選擇陰暗潮濕、避免強(qiáng)光直射的地方進(jìn)行養(yǎng)殖，根據(jù)實(shí)際情況訂做飼養(yǎng)箱，塑料盆、磚池等也可。飼養(yǎng)土選擇較細(xì)的河沙，可添加疏松的菜園土，切忌有害物質(zhì)的污染。溫度控制在15-25℃，空氣濕度控制在70-85%最佳，種蝸牛飼養(yǎng)土濕度在30%，商品蝸牛35-40%。除此，還要做好蝸牛的繁育和管理工作。
一、飼養(yǎng)環(huán)境
養(yǎng)殖室要陰暗、潮濕，蝸牛喜歡陰暗，并不是不需要陽(yáng)光，而是避免強(qiáng)光直射。例如：樓房、平房、地下室、防空洞等都可以養(yǎng)殖，每組占地1平方米。
二、飼養(yǎng)箱的訂做
根據(jù)全國(guó)各地蝸牛養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)實(shí)踐證明：飼養(yǎng)箱40×50×10cm體積養(yǎng)殖種蝸牛100只左右，一組蝸牛（200只）有兩個(gè)這樣的木箱即可，或者根據(jù)情況訂做（木箱最好選擇無異味的楊、柳、樺木）。也可以用塑料盆、磚瓦池等替代。
三、飼養(yǎng)土的要求
種蝸牛以較細(xì)的河沙為好，幼蝸牛可添加富含腐質(zhì)植而又疏松濕潤(rùn)的菜園土，但要不含害蟲卵，更切忌受化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染。
四、溫度控制
溫度控制在12度以上可以交配、產(chǎn)卵，15℃-25℃是繁殖的最佳溫度，溫度在零上7度以下高于32度，進(jìn)入休眠狀態(tài)。因此，要保證室內(nèi)溫度在15度以上，多產(chǎn)卵，提高經(jīng)濟(jì)效益。在適當(dāng)?shù)臈l件下，散蝸牛年可繁殖3-5次，每只種蝸牛年產(chǎn)品蝸牛達(dá)2公斤以上。
五、保證濕度是管理的核心
室內(nèi)空氣濕度必須控制在70%-85%的范圍內(nèi)，養(yǎng)殖土捏成團(tuán)，接觸即散（這是30%-40%濕度的標(biāo)志），種蝸牛養(yǎng)土濕度30%即可。商品蝸牛最好是35%-40%，厚度一般為8厘米。
六、飼喂優(yōu)良的飼料是成功的保證
蝸牛是雜食性動(dòng)物，青飼料有白菜、生菜、向日葵葉、瓜葉、豆葉、番茄、茄子等，多汁飼料有瓜皮、水果塊莖、黃瓜、土豆、胡蘿卜等，再添加一些精飼料即可。蝸牛食性廣，但食量少，一組蝸牛一天的食量只有兩片白菜葉。種蝸牛兩天喂一次，商品蝸牛一天喂一次，黃昏時(shí)投入飼料最佳。
七、蝸牛的繁育
蝸牛是雌雄同體的低等軟體動(dòng)物，在蝸牛性成熟的情況下，異體交配后，不分公母，個(gè)個(gè)產(chǎn)卵。種蝸牛交配后，10天左右開始打洞產(chǎn)卵，產(chǎn)卵需要1~2天。將卵收集起來放入墊有半瓶濕沙土中自然孵化12-15天。
八、商品蝸牛的管理
1、保持飼養(yǎng)箱的清潔衛(wèi)生。
2、保持合理的密度，防止擁擠，每平方米最好是2000-3000只，隨著蝸牛個(gè)體的增加而適時(shí)分箱。
3、要控制好溫度濕度，溫度一般控制在12℃-30℃之間，飼養(yǎng)土的含水量最好是40%。
4、注意通風(fēng)換氣。
