1、場地建設：可利用畜舍或禽舍或露天飼養，養殖場地應準備好育雛的相關設施、保暖設備、飲水器和食槽等器材。2、日常養殖條件：每天要保持光照16小時，產蛋階段溫度控制在15-25℃之間，要保持環境安靜，做好疾病預防工作。3、飼養管理：應盡量避免鷓鴣互相啄食殘殺的情況發生，合理控制飼養密度、溫度、濕度等。鷓鴣的養殖周期短，飼養成本較低，在市場上有一定的受歡迎程度，因此養殖前景還是很好的。
一、養殖鷓鴣有哪些事項需注意
1、場地建設
可以利用畜舍或禽舍進行養殖，也可以進行露天飼養。在溫差較大的地區，應采取封閉式養殖法，養殖規模較大時，可以選擇投資辦集約化工廠進行養殖。養殖場應準備好育雛的相關設施、保暖設備、飲水器和食槽等器材。
2、日常養殖條件
（1）光照：在鷓鴣4-7月齡時應采用自然光照，7月齡后再用燈光照射，每天要確保16小時的光照以促進鷓鴣的生殖技能，從而提高產蛋率。光照時間和強度要穩定，不能忽長忽短、忽高忽低，否則會嚴重影響產蛋率。
（2）溫度：15-25℃是最適宜鷓鴣產蛋的溫度，超過30℃容易影響產蛋和受精率，低于5℃則要進行加溫，溫度最低不能低于8℃。
（3）環境：養殖環境要時刻保持安靜，避免鷓鴣受到驚嚇，從而影響鷓鴣的生長和產蛋。而且飼養員的工作服、水槽、食具等顏色都要固定。
（4）飼料：鷓鴣4月齡后就算成熟了，可以用蛋白質含量17%的蛋雞飼料飼養。母鷓鴣每天喂食24-28g即可，可以適當加入粗飼料，但5月齡后就應取消粗飼料。
（5）疾病防治：在6月齡時要接種新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合癥三聯油劑疫苗，還要進行一次驅蟲。還要預防黑頭病、傳染性鼻炎等疾病。
3、飼養管理
（1）野生鷓鴣會將時間和精力放在食物方面，但家養鷓鴣食物比較充足，精力過剩的它們往往會在籠內或室內飛翔，還會互相啄殺，這是飼養鷓鴣最大的威脅。過于擁擠、食物或飲水不足、鷓鴣舍內溫度和濕度過高或過低等原因都容易造成鷓鴣互相殘殺。
（2）對于鷓鴣互相啄食殘殺的情況，暫時沒有解決的方法，但可以采用綜合預防措施。可以通過控制鷓鴣飼養密度、控制舍內溫度和濕度、保持舍內光線柔和、保證飼料和飲水、食槽和水槽要有足夠的長度等措施來進行預防。
二、養殖前景如何
鷓鴣通常在6月齡產蛋，生長速度非常快，從出殼長到1斤只需80天左右。鷓鴣的養殖成本也很低，養100只鷓鴣的成本才是20只雞的價格，而且鷓鴣的售價比雞要高。
目前市場上鷓鴣的價格是16元一斤，每只成本4元左右，算下來利潤還是比較高的。而且鷓鴣的養殖范圍和銷售范圍還在持續擴大，有很不錯的養殖前景。
