土雞也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞，經過散養的，吃小蟲子和糧食，柴雞是土雞中的一個品種，是吃飼料長大的，營養成分差不多，都是含有優質蛋白質和氨基酸以及礦物質的。農村養殖網為大家科普土雞和柴雞的區別。
一、柴雞和土雞的區別
土雞是經過散養的，吃小蟲子和糧食，柴雞是吃飼料長大的，營養成分差不多，都是含有優質蛋白質和氨基酸以及礦物質的。
從個頭上看，土雞的個頭比較小。而柴雞大多都是通過喂養飼料長大的。相比較來說土雞吃起來口感比較好。
土雞也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。柴雞是土雞中的一個品種。其實雞的品種是一個方面，市場上土雞比較貴的主要原因是喂養的方式和食料跟一般圈養的飼料雞不同。野外放養或者吃谷物的雞長得慢，肉質更鮮美。
二、柴雞養殖效益分析
以4000只(公母混合養)為例，出欄分為140天的公雞，還有140天的產蛋母雞。
1、占用土地面積：20畝林地，以平均每畝放養200只計算，租金2000元/年，每畝租金100元/年。
2、建舍費：400M2 以每平米養5-10只計，可養4000只。當養140天時公雞要淘汰掉，僅剩下2000只母雞，所以只造400平米雞舍。材料為水泥瓦、空心磚、毛竹屋梁，簡易門窗，砂石土夯實地面，高度1.7-2.0m，造價為50元/M2,共計20000元。折舊時間為五年，每年4000元。
3、養雞器具，如育雛籠、加溫設備、料桶，水管，噴霧器，鐵鍬，蛋框等，共計8000元，折舊每年為1600元。
4、雞苗成本：2元/只，成活率為98%，即4000只雞需要買4080只苗，需8160元。
5、飼料成本：柴雞放養時每天早晨和晚上要補飼飼料，育雛28-35天脫溫，全部用小雞料。按現在小雞料2500元/T，每只小雞一斤，4000只須小雞料5000元。后期料分公雞料計。
A，公雞再養110天，體重1.5kg，每只雞料8.25kg,單價2元/公斤。即需要16.5元/只公雞。
B、母雞養到20周齡，體重1.35kg，用料為育成料，單價2.2元/kg，需要量為8.25kg,即計16.5元/只母雞。
C、母雞在140日齡后已產蛋，平均每天采食飼料100g，2.25元/公斤產蛋料。即每天需要0.225元/天，產蛋率在55%，即每枚蛋飼料成本0.41元。
6、藥品疫苗費：疫苗三毛/只，藥品八毛/只，計1.1元。
7、育雛設備折舊0.3元、電費0.1元、保溫費0.3元，共計每只雞0.7元。
8、每只公雞的140天直接成本：即，雞苗飼料藥品費等。M=2元/苗+1.25元/小雞料+16.5/中雞料+1.1元/疫苗藥品+0.7設備、保溫、水電等+土地折舊1元+雞舍折舊1元等23.55元/只，體重一般3斤，每斤成本為7.85元。
9、每只母雞到產蛋成本(140天)M=2元/苗+1.25元/小雞料+15元/中雞料+1.1元/疫苗藥品+0.7元設備、水電保溫等+土地折舊1元+雞舍折舊1元=22.05元/只，每只2.7斤，故每斤成本為8.17元。
10、每枚雞蛋的成本前面說了：0.41元+0.05元設備折舊費=0.46元/枚
11、總投入資金：養到產蛋140天計算，以后雖然有雞在養，但雞蛋的售價是有利可賺，不需要再追加投入了，只需滾動發展了。M=2000元土地租金+20000元雞舍建造費+8160元/苗+5000元/小雞料+16.5元/公雞料×2000只公雞=33000元+30000/產蛋前的雞料+4000元/藥品等+8000設備水電保溫等+800元/蛋框等=110160元。
12、每只公雞在140天出售時純利：體重3斤，市場批發售價11元/斤。合計33元/只，減去成本前面說了的23.55元，即9.45元/只。
13、商品柴雞蛋售價0.80元，每枚獲利0.34元，如果按雞產蛋率為55%計，每天2000只母子雞可產1100枚商品蛋，每天可賺374元/天。
14、每只母雞養到450天時可獲利：體重2.8斤，售價11元/斤，中間成長成本增加的由雞蛋增值所代彌補足夠了，計出售30.8元/只，減去成本22.72元，可賺8.75元/只。
15、綜合：4000只柴雞場可獲利情況： A2000只公雞，2000只×9.45元利/只公雞=18900元;
