水源要求水質(zhì)清新，溶解氧氣充足，無污染。土壤粘土好，田埂寬3米以上。池塘清池消毒有效消滅池塘敵害生物，要種植水草，選擇發(fā)酵的有機(jī)肥料，保持池水相應(yīng)的肥度。龍蝦苗種投入分為春季投入和秋季投入，龍蝦是雜食性，動(dòng)物性飼料、植物性飼料和各種人工飼料應(yīng)在不同階段配合使用。喂食飼料每天上午、下午各喂食一次。

一、選擇池塘

水源要求水質(zhì)清新，溶解氧氣充足，無污染。土壤粘土好，田埂寬3米以上，坡度1：2.5-3米，水深0.8~1.5米，PH值7.5~8.5米，池面積不宜過大，一般3~8畝為宜，長方形，東西方向。向池中注入新水時(shí)，用20-40目紗布過濾，防止野雜魚和雞蛋隨水流入池中。根據(jù)高灌溉低排的結(jié)構(gòu)，建立排水渠，灌溉，排出。龍蝦逃跑能力強(qiáng)，要搞好逃跑設(shè)施建設(shè)。通常，用塑料薄膜、網(wǎng)片、鈣塑料板或水泥板沿池埂周圍設(shè)置防逃設(shè)施，以免敵害生物進(jìn)入和龍蝦逃跑。

二、清塘消毒

池塘清池消毒有效消滅池塘敵害生物（鯰魚、泥鰍、黑魚、蛇、老鼠等）、與之爭食的野雜魚（鯉魚、鯽魚等）、病原體。可使用生石灰和漂白粉，經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)、安全。具體的操作方法如下：

1、生石灰消毒。干燥方法消毒:每畝用生石灰70公斤，噴灑化水池，有條件的用耙子擁抱，一周曬干池塘后，注入新水帶水消毒:每畝水面按水深1米計(jì)算，用生石灰130公斤溶解在水中后，噴灑整個(gè)池塘。

2、漂白粉消毒。含有效氯的30%漂白粉完全溶解后，全池均勻?yàn)⒊觯褂昧繛槊慨€25公斤。

三、種植水草

“龍蝦好不好，池里有無草。龍蝦大不大，塘中草當(dāng)家。“水草在龍蝦養(yǎng)殖中占有重要地位，第一水草可以填補(bǔ)龍蝦餌料攝取不足，補(bǔ)充大量維生素。第二，它可以防止波浪，吸收水體中的一些有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，平衡水體環(huán)境。第三，它可以為蝦和殼蝦提供隱藏的棲息地，減少強(qiáng)欺弱。一般水草栽培面積最好占池塘總面積的一半。品種可供選擇：低桿蘆葦、碎草、苦草、金魚藻、野角、藤白、黃草、馬來眼菜、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的人也可以在水體底部放置空罐、竹筒、樹根等廢棄物。這些都是龍蝦最喜歡的棲息場所。

四、蝦池施肥

有人認(rèn)為養(yǎng)殖小龍蝦的池塘是否施肥無所謂，其實(shí)小龍蝦放養(yǎng)去蝦池施適量的有機(jī)肥，可以培育餌料生物，為蝦進(jìn)池后直接提供天然餌料。選擇發(fā)酵的有機(jī)肥料400公斤/畝，保持池水相應(yīng)的肥度。在飼養(yǎng)過程中，隨著水位的加深，追加腐爛的有機(jī)肥料，量和時(shí)間的選擇取決于水的肥料的瘦弱，一般每次不超過80公斤。池水的透明度保持在35厘米左右。

五、放養(yǎng)龍蝦

龍蝦苗種投入分為春季投入和秋季投入。要求規(guī)格整齊，附屬齊全，無病無傷，一次放腳。放養(yǎng)前用5%的鹽水洗5~10分鐘，殺死寄生蟲和病原菌。購買的蝦種，由于離水長途運(yùn)輸，入池前將苗種浸泡在池水中1分鐘，放置2~3分鐘，再浸泡1分鐘，重復(fù)2~3次，在苗種體表和腮腔吸收水分后放養(yǎng)，可以提高成活率。從養(yǎng)殖家多年的經(jīng)驗(yàn)來看，外運(yùn)蝦苗長途運(yùn)輸后成活率低。池內(nèi)適當(dāng)混合一些鰹魚和痙攣，可以改善水質(zhì)，充分利用餌料資源。

1、春季養(yǎng)蝦：3月中旬體長3~5厘米的蝦5000-6000尾。

2、秋季養(yǎng)蝦：9月前后每畝投入500只人工選擇的龍蝦，雌雄比例為3：1。

六、飼料的選擇

龍蝦是雜食性，動(dòng)物性飼料、植物性飼料和各種人工飼料應(yīng)在不同階段配合使用。動(dòng)物飼料主要有小魚碎片、干魚粉、螺母蚌肉、各種動(dòng)物內(nèi)臟下腳料等植物飼料主要有菜籽餅、豆粕、面筋、小麥、玉米、南瓜、各種蔬菜和干草等。

七、飼養(yǎng)管理

1、龍蝦晝夜出來，晚上活動(dòng)尋找食物是習(xí)慣。喂食飼料每天上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)各喂食一次，下午喂食量占全天喂食量的70%左右。

2、龍蝦快速生長的適當(dāng)水溫為22-32℃。從6月到10月，小龍蝦的攝入量逐漸增加，日投入量可以根據(jù)實(shí)際漁業(yè)狀況適當(dāng)調(diào)整，同時(shí)根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況、蝦活動(dòng)的攝入狀況適當(dāng)增減，農(nóng)諺：青衣穿紅衣服，飼料品種多樣。雨水濃得少投，晴天蝦都飽了。

八、日常管理

龍蝦養(yǎng)殖也要每天巡邏池塘，注意水色的變化和龍蝦的活動(dòng)狀況。如果發(fā)現(xiàn)蝦登陸或爬到水草上拒絕進(jìn)水，應(yīng)檢查水體是否缺氧或水質(zhì)變差等，采取相應(yīng)的措施。pH值最好保持在7.5左右，透明度在35厘米左右。4、5、6月每半個(gè)月?lián)Q一次水，7、8、9月每10天換一次水，每次換1/3。每20天灑一次生石灰水，每次用生石灰10公斤/畝。水位從春天到盛夏逐漸上升，最深度不超過1.5m。保持水草的正常生長和一定的復(fù)蓋面積。盡量保證龍蝦集中脫殼時(shí)周邊環(huán)境安靜，脫殼后增加動(dòng)物性適口飼料，減少相互殺戮。龍蝦病害比其他水產(chǎn)品少得多，但不容忽視，日常重視預(yù)防。愛逃是龍蝦的天性，尤其是汛期要加強(qiáng)檢查，嚴(yán)防逃蝦。

九、龍蝦捕獲

龍蝦的捕撈工具以地籠為主，具體的操作方法是在池塘中靠近水草的地方安裝地籠，將地籠扎緊兩頭，待第二天從地籠中收取達(dá)到商品規(guī)格的龍蝦。此外，可以用手抄網(wǎng)或放干池水，然后用手抓龍蝦。龍蝦捕獲可以采用捕獲大小、捕獲輪的方式，有利于提高產(chǎn)量，從5月開始捕獲，直到9月底全面結(jié)束。