場地、籠舍、料槽、水槽等應清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍必須進行預溫，即使在夏天養雛，晝夜溫差較大，也需要加溫，育雛溫度第一星期為37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保溫時間為30-45天。雛鴣喜干、怕濕，保干防潮的主要措施是定期清除積糞。
一、育雛方式和籠舍
鷓鴣的育雛方式有籠養和平養?；\育可以用普通的養雞籠，四周和籠頂用規格為1×1厘米的鐵絲網，籠底用0.5×0.5厘米的鐵絲網。平育可以選擇背風向陽的房子作為育雛舍，最好是水泥地面，可以防鼠、保暖，容易清掃、消毒，但要用鋸末屑、稻殼做墊料。
二、育雛準備
場地、籠舍、料槽、水槽等應清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍必須進行預溫。
三、溫度
溫度是育雛成敗的首要條件。即使在夏天養雛，晝夜溫差較大，也需要加溫。育雛溫度第一星期為37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保溫時間為30-45天。育雛溫度過高，雛鴣遠離熱源，張口喘氣，飲水增多。育雛溫度過低，在熱源下堆積，食欲下降，飲水減少，因堆積易引起鷓鴣壓死、壓傷。
四、濕度
雛鴣喜歡干燥，害怕潮濕。在一周齡內，育雛舍中的相對濕度最好是65%，從第二周開始保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定期清除積糞。
五、密度
飼養密度過大不僅影響雛鴣生長，且容易導致啄癖。10日齡內的雛鴣為40-50只/平方米，10日齡至4周齡為30只/平方米，5-8周齡為20-25只/平方米。
六、通風
在做好保溫條件下，室內空氣要清新，適當打開育雛室的門窗，啟用機械通風，排出污染空氣。換氣時，請注意不要讓冷風直接吹到雛鴣，以免感冒。室內空氣是否干凈，以人進屋不悶、不刺激眼鼻的感覺為基準。
七、光照
光照時間和強度對雛鴿的采食、飲水和生長有很大影響。一周齡內進行21-23小時光照射，強度為15-20勒克斯。從第8天開始每天減少1小時的光照，直到10小時，光照強度為10勒克斯。第三周末可以停止人工照明，采用自然照明。肉用鴣為了獲得理想的成長速度，1周齡后可以用20小時的光照射，光照強度為5勒克斯。
八、飲水
鷓鴣出殼后12-24小時供水，煮沸后準備冷卻的飲水，飲水溫度應接近室溫。鷓鴣如果喂水超過36小時，會影響健康，甚至導致死亡。如果鷓鴣不能喝水，可以人工誘導，也就是說，即捉1只健雛將喙浸人水槽中，模仿其他雛鴣，在水槽里加入鮮艷的石頭，以誘導雛鴣啄食和喝水。在1-3天的飲用水中加入0.02%的土霉素，水槽邊緣的高度和水位的寬度最好讓雛鴣能喝到水，防止雛鴣進入水槽，防止羽毛潮濕或溺水。
九、飼喂
雛鴣喝水后可以開食，可以選用全價碎屑料，也就是說可以用打碎的顆粒料或全價粉料。用單料開食不利于雛鴣的生長，也會帶來因換料而增加的困難。初生的雛鴣雙肢較軟弱，需要在籠底墊上干凈的草紙，使雛鴣能順利站立行走，防止雙肢叉受傷和臍帶炎發生，3-7天后更換墊紙，保持籠內清潔。喂食時將飼料直接撒在草紙上，可以自由采食材料，但不能一天倒一次飼料，應采用多次喂食法。3天后改為食槽，水、食槽分開放置，距離不超過1米。
十、斷喙
鷓鴣同雞一樣要進行斷喙。在飼養過程中會發生啄羽、啄眼、啄肛等惡癖，使用斷喙是減少這些惡癖的最佳措施。一周齡左右斷喙時，請特別注意，不要將鴣嘴斷裂。斷喙時，用專用的斷喙器或手指鉗和剪刀切除斷喙端到鼻孔的1/3部位。切除時，應使鴣頭略朝上，上喙比下喙多切除一點。六周齡再重復一次。斷喙前后1-3天在飼料中增加適量的維生素，可以減少應激反應。斷喙后應加滿飼料和飲水，以免斷喙切面因觸及槽底而損壞和影響采食。
十一、調教和誘導
鷓鴣膽小易驚，應激性高，遇到異常聲音和異物，或者在外部不適環境因素的作用下（如溫度過高、強光刺等），容易發生應激反應，造成生產力下降，甚至死亡。因此，從雛鴣出殼后30小時內（此期間雛鴣接受應激刺激因素的能力強），進行各種應激因素（聲、光、色、物等）的刺激訓練，以培養適應能力。在后期的飼養管理中，注意避免或消除各種應激因素，保持場內安靜，以免造成經濟損失。
十二、衛生與防疫
搞好衛生，堅持每天清理糞便，清洗水、食槽。出殼當天飲水中加入0.02%土霉素，防止胃腸感染。15-20日齡的雛鴣用新城疫II系弱毒苗1：10稀釋后滴鼻，每只2滴45-50日齡再用新城疫II系弱毒苗第二次滴鼻，90-100日齡用新城疫I系弱毒苗1：2000稀釋進行肌注，每只0.5毫升。
