1、主要飼養設備：準備好蜂籠、蜂棚、蜂箱等飼養設備。2、飼養管理：每年9月底10月初時收集群蜂最為適宜，當越冬蜂開始散團時應立即進行人工飼養，喂養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，才可放蜂出籠。3、病蟲害防治：危害馬蜂的天敵種類很多，包括昆蟲、蜘蛛、鳥類及老鼠等，還有病原微生物引起的病害。
一、主要飼養設備
1、蜂籠
木制或鐵紗網制成，體積約為0.03-0.04立方米，使其有充分活動的余地。
2、蜂棚
大小取決于收獲蜂巢的多少，可利用大型玻璃溫室、大型廠房或建立專用育蜂棚。蜂棚用鐵、木作支架，鐵窗紗作圍網，一般面積在100平米左右，高2m。棚內種植玉米、大豆、棉花等易于接入昆蟲生存的作物，棚內一面留有紗門。棚內應懸掛裝有蜜水、水果、瓜皮等飼料的小盤子，使蜂放入后可以取食，自由活動。
3、蜂箱
用木材做成，邊長15-20cm，上下用薄木板做成蓋和底。蓋上裝有掛鉤，四周掛有紗窗，一側留有活門。
二、飼養管理
1、采集
（1）每年9月底10月初，馬蜂開始脫離舊巢，遷移到適宜的地方群集越冬，此時收集群蜂最為適宜。夜間用捕蟲網在群蜂的越冬處收集，養殖在蜂籠中。每個蜂籠中放入300-500頭，用黑布遮住光線，放入干燥通風、不受干擾的空室內，減少活動量，促使其提前進入冬眠狀態。
（2）為避免蜂群脫巢后難以尋找，可在9月中旬在原巢上采收，放入籠中或箱中，利用蜂群向上的習性，在籠底投放熟透的蘋果、桃和水分較多的青菜。中午氣溫高時，在陽光下曬3-4h，使其活動并取食，推遲休眠期，不但補充了營養，仍能使其安全越冬。
（3）胡蜂為半冬眠昆蟲，氣溫降至5℃開始抱團，氣溫越低，抱團越緊，氣溫稍高，則抱團松散。當溫度高于7℃時，便開始散團，越冬后成活率的高低主要與抱團好壞有關，所以在越冬期間要經常檢查，每10-15天進行1次抱團情況檢查。如果發現散團，應及時降溫，加厚遮光外套。
2、飼養管理
（1）第2年3月上旬氣溫回升到10℃以上，越冬蜂開始散團，在籠壁活動。此時，應立即投入蘋果、糖蜜、糖拌饃等飼料進行人工飼養，喂養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，才可放蜂出籠，回歸大自然筑巢。人工輔助筑巢是在自然條件下建筑蜂棚。
（2）春季氣溫恒定在13℃時，越冬胡蜂開始散團活動，可在夜間移入大棚中，輕開籠門或箱蓋，來日胡蜂即在棚內飛翔。氣溫恒定在17℃以上時，蜂開始進入筑巢產卵階段，應隨時觀察，見有蜂在棚頂及四周紗網上時飛時停，應及時將蜂籠掛在棚內各處，將籠開啟一半而拴牢。
三、病蟲害防治
危害馬蜂的天敵種類繁多，包括昆蟲、蜘蛛、鳥類、老鼠等，還有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最嚴重的是鱗翅目蛾科的黃尾巢螟，其成蟲夜間在蜂巢上產卵，4-5天后孵化幼蟲。幼蟲穿行于蜂巢內蜂室中，咬食馬蜂幼蟲，造成蜂巢解體，且巢螟喜夜間活動，而馬蜂白天活動，晚上伏于巢上不動，任巢螟將其卵產于蜂巢上而無動于衷。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量馬蜂死亡。
