保持水質：定期注水，將池水的PH值保持在7.5-8.5，透明度保持在30-40厘米。
投喂飼料：可對明蝦飼喂植物性餌料，比如小麥、水草、菜籽餅等，也可以飼喂動物性餌料，比如雜魚、雜肉、牲畜的內臟等。
適時捕撈：3月份放養可在6月份捕撈，捕撈原則為捕大留小，這樣有利于增加回捕率。
一、明蝦的養殖條件
1、保持水質
（1）水質會直接影響到明蝦的生長，池水的PH值以7.5-8.5為宜，透明度以30-40厘米為宜。
（2）定期注水，通過撒施生石灰溶液來調節水質，水質變差會阻礙到明蝦脫殼，或引發其他疾病。
2、投喂飼料
（1）明蝦是雜食動物，它們既吃植物性餌料（比如小麥、水草、菜籽餅等），也吃動物性餌料（比如雜魚、雜肉、牲畜的內臟等）。
（2）養殖期間要提供充足的餌料，避免明蝦互相殘殺。
3、適時捕撈
（1）溫度適宜、食物充足時，養殖2-3個月左右明蝦便能達到商品規格。
（2）3月份放養的明蝦，到了6月份即可開始輪捕，捕撈原則為捕大留小，以提高回捕率。
二、明蝦的養殖方法
1、建造池塘
（1）將池塘建造在水源充足、水質干凈的地方，池深為1.8米左右，池水要富含養分。
（2）為池塘配置完善的進排水系統，增設固定功率的增氧設備，于規定時間內供氧，確保溶氧含量充足。
2、大棚構架
（1）采用“人”字形大棚構架可節省搭建材料，降低搭建難度，竹木框架便于拆卸，而且能循環利用。
（2）在大棚上面覆蓋透光性良好的白色薄膜，覆蓋厚度要達到0.6-0.8毫米。
3、消毒滅菌
（1）正式放苗前25天，全池潑灑生石灰做消毒處理。
（2）經過消毒后，提前7天向池塘中撒施漂白粉，隨即施入充分腐熟的雞糞，這樣可達到肥水效果。
4、放養蝦苗
（1）選擇蝦苗：養殖對象為經過淡化的對蝦品種（選購市場上銷量較多的蝦苗），或根據池塘的養殖條件選擇對應品種。
（2）無毒檢測：對蝦苗進行無毒檢測，確保蝦苗的各項指標達到規定要求，避免它們交叉感染。
（3）放苗入池：為了降低蝦苗的應激反應，防止明蝦因不適應環境而出現大量死亡的現象，放養前要將裝有蝦苗的袋子放在池塘中浸泡15分鐘，使蝦苗適應水溫和環境，然后再拆袋分批投放入池。放養密度可根據池塘的面積來決定，一般可在池塘中放置固定的網格，并在每個網格中放養固定數量的蝦苗，這樣既能有效控制放養數量，又能防止蝦苗亂游動。
5、飼養管理
（1）根據明蝦的生長情況投喂餌料，投喂量只需滿足其生長需求即可。投喂過量會造成浪費，投喂過少會影響它們的生長。
（2）投喂時間要與明蝦的進食習慣相對應，這樣可減輕餌料對池塘水質造成的影響。
（3）當明蝦的規格為1-3厘米左右時，日投喂量一般為體重的8-10%；規格為3-10厘米左右時，日投喂量一般為體重的5-7%；養殖后期，日投喂量一般為體重的3-4%。
（4）白天的投餌量占30-40%左右，晚上的投餌量占60-70%左右。
6、調節水質
（1）通過采取固定頻次的水質監測、及時掌握水質的變化情況、適當減少投餌量投等方式，可有效地調節池塘水質。
（2）將水溫控制在適宜的范圍內，水溫忽高忽低時不利于明蝦發育。
7、調節水中溶氧量
（1）水中缺少溶氧時，可用氧氣泵向水中注氧，待溶氧含量達標后才能停止供氧。
（2）水中的溶氧含量會受到季節的影響，養殖期間可靈活調整水中的溶氧含量。
8、防治病害
（1）池塘內的淤泥、細菌會隨著養殖時間的增加而變多，因此要定期清淤、滅菌，避免水質惡化。
（2）用網格飼養可有效隔離病毒，防止明蝦相互傳染，減少疾病的擴散。
（3）根據蝦苗的生長情況，確定感染病害的種類，然后再對癥治療，這樣可提高疾病的防效。
