在掌握了各種蚯蚓的生活習性和繁殖習性之后便可以人工養殖了。具體的養殖方法和方式應根據不同的目的和規模大小而定。其養殖方式一般可分為兩大類，即室外養殖和室內養殖。室內養殖，按照養殖容器的不同，有盆養法、筐養法;室外養殖，常見的有池養法、溝槽養殖法、肥堆養殖法、沼澤養殖法、垃圾消納場養殖法、園林和農田養殖法、地面溫室循環養殖法、半地下室養殖法、人防工事養殖法、塑料大棚養殖法、通氣加溫加濕養殖法等。雖養殖容器和場地各異，但其基本原理是相同的，就是要科學的養殖。盆養法也僅適用于小規模的養殖。但有其優點，即養殖簡便、易照管、搬動方便，溫度和濕度容易控制，便于觀察和統計，很適宜養殖的科學和實驗。
1. 盆養法 可利用花盆、盆缸、廢棄不用的陶器等容器飼養。由于盆缸等容器體積較小，容積有限，一般適于養殖一些體形較小，不易逃逸的蚯蚓種類，如赤子愛勝蚓、微小雙胸蚓、背暗異唇蚓等等。而體形較大的、易逃逸的環毛蚓屬的蚯蚓往往不適宜用這種方法養殖。盆養法也只限于小規模的養殖。但是有其優點，即養殖簡便、易照看、搬動方便，使溫度和濕度容易控制，便于觀察和統計，很適宜于養殖的科學實驗。
盆內所裝材料的多少取決于盆容積的大小和所養蚯蚓的數量。一般常用的花盆等容器，可飼養赤子愛勝蚓10-70條，但盆內所投放的飼料不要超過盆深的3/4。由于花盆體積較小，盆內溫度和濕度容易受到外界的環境變化的影響而產生較大的變化。盆內的表面土壤或飼料容易干燥，溫度也易于變化。所以在用花盆養殖是要主要，在保證通氣的前提下，要盡量保持盆內土壤或飼料的適宜溫度和濕度，如可加蓋葦簾、稻草、塑料薄膜等，經常噴水，以保持其足夠的濕度。還應注意的是在選擇盆、缸、罐等容器時，一定不要用已盛過農藥、化肥或其他化學物品的容器。以免引起蚯蚓死亡。
2.箱、筐養殖法 可利用廢棄的包裝箱、柳條筐、竹筐等養殖，但不能用已裝過農藥、化學物質的箱、筐等容器飼養，也不能用含有芳香性樹脂和鞣酸的木料來加工養殖箱具，因這些材料對蚯蚓有害，也不稀用含有鉛的油漆或酚袖等材料制造飼養箱，這些材料對蚯蚓有害。箱、筐的大小和形狀，以易于搬動和便于管理為宜。一般箱、筐的面積以不超過 1 平方米為好。
養殖箱的規格常見的有以下幾種: 50 厘米 X35 厘米 x 15厘米;60厘米 x 30厘米 x 20厘米;60厘米x40 厘米 x 20厘米; 60 厘米x 50 理米 x20厘米; 60 厘米 x30 厘米x 25 厘米; 45 厘米x25 厘米 x30 厘米; 40厘米 x35 厘 x30 厘米等。在養殖箱底和側面均應有排水、通氣孔。為便于搬運，可在箱兩側安裝拉手把柄。箱底和箱側面的排水、通氣孔孔徑為 0 . 6 一 1 . 5 厘米;箱孔所占的面積一般以占箱壁面積的 20 %一 35 %為好。箱孔除可通氣排水外，它還可控制箱內溫度，不至于因箱內飼料發酵而升很過高。另外，部分蚓糞也會從箱孔慢慢漏落，便于蚓糞與蚯蚓的分離。箱內的飼料厚度要適當，可以據不同季節和溫度濕度來調整，在冬季飼料的厚度要適當增厚，不過飼料裝得過多，易使通氣不良，飼料裝得過少，又易失去水分、干操，從而影響蚯蚓的生長和繁殖。為減少箱內飼料水分的燕發，保持其一定的濕度，除可噴灑水外，還可在飼料表面覆蓋塑料薄膜、廢紙板或稻草、破麻袋等物。當然養殖箱也可用塑料箱代替，價廉而經久耐用，不易腐爛。
若要增加養殖規模，可將相同規格的飼養箱重疊起來，形成立體式養殖，這樣可以減少場地面積，增加養殖數量和產量。如欲進行大規模集約化養殖，可以采用室內多層式飼育床養殖，以充分利用有限的空間和場地，增加飼育量和產量，而且又便于管理，長年養殖。多層式飼育床可用鋼筋、角鐵焊接或用竹、木搭架，也可用磚、水泥板等材料建筑壘砌，養殖箱則放在飼育床上，一般放 4 一 5 層為宜，過高則不便于操作管理，過低又不經濟。在兩排床架之間應留出通道(約 1 . 5 米左右)便于養殖人員通行、操作管理。在放置飼育床的室內應設置進氣門，在屋頂應設置排氣風洞，以利于氣體交換，保持室內空氣新鮮，有利于蚯蚓的生長繁殖。在冬季應考慮室內的溫度，可采取加溫和保溫措施，如利用太陽能、附近工廠和熱電廠等蒸氣余熱或各種加溫設施。在養殖蚯蚓的室內要安裝照明設施，以供夜間照明，防止蚯蚓逃逸。除上述設施外，在室內還應備有溫、濕度表(自記式或直觀式)、噴霧器、竹夾、碘鎢燈(或鹵素燈)、網篩(孔直徑為 4 毫米)、齒耙等用具。
箱養殖蚯蚓的密度，一般控制在單層每平方米 4 000 一 9 000條，過密則影響蚯蚓取食、活動以及生長繁殖，過稀則經濟效益不佳。為減少飼料層水分的蒸發，其上可覆蓋塑料薄膜、麻袋、草席、葦簾等。在冬季氣溫降至一 1 ℃ 度時，應注意及時加溫、保暖，使室內很度保持在 18 ℃ 以上，為防止蚯蚓凍死，養殖室內的握度要保持德定，并且養殖室內每未應打開通氣孔2～ 3 次，使其保持空氣流通和新鮮。夏季炎熱，氣溫升高時，可經常用噴霧器噴酒冷水，以保濕降溫，并且進氣門孔應全部打開通風。
當蚯蚓逐漸長大后，應減少箱內蚯蚓的密度。用長 60 厘米、寬 40 厘米、高 20 厘米麗養殖箱養殖，每個箱內投放赤子愛勝蚓(太平 2 號或北星 2 號) 2 000條左右。在溫度 20 ℃ ，濕度 75 %一 80 %和飼料的條件充足時，經過 5 個月的養殖，即可增至 18 000條左右。在箱式或筐式立體養殖時，應注意箱間上下、左右的距離，以利于空氣的流通。
這種立體式飼育床式養殖方法具有許多優點：充分利用空間，占地面積小，便于管理，節約勞動力，較為經濟，其生產效率較高。據有關實驗測定，采用這種方法養殖，其 4 個月增殖率為平地養殖的 100 倍以上，并且從產蚓繭到成蚓所需時間大大縮短，飼料基本糞化的時間也大大縮短，飼育床內的水分可經常保持在 75 %一 80 %左右，相對較穩定。飼育床的溫度上升能夠保持在 30 ℃ 以下。并且飼料的堆積狀態在兩個月后，堆積深度僅為 8 厘米，較均勻，管理和添加飼料以及處理糞土也十分方便。總之，采用立體箱式養殖方法具有較高的經濟效益和諸多的優點，也是目前常采用的方法之一。
3 .半地下溫室、人防工事或地下防空洞、山洞、窯洞養殖法 這種養殖方式的優點是可充分利用閑置的人防工程，不占用土地和其他設施，加之防空洞、山洞和窯洞內陰暗潮濕，溫度和濕度變化較小，而且還易于保溫。但在這些設施內養殖蚯蚓必須配備照明設備。當然地坑、地窖、溫室和培養菌菇房、養殖蝸牛房等設施同樣可以飼養蚯蚓，而且蚯蚓還可以與蝸牛一同飼養。在土表上養殖蝸牛，蝸牛的糞便和食物殘渣還可以作為蚯蚓的上好飼料。
半地下溫室的建造，應選擇背風、干操的坡地，向地下挖 1 . 5 一 1 . 6 米深、 10 一 20 米長、 4 . 5 米寬的溝，中央預留 30 一 45 厘米寬的土埂不挖，留作人行通道，便于管理。溫室的一側高出地面 1 米，另一側高出地面 30 厘米，形成一個斜面，其山墻可用磚砌或用泥土夯實，以便保暖，暴露的斜面，用雙層薄膜搜蓋，白天可采光吸熱，晚上可用葦簾覆蓋保溫。冬季寒冷天氣，可在半地下室加爐生火，補充熱量升溫，爐子加通煙管道，排除有害那。室溫一般可達 10攝氏度以上，飼養的床溫在 12 - 18 ℃ 以上，在晴朗的天氣，室內溫度可達 22 ℃ 以上。飼養床底可先鋪一層約 10 一巧厘米厚的飼料，然后可再鋪一層同厚的土壤，這樣可一層一層交替鋪墊，直至與地表相平為止。在床中央區域內可堆積馬糞、鋸末等發酵物。在溫室兩側山墻處可開設通氣孔。這種養殖方法可得到較好的效果。
4 .地面溫室循環養殖法 可以利用現有的冬季暖棚、溫室，如甘薯育秧、水花生、水浮蓮、水葫蘆等冬季保苗的越冬暖擁養殖蚯蚓。建造越冬養殖床，使作物與蚯蚓在溫室中共伺生長，這樣不僅可使動植物有效越冬，而且使物質和能源充分得到經濟有效的循環利用。
一般選擇避風、向陽的高坡、平坑或挖坑建床。床長 10米，寬 2 米，深 0 . 7 米;床的前墻高出地面 0 . 3 米，后墻高出地面 1 . 5 米，床深 0 . 5 米。在兩側 A 區為養殖床，寬各為 0 . 8 米，在床底先鋪一層約 10 厘米厚的飼料，然后再鋪一層同樣厚的菜園土，這樣一層層地交替鋪墊，直至與地表平齊。在中央的 B 區堆放生馬糞等發酵物。在 A 區可種植甘薯、蠶豆等越冬作物，并放養蚯蚓。溫室兩側留有通氣孔，向陽面采用雙層塑料薄膜覆蓋，每隔 7 一 8 厘米處扣緊防風網，在嚴寒冬季，尤其在晚上要加蓋草簾等物。在溫床四周，外側 1 米處開挖排水溝，以防積水。溫室東側留一小門，便于管理人員出人。采用這種養殖方法可以收到較好的效果;因為在溫床里動植物和微生物在組成生態小循環系統中，較有效地進行物質與能量的循環利用，更有效地互利共生。
5 .通氣加溫、加濕養殖法 因為蚯蚓大多棲息在 10 一 20厘米深處土鑲或飼料層中，蚯蚓的飼料大多為食品的殘渣，農副產品和畜產品的廢棄物或經腐熟發酵后的這類物質等。蚯蚓會再此深度中縱橫穿孔攝取食物。但這類有機物質會被了土壤中的厭氣微生物分解為二氧化碳和氮，這些均消耗土壤中的氧氣，有著還原土鑲的趨向，而蚯蚓必須依靠氧氣進行呼吸，故蚯蚓在還原性土壤中是無法生存和棲息的。在自然狀態中，蚯蚓是依靠來自大氣中擴散于地中的空氣進行呼吸。為了進一步提高蚯蚓的養殖寄度、克服供氧不足、溫度和濕度不穩定等矛盾和缺點，在有限的面積內高密度養殖，就需要大量投喂飼料，為了防止土壤中氧氣的不足，可以在養殖室地下埋設有許多細孔的管子，這樣可以緩慢地向土壤或飼料輸送空氣，防止土壤還原。因蚯蚓一般是利用溶解于體表的水中的氧進行呼吸。蚯蚓的體表必須經常處于濕潤的狀態。采用通氣加溫加濕的養殖方法可以獲得較高的產量和可觀的經濟效益。這種通氣加溫加濕的方法可以通過儀器或計算機自動調節和控制，是較為先進的養殖方法。
6.棚式養殖法 棚式養殖，其結構與冬季栽種蔬菜，花卉的塑料大棚相似，櫥內設置立體式養殖箱或養育床。
可采用長 30 米、寬 7 . 6 米、高 2 . 3 ，米的塑料大櫥。棚中間留出 1 . 45 米寬的作業通道，通道兩側為養殖床。養殖床寬 2 . 1 米，床面為 5 厘米高的拱形，養殖床四周用單磚砌成圍墻，高為 40 厘米，床面兩側設有排水溝，每 2 米設有金屬網瀝水孔。棚架用 4 厘米鋼管焊接而成。整個養殖棚有效面積為 1 加平方米。最大養殖量可養殖 200 萬一300萬條赤子愛勝成蚓。
塑料棚養殖受自然界氣候變化影響較大，因此必須做好環境控制工作，主要是在夏冬季節。蚯蚓的適宜溫度為 17 一 28 ℃ 。當夏季氣候炎熱時，尤其在盛夏高溫時，必須采取降溫措施。溫度太高對蚯蚓生長繁殖不利，可以采取遮光降溫，將透明白色塑料薄膜改用藍色塑料薄膜，在棚外加蓋葦席、草簾等，還可在棚頂內加一隔熱層，或采用放風降溫等方法。當棚內溫度超過 30 ℃ 時，可打開通氣孔或將塑料薄膜沿邊撩起 1 米高，以保持棚內良好通風，降低溫度。也可噴灑冷水降溫，使棚內空氣濕潤，地面潮濕。還可采取縮小養殖堆的方法，使養殖堆高度不超過 30 厘米，以利通風，并且在養殖堆上覆蓋潮濕的草簾。采取以上措施可使棚內溫度降低，一般棚溫不超過 35 ℃ ，而床溫又低于棚溫，床溫最高不超過 30 ℃ ，在一般情況下，可保持在 17 一 28 ℃ 范圍內。在冬季采取防風、升溫、保溫等措施，在入冬前，可將夏季遮陽光物全部拆下，把塑料膜改為透明膜，以增加棚內光照和加溫，還可在棚外設防風屏障，加蓋葦簾或草簾，使整個棚銜接處不漏風。另外在棚內增設內棚，以小拱棚將養殖堆罩嚴保溫，增設爐灶，建煙筒或煙道加溫，還可改變養殖堆，將養殖層加厚至40一 45 厘米，變為平槽堆放。采取這些措施可以大大提高棚內和養殖堆的溫度。如當棚外溫度降至- 14一- 16 ℃ 時，則棚內溫度可保持- 7 一-4 ℃ ;而加設有護的棚內溫度可達 9 ℃ 以上;床內溫度可達 8 ℃ 以上;整個冬季蚯蚓仍能繼續采食，生長。總之，采用塑料蚓養殖蚯蚓，雖受自然界氣候變化的影響較大，但是只要做好環境控制工作，除冬季 1 一 2 個月和盛夏以外，全年床溫均能保持適宜于蚯蚓生長、繁殖的溫度范圍。
養殖棚的另一種規格為高 2 米、寬6米、長 30 米，棚中留過道，以便飼養管理。棚兩側用磚砌或泥土夯實做棚壁，以防止外部的噪音和振動，棚四周挖排水溝，以便雨季防止積水。在棚壁兩側設置通氣孔。在養殖棚內可設置能拉進拉出的箱狀設備。養殖槽內的溫度和濕度，由換氣孔和散水裝置控制在所規定的范圍內。可把酒糟、紙漿粕和含有大量動植物蛋白的魚碴、谷類、鼓皮等和腐殖質混合，或馬糞、牛聲、麥秸、或培養食角菌后的下腳料等鋪設在養殖槽內的箱中爭在這種條件下養殖，大約每 3 . 3 立方米的養殖槽內，可繁殖蚯蚓 10 萬條以上。約 20 個月后，由數萬條蚯蚓繁殖到數百萬條以上。
7 .農田養殖法 可以將室內養殖和室外養殖結合起來，其效果更佳。在春夏秋季可把蚯蚓養殖移至室外，到秋末初冬季節移至室內。幼蚓的養殖放在室內，成蚓養殖放在室外。這樣可以利用大田、園林、牧場等遼闊的土地來養殖蚯蚓，不僅大大降低養殖成本，取得較高的經濟效益，而且還可以利用蚯蚓來改良土坡，促進農林牧各方面綜合增產。因此，這是蚯蚓養殖和利用的一條重要途徑。但是，為了保證農作物更好地生長發育、增產，往往又要給作物施肥、噴藥，而有些化肥，農藥又可能對蚯蚓造成極大的危害。故在農田養殖蚯蚓時就應考慮這個矛盾和采取必要的措施。例如在農業上上廣泛應用的氨水，而據實驗，蚯蚓接觸到 4 %的氮水溶液時，少則幾十秒鐘多則幾分鐘即死亡。因氮水可分解、釋放大量氨氣，對蚯蚓殺傷力極強。所以在施肥時要特別注意。一般可在園林或農田內開挖寬 35 一40厘米、深 15 一 20 厘米的行間溝，然后填人畜禽糞，生活垃圾等，上面再覆蓋土壤。在溝內應經常保持潮濕，但又不能積水。這種方式養殖蚯蚓，在種植有各種農作物的農田、園林、桑林、飼料堆等均可采用，但不適在種植有柑橘、松、橡、杉、桉等的園林中開挖溝放養。一則這些樹種的落葉含有許多芳香油脂、鞣酸、樹脂或樹脂液等物質，對蚓蚓有害，會引起蚯蚓逃逸，另則這些樹種的葉子不易腐爛。農田養殖法養殖蚯蚓能改良土壤，促進農林業增產，成本較為低廉。不過這種養殖方法有其缺點，受自然條件影響較大，單位面積產量較低。
8.池溝飼養法 一般選擇背陰或遮蔭的地方挖池溝或用磚等建筑材料砌池溝。通常池溝長 1 米，寬 50 厘米，深 30 厘米，然后分層或混合投人飼料和土壤，并噴灑適量的水。一般可建多個這樣的池溝。一些池溝倒人生活垃圾，但應揀出石塊、瓦礫、骨刺、金屬、玻璃碎片、塑料等不易分解的物質;另一些池溝內是經發酵腐爛的這類飼料，以投放蚯蚓養殖，兩批池溝輪換使用，可以收到較好的效果。
9 .堆肥養殖法 這是一種較經濟有效的室外養殖方法。具體做法是：取農家肥 50 % ，土壤 50 % ，兩者混合，或以肥料和土壤各 10 厘米厚，交替分層鋪放成堆。每堆寬約 1 一 2 米，高 50 厘米，長度不限。一般堆放一天以后，其肥堆內便可誘集上百條蚯蚓。當然也可向肥堆投放蚯蚓種人工養殖。采用此法蚯蚓增重快，體重可增加60%一 100 % ，很快性成熟。
10.溝槽養殖法 選擇背風遮蔭處，開挖溝槽來進行養殖。在開挖溝槽時應設置排水管。養殖溝槽一般是寬1 米，深60-80厘米，長度可因地制宜斟酌確定。在溝底常先鋪一層 5 厘米厚的禽畜糞便，然后再鋪上一層雜草、樹葉或麥秸、豆秸稈等，其上再覆蓋一層 5 厘米厚的土壤。這樣依次鋪墊，直至填滿溝槽為止，其表土上再覆蓋稻草、麥桔或蘆葦、麻袋等玻蓋物。為保持溝槽內土壤的濕潤，可根據天氣情況適時噴水或噴灌。采用這種方法養殖蚯蚓增產快。在飼料充足條件下，一般每平方米投放上千條蚯蚓。放養兩個月后即可采收蚯蚓和蚓糞，以后可每隔一個月采收一次。
無論采用何種養殖方法，均應對蚯蚓的天敵和病害嚴加防范。
