在室內養殖白玉蝸牛，可以用磚砌2-3平方米大小的方格，高度25厘米左右，墊10厘米以上的松土，然后在上面蓋上透氣的網，防止蝸牛逃走。放養密度每平方米400-200只，根據蝸牛生長大小而定。越冬室溫度控制在20-30℃之間，每日或隔日投喂1次，喂量應根據溫度及蝸牛的攝食情況靈活掌握。

一、飼養方法

1、露天養殖：將農田翻耕整理后在周圍植上闊葉樹，起到遮陽的作用，四周用網欄住防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂，墊上10厘米以上松土，周圍種幾株葡萄，搭個架遮陽，四周照樣用網攔住，這種養殖方法的優點為蝸生長快、發病少，需要注意的是干旱天氣及時灑水保持土壤濕潤，下雨天及時排水。注意家犬、貓等的防范工作，避免不必要的損失。

2、室內養殖：平面養殖，在室內用磚砌2-3平方米大小的方格，高度25厘米左右，然后墊10厘米以上的松土。立體養殖，首先做好木箱與架子，在木箱里面墊上10厘米以上的松土，一層層放在架上，木箱高度25厘米左右為好，長短視需要而定。注意每天通風換氣、調節溫度與土壤濕度、保持土壤清潔與室內衛生等。在上面蓋上透氣的網，防止蝸牛逃走。

3、塑料大棚養殖：選擇長度30米、寬度6米的空地，翻耕后在周圍砌30厘米高的墻，上面開造弓形大棚，前后開門。將棚內翻耕的土整平整細后即可養殖。這種方法的好處為便于溫度調節、天敵預防等。注意夏季高溫天氣增加遮陽設備，保持土壤濕潤與空氣對流，及時排出二氧化碳。

二、飼養土的制備

1、復合菜園土：未污染的田園土30％、沙土30％、黃沙20％、煤渣灰15％、石粉5％， 混合粉碎。土壤曝曬3-5天后過篩，加水控制濕度在40％左右，濕度以一捏成團、一擊就散為宜。盆內土厚度為成蝸10厘米、生長蝸7厘米、幼蝸3厘米，飼養1-2月需要更換土壤1次。

2、海綿替代法：在池、箱等底部鋪1層5厘米的海綿，并保持4倍于本身重量的水分即可。間隔3天清理1次糞便，每天清理殘食。

三、喂飼方法

1、1月齡內的幼蝸主要喂鮮嫩菜葉，將精飼料用開水燙軟后粘在菜葉上， 每天喂1次，生長最適溫度為25-30℃，晝夜溫差不宜過大，噴水時不要直噴幼蝸。

2、生長蝸除了為青料外，還應該多喂精料， 添加適量的微量元素、添加劑等，飼喂量以蝸牛體重7％-10％為好，投喂時將飼料放入食架或食盆，以便清理殘渣。

3、放養密度每平方米400-200只，根據蝸牛生長大小而定，一般60×30×25厘米的飼養箱可入養100只。5-6個月后， 殼高4厘米，體重40克以上時可以進行采收。

四、越冬管理

1、控制溫度：越冬室溫度控制在20-30℃之間，如果溫度低于15℃或忽高忽低，會對蝸牛造成不良影響。室內加溫時應該上層溫度高些，下層溫度低些，近爐子熱些，遠爐子冷些，存在3-5℃的溫差。所以間隔一定時間需要上下左右調換一下位置，有利于蝸牛的生長。蝸牛卵孵化溫度為26℃左右，可以將孵化箱放在上層或近爐子旁。成年蝸牛可放在中層，這樣有利于交配和產卵。1-4月齡的蝸牛放在下層飼養即可。

2、控制濕度：冬季室內的空氣和飼養土容易干燥，地面上每天灑1次溫水，飼養土也至少每天灑1次溫水，還可以采用在木屑爐上澆水的方法來提高空氣濕度。

3、調節空氣：越冬室面積小、放養密度大的情況下，容易造成室內空氣污濁，蝸牛生長發育、繁殖會受到影響，應該加強通風換氣工作。

4、飼料投喂：每日或隔日投喂1次，喂量應根據溫度及蝸牛的攝食情況靈活掌握。

5、觀察蝸牛：如果發現蝸牛活動有不正常現象，應檢查其是否有病或有天敵侵襲，及時進行防治。