù)不同季節(jié)和雞的覓食情況確定補(bǔ)飼次數(shù)，一般每天補(bǔ)1～2次，飲水2～3次。遇到惡劣天氣或冬季不能外出覓食 時(shí)，要進(jìn)行舍飼。
4、預(yù)防獸害
注意防范野獸、黃鼠狼和蛇的侵襲，可在散養(yǎng)雞中飼養(yǎng)一部分鵝，家禽中鵝的警惕性非常高，習(xí)性機(jī)警，聽覺器官非常敏銳， 稍有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)發(fā)出叫聲，有很好的報(bào)警功效。
5、注意天氣預(yù)報(bào)
天氣條件較差時(shí)，注意保持警惕，惡劣天氣時(shí)應(yīng)及時(shí)將雞誘回舍內(nèi)，避免不必要的損失。
六、疫病防控
防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免 打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。
散養(yǎng)雞沒有統(tǒng)一的免疫程序，需結(jié)合當(dāng)?shù)氐貙?shí)際情況進(jìn)行，一般采用以下辦法：1日齡接種馬立克氏病疫苗、雞痘疫苗，7～10 日齡時(shí)進(jìn)行新城疫滴鼻免疫，8～20日齡接種雞新城疫傳支二聯(lián)、雞傳染性法氏囊病疫苗;26～30日齡接種傳染性喉氣管炎弱毒疫苗 ;30日齡進(jìn)行第2次新城疫免疫;30～40日齡接種新城疫l系疫苗+禽流感疫苗，在60日齡肌注新城疫Ⅱ系疫苗。
