鱖魚多生活在靜水和一定流水的河流、湖泊和水庫等區(qū)域。池塘養(yǎng)殖時鱖魚常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。鱖魚是肉食性魚類，以其他魚類的魚苗為食，饑餓時會自相殘食，人工養(yǎng)殖條件下生長較快。養(yǎng)殖池面積最好為3~5畝，鱖魚放養(yǎng)前15天需對池塘進行消毒。養(yǎng)殖期間可根據水溫變化投喂餌料魚，9月開始即可捕獲。

一、鱖魚的生活習性

底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動覓食，有打穴作窩習性，不喜群居，生活適宜水溫為15～32℃，在水溫7℃以下時不大活動和攝食。池塘養(yǎng)殖中，鱖魚常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。

二、鱖魚食物食性

肉食性兇猛的魚類，孵出后開食就以其他魚類的魚苗為食，喜食活餌料，饑餓時自相殘食，魚苗階段能吞食相當于自身長度 70～80％其他養(yǎng)殖魚類的魚苗，所食餌料魚的規(guī)格，只依其口徑能吞吃，而不論魚體的長短。人工養(yǎng)殖條件下，餌料種類多樣且豐盛時，常選擇體型細長、鰭條柔軟、個體較小的魚類為食。成鱖易吞食的最大餌料魚的長度為本身長度的60％，但以 26～36％者適口性較好。

三、生長速度

人工養(yǎng)殖條件下，餌料適口、充足，生長較快。網箱中飼養(yǎng)的 1冬齡鱖魚，平均體長為31.68厘米，相當于天然水體中3冬齡鱖魚的體長。2齡前的鱖魚比高齡魚生長快，而1齡魚又快于2齡魚。鱖魚冬季并不完全停食，仍持續(xù)生長，但攝食強度和生長速度減緩。

四、養(yǎng)殖池面積

面積最好為3~5畝，最大不超過10畝，池面積過小，水質變化快，難以控制的池面積過大，餌利于鯽魚攝取。池背風向陽，東西方向，高寬比3:2，底質平坦，砂質土壤，淤泥少或無淤泥新挖池，水深1.8~2.5米左右，水源充足，水質清新，排水方便，江河和湖庫水優(yōu)良，最好有微流水。鯽魚苗種入池前，必須徹底清理池塘消毒，設置增氧機。

五、養(yǎng)殖池餌料魚的生產

鱖魚放養(yǎng)前15天，消毒后毒性消失的池塘每畝放入餌料魚的水花50~60萬尾/畝，池內餌料魚培育到1.2~2.0cm/尾。

六、鱖魚苗下池時間

池內餌料魚培育到1.2~2.0cm/尾時，正好為鯽魚培育后提供充分的前期餌料魚，池周圍投入適量的水花生、葫蘆，鯽魚棲息。今后控制餌料魚的體長是鯽魚體長的1/4~1/3。

七、鱖魚飼養(yǎng)密度和規(guī)格

每畝飼養(yǎng)3~5cm/尾鯽魚夏花苗1000~1200尾/畝。

八、餌料魚輔助生產

主要培育池內的餌料魚，通常在鱖魚一個月以內攝取，一個月飼養(yǎng)，鯽魚體長一般達到11.5~14厘米。配備的餌料池(3~4倍于鯽魚養(yǎng)殖池)根據鯽魚餌料系數1:4~5的要求，利用多池的優(yōu)勢，以不同密度的飼養(yǎng)、分次捕獲、逐漸疏散的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)餌料魚，控制餌料魚的體長在同期鯽魚體長的50~60%左右，保證餌料魚和鯽魚同時生長，以便鯽魚攝取。

九、鱖魚最適合生長的水溫

鱖魚生長的水溫為18~30℃，最適合的水溫為23~28℃，在這個范圍內隨著水溫的上升攝取量增加，生長速度加快。

十、餌料喂養(yǎng)

養(yǎng)殖期間可根據水溫變化間隔喂養(yǎng)餌料后期7~10天喂食1次，中期(7、8、9月高溫階段)每5~7天喂食1次。餌料魚的喂食需要適量，密度過薄，鯽魚為了追求餌料魚會消耗很多體能，不利于生長的過密會增加總消耗氧量，鱖魚缺氧浮頭，不利于鱖魚的生長。

十一、餌料喂食量

每次餌料量為鯽魚總量的8~10%，鯽魚和餌料魚的數量比為1:5~10。餌魚投入鯽魚池后仍有生長時間，可適當投入少量精料。

十二、水質管理

鱖魚喜歡新鮮水質，耐低氧能力差，加強水質管理很重要。鯽魚苗放養(yǎng)前，先把池水排出一半，再加入新水，使池水清澈，然后加入鯽魚苗。鯽魚對酸性水質非常敏感，6~10月每15~20天左右每畝灑20~25斤生石灰化水，保持pH值7~8，有鯽魚的攝食成長。

十三、分期注水、換水

放養(yǎng)初期，每7~10天注入一次新水，每次注水量為池水量的10~20%，到7月上、中旬，池水逐漸加深到1.5米以上，從7月中旬到9月，隨著水溫的上升，每2周盡量更換一次水，水體的透明度為30~40cm，不足30cm時更換池水的1/4~1/3 14、及時打開氧氣增加器:養(yǎng)殖過程中，根據天氣變化和水質狀況，靈活掌握氧氣增加器的啟動時間和次數，在悶熱或雷雨時立即啟動氧氣增加器，伏夏季節(jié)每晚啟動2小時最安全。加強值班、巡邏池，發(fā)現(xiàn)鯽魚吐餌現(xiàn)象時，應立即啟動增氧和補充新水。增氧機的啟動時間和啟動時間的長短必須根據天氣和鯽魚的活動狀況靈活把握。一般來說，晴天中午開車，陰天早上開車的連綿雨半夜開車的炎熱啟動時間長，涼爽啟動時間短的半夜啟動時間長，早上日出后可以停止的中午啟動時間短的負荷面積大的啟動時間長，負荷面積小的啟動時間短，發(fā)現(xiàn)浮頭必須盡快啟動，必要時注入新水，急救時用化學藥物增氧。

十五、鱖魚餌料魚的來源

購買或養(yǎng)家魚水花密集飼養(yǎng)，隨時飼養(yǎng)野雜魚苗的培養(yǎng)和收集，每畝鯽魚池和餌料魚培養(yǎng)池組合3畝左右，可以放入鯉魚、鯽魚和繁殖時間早、繁殖量多的野雜魚類，繁殖很多魚苗 。

十六、飼養(yǎng)管理

根據魚的生長狀況和天氣狀況立即投入餌料魚，最好在3~5天投入一次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來源充足的情況下，盡量投入更多的餌料魚，讓鯽魚有足夠的食材，吃不完的飼料魚，在捕獲時與鯽魚同時捕獲銷售。

十七、養(yǎng)殖生產管理

早晚巡池觀察鯽魚攝食狀況、生長狀況和水質狀況。保持良好的水質，使水中溶解氧在5毫克/升以上，水質變濃時立即沖水。夏天炎熱的時候一定要用增氧機增氧。為了避免水質過肥，可以在水中培育一定的水生植物，凈化水質，有利于鯽魚的生長。

十八、飼養(yǎng)鱖魚苗注意事項

鱖魚夏花放養(yǎng)時間一般在5月下旬至6月上旬，早投放，早生長，早達到上市規(guī)格。放養(yǎng)時用30～50克/升食鹽水浸洗魚種10～15分鐘，運輸的魚種一定要“緩魚”投放。

十九、前期餌料魚培育

鱖魚喜歡清水，但需要肥度。清池后餌料魚在飼養(yǎng)前7~10天，每畝發(fā)酵600斤有機肥料，培育浮游生物和底棲生物，喂食餌料魚攝取生長，鯽魚夏花有適當的餌料，提高成活率，促進生長。鯽魚夏花放養(yǎng)前10~15天，分批放入草、鰹魚、鯽魚、鯽魚等苗，每畝放入50~80萬尾，餌魚規(guī)格長到1.5厘米左右時，正好是鯽魚夏花下池的適口餌。

二十、培育配套餌料魚方法

:鯽魚開口攝取后，餌料魚消耗快，附近必須配備餌料池，底部平坦，網容易捕獲，面積為主要飼養(yǎng)池的3~4倍，放養(yǎng)容易繁殖、容易捕獲、鯽魚喜歡的團頭鲅、鰹魚、草、鯽魚等魚苗，每畝投入量為25~30萬尾，餌料魚的飼養(yǎng)方法與普通魚相同，但必須控制餌料魚的規(guī)格，適合捕獲。

二十一、餌料魚的喂食技術

池內餌料魚不足時，應立即補充喂食，前期每4~5天喂食1次。餌料魚在2~3天內，活動遲鈍，有利于鯽魚的漁業(yè)。時間間隔過長，鯽魚漁業(yè)困難，體能消耗增加，池中溶氧消耗增加。7~9個溫度適宜，鯽魚生長快，攝食量增大，1~2天喂食1次。10月上旬后溫度下降，鯽魚的攝入量減少，投入量和次數逐漸減少。喂食量根據池中鯽魚總重量的5~10%，鯽魚的飲食、天氣和餌料魚的生長等情況增減，不要突然減少，過多，池中溶氧消耗增大，輕則浮起，重則池中死魚過少，鯽魚得不到足夠的餌料，不利于攝食生長，當時達不到商品規(guī)格。

二十二、定期檢查鱖魚的生長狀況

掌握池中鯽魚的生長、生存池的量和餌料魚的大小，及時調整餌料魚的喂養(yǎng)量和次數，控制餌料魚的規(guī)格。

二十三、注水交換注意事項

放養(yǎng)初期，分期注水是提高鯽魚生長率和成活率的重要措施，鯽魚夏花體質柔軟，活動能力弱，為了提高餌料魚的密度，鯽魚的攝入容易，水位淺，水深最好是50~70cm，下池一周左右開始注水，之后每隔4~5天注水20~30cm，逐漸提高水位，溶氧和魚的活動空間。6月份保持水位在1.5米左右。7~9月水溫高，魚旺盛，每周沖水2~3次，每天1次。每15~20天更換一次，更換量為池水的20~30%，保持池水深度2.0米左右，透明度40~60cm。

二十四、病害防治

提前預防，清除上述池塘淤泥，用生石灰清除池塘，定期噴灑消毒藥物，除魚種放養(yǎng)前消毒外，還應注意以下幾點

1、出入口設置過濾器，防止敵害生物進入，有條件的進水消毒，用漂白粉消毒后注入。

2、漁具消毒，操作時要小心，不要損傷魚體，以免感染病原菌。

3、不變質的餌料魚，餌料魚進入池塘前消毒(常用藥物有鹽、漂白粉、高錳酸鉀等)。

4、餌區(qū)藥物掛袋，形成藥區(qū)和無藥區(qū)，魚類通過攝食自行消毒。

二十五、及時捕獲，平衡發(fā)售

從9月開始捕獲達到商品規(guī)格的鱖魚，捕獲大小，平衡發(fā)售，到12月底捕獲干塘，必要時可以保存池塘，到第二年春天價格發(fā)售。疏水閥不僅可以避免集中上市，還可以降低養(yǎng)殖密度，緩解餌料魚的需求，有助于保存池塘鯽魚的攝食成長。